Miért nem elhízott az összes olasz?

Valóban észreveszi ezt Olaszországban - az emberek elég fittek és észrevehetően sokkal kevesebb kövérek, mint mi amerikaiak, és a túráinkon sokan észrevették, hogy annak ellenére, hogy rengeteg csodálatos ételt fogyasztanak, az utazás végére a farmer lazaak.

Persze, ez egy gyalogos kultúra (és az összes turnéjárás miatt fogysz egy Sassi Olaszországi túrán), de ennél többről van szó szerintem. Ahelyett, hogy megszállná a szénhidrátot a zsír és a fehérje ellen, vagy hogy az ősemberek megették-e, az olaszok egyszerűen helyi eredetű, nem feldolgozott ételeket fogyasztanak mérsékelt mennyiségben, sok zöldséget és sovány húst alkalmanként, és aktívak maradnak.

Jó dolog utánozni.

Nemrégiben egyikőtök ezt megjegyezte

amikor Olaszországban jártam, nem láttam túl sok túlsúlyos embert. És állandóan tésztát eszel […]

Olasz fülek számára a megjegyzés természetesen nem folytatódik, de az amerikai kultúrában ez valódi kíváncsiság, érdemes némi magyarázatra.

A magyarázat a következő: nem vagyunk túlsúlyosak (és nem is vagyunk túlságosan aggódók), mert valójában nem eszünk annyit.

Első pont: méret

Sok évvel ezelőtt, amikor fiatal és vad voltam, a texasi San Antonióban jártam, és ami húsevő, tévesen nagy baba bordákat rendeltem. Figyelmeztetnie kellett volna azt a tényt, hogy a menüben a „vödör” szó szerepel a tálalótartályként, mert valójában egy vödör bababordát szolgáltak fel nekem. És bár a személyes húsevési rekordom egy 1,3 kg-os fiorentina (csontot is tartalmaz), én