Miért étrendje kudarcra van ítélve

Minden olyan étrend, amely lehetővé teszi a kalóriák korlátozását, fogyáshoz vezet. Amíg nem eszik túl, addig minden diéta beválik.

ítélve

De egy kérdést kell feltenned magadnak: "Hogyan érzem magam ezen a diétán?" Mit jelent ez az energiaszinted és az éhségszinted szempontjából? Mennyire bonyolult elkészíteni és enni? Jó íze van, vagy túl korlátozó? Könnyen megtalálhatók-e az összetevők, vagy zavart rémálommá teszi-e az élelmiszerboltok vásárlását, amelyek állítólag szuper kimondhatatlan ételeket keresnek?

A modern fogyókúrás kultúránkban vannak gyengeségek. Az Országos Egészségügyi Statisztikai Központ szerint az Egyesült Államokban a felnőttek csaknem 70% -a túlsúlyos vagy elhízott. 1 Sőt, a Betegségellenőrzési Központ felmérése szerint az amerikaiak kevesebb mint egynegyede fogyasztja naponta az ajánlott minimum öt adag gyümölcsöt és zöldséget. 2 Sajnáljuk, de a Gyümölcs Roll-upok nem számítanak.

A legtöbb túlsúlyos ember diétázott. Valószínűleg több diétát is tartottak. Szóval mi történt? Miért nem vagyunk mindannyian karcsúak a rendelkezésünkre álló sokféle étrenddel?

Gyakran ez étrendi összetettségre vezethető vissza.

Évezredek óta az evés elég alap volt. Enni kell a túléléshez, és mégis az ételből gyakran hiány volt, ezért mindent elfogyasztottunk (beleértve a hibákat is - durva), lehetőleg olyan kalóriát, amelyik magasabb kalóriatartalmú volt, és ezt a cuccot súroltuk, mint úton voltunk. az elektromos székhez.

Most mégis bőséges az élelmiszerellátás. Annyi elsöprő és szuper ízletes választék áll rendelkezésünkre, és ennek megfelelően sok étrendünk van, amelyek e választások korlátozására összpontosítanak. A hiperbolikus kijelentések könyveket árulnak: A búza felfújja a hasad. A gabona megolvasztja az agyad. A cukor megegyezik a kokainnal. A transzzsírok… Nos, valójában nincsenek tulajdonságok megváltása nélkül.

Korábban nem kellett annyira gondolkodnunk azon, hogy mit együnk, és most úgy tűnik, hogy kénytelenek vagyunk állandóan ezen gondolkodni. És minél bonyolultabb a fogyókúra, annál nehezebb követni.

Az Appetite-ben közzétett, 2010-ben 390 emberrel végzett tanulmány az étrend összetettségét és betartását vizsgálta. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy "Az észlelt szabály komplexitása volt a legerősebb tényező, amely a kognitívan igényes súlykezelő programból való kilépés fokozott kockázatával jár." Más szavakkal, annál könnyebben betartották az étrendet - minél kevesebb szabálya volt -, annál valószínűbb, hogy az emberek hosszú távon képesek lesznek kitartani mellettük és elérni és fenntartani a fogyás céljaikat. 3

És nem csak azoknak az embereknek szól, akik fogyni szeretnének. A klinikai cukorbetegségről szóló 2006. évi jelentés megvizsgálta az étrend betartásának pszichológiai és társadalmi vonatkozásait, és ugyanazokra a következtetésekre jutott: kevesebb szabály és kevesebb korlátozás hozza létre a nagyobb megfelelést és hosszú távú betartást. 4 A Therapeutics and Clinical Risk Management szakfolyóiratban közzétett 2005. évi jelentés szerint: „Bizonyos betegségekben a betegek több mint 40% -a jelentős kockázatokat hordoz magában az egészségügyi tanácsok félreértésével, elfelejtésével vagy figyelmen kívül hagyásával.” 5 Ez magában foglalja az étrendi tanácsokat is. A túl sok összetettség gyakran hibás.

És ez ugyanaz a következtetés, amelyre Jutta Matta és a Max Planck Humán Fejlesztési Intézet kutatócsoportja az Appetite-ben megjelent 2007-es cikkében jutott. A szerzők több mint 1200 résztvevőt néztek meg, akik különféle étrendet folytattak. Megvizsgálták azokat az étrendeket, amelyeknek „túlzott kognitív igényeik voltak”, és megállapították, hogy: „a bonyolultabb étrendszabályokkal rendelkező étrendek korrelálnak a népszerű fogyókúrás étrendeket vizsgáló klinikai vizsgálatok alacsonyabb betartási arányával.” A szerzők azt is kijelentették, hogy: "az első mérési pontban jelentett észlelt nehézség előrejelzi az étrend idő előtti abbahagyását (vagyis mielőtt elérnék a célsúlyt vagy a diétára tervezett időt) a későbbi időpontokban." 6.

A KOMPLEXITÁS KÖLTSÉGE

A túl összetett étrendekkel az a probléma, hogy kiszívják a szórakozást az életből. Ha mindig vigyázol a gluténre (és nem a lisztérzékenységre), óvakodsz a búzától, ha a cukrot bűnösnek tartod, tejes vagy rosszindulatú húst boncolgatsz, ez olyan mentális állapotot hoz létre, amely fél az ételtől és étkezési rendellenességhez vezethet. Mint barátom és regisztrált dietetikus Jennifer Sygo azt mondja: „A táplálkozás tudománya összetett. Az evés nem szabad. ”

Mert ha túl bonyolulttá teszi, akkor kevésbé valószínű, hogy tartsa magát a diétához hosszú távon, ami azt eredményezi, hogy lemond a diétáról, és gyakran fellendül a túlevésből és az összes lefogyott súly visszaszerzéséből. Néha ez egy túl bonyolult étrend, vagy néha egy trükkön alapszik, vagy néha mindkettő.

Íme egy példa: A modern élet nyomása sokféle. Kitalálni, hogyan kell fizetni a gyerekek jelzálogkölcsönét, nyaralását és főiskoláját, miközben továbbra is megengedhetik maguknak az ételt. Konzervdobozokon keresztül közlekedés a dugókban. Üvegből és acélból készült épületen belüli munkavégzés, főnökével, aki kétszámjegyű IQ-val rendelkezik. Az ókori görög nyelvű matematikai házi feladatok segítése a gyerekeknek. Taxiszolgáltatás az említett gyerekeknek. Olyan születésnapi partik tervezését, amelyek jobbak, mint a másik gyerek születésnapi partiját…

Összehasonlításképpen előnyösebbnek tűnik az az ötlet, hogy barlanglakóként éljünk. Ezért vette fel a paleo, mint egy gyerek, aki a nyári vakáció előtti utolsó iskolai napon hallotta a csengőt.

Rengeteg más trükk van. Olyanok, amelyek szalonnán alapulnak, földimogyoró vajat nyomnak, vércsoportról szólnak. Ezen étrendek egy része valóban egészséges lehet, míg mások nem. Összehasonlítva azzal, amit a legtöbb amerikai eszik, a paleo-készítés gyakran javulás, de ez nem teszi optimálisá vagy fenntarthatóvá, és nem jelenti azt is, hogy a szószólók racionális érvet fogalmaztak meg arról, mit kellene és mit ne együnk.

Gyakran éppen a furcsa állítások ragadnak meg bennünket egy kis időre. Újdonságok, felháborító hatékonysági ígéretek és izgalmas háttértörténet vonz bennünket. Ha olyan étrendet készít, amelynek ez a három dolga van, akkor te is írhatsz egy bestsellert.

Nem dobom ki a diétákat, mivel vannak olyan jó megközelítések, amelyek egy életen át tarthatnak. Ez a babát kidobná a fürdővízzel. Mindazonáltal vannak olyan diétás programok, amelyek régi fürdővizek, amelyeket meg kell tisztítani az étkezési rendtől.

Íme 5 dolog, amire érdemes figyelni, amikor diétát kell választani.

1. ÉTKEZÉSEK, AMELYEK MEGHATÁROZÁSÁT KÖVETIK

Vigyázzon, ha olyan étrendet választ, amely a dolgok kivágásáról szól, mivel ez nem egészséges gondolkodásmód. Ez nem egészséges a tested számára sem, mivel gyakran tápláló ételek korlátozásához vezet, vagy akár a kalóriákat nevetségesen alacsony szintre csökkenti.

Egyes diéták azt akarják, hogy napi 500 kalóriát fogyasszon. Tehát alapvetően azt akarják, hogy éhen haljon. Ezt „összeomlási diétának” nevezik, és általában ideiglenes intézkedésként használják annak érdekében, hogy gyorsan fogyjon egy font egy közelgő eseményen, például egy tengerparti vakáció vagy egy középiskolai találkozó alkalmával. Előfordul, hogy egy áltudományos „tisztítószert” adnak el együtt, vagy a rendkívül alacsony kalóriatartalmú folyamat részeként a haszontalan „hCG” injekciót kapja.

Más diéták azt akarják, hogy csökkentse a szénhidrátokat, bár ezeket valami másnak álcázzák. Néha arról van szó, hogy a „zónában” tartózkodunk, vagy valamelyik déli parton élünk, vagy akár visszautazunk az időbe a paleolitikumba. Mindegyiküknek vannak korlátozásai bizonyos ételekkel kapcsolatban, amelyeket nem ehet, és az étkezési életed hosszú listává válik azoktól a dolgoktól, amelyektől távol kell tartanod magad.

És nem csak a zsír, a cukor, a szénhidrát és a glutén vágódik le, hanem az a napszak, amelyet megengedett. Az időszakos böjt népszerűvé vált, és ez arra készteti az embereket, hogy a nap rövid időszakaiban kihagyják a reggelit és a falatokat.

Ez azért probléma, mert… Az ételnek élvezetet kell nyújtania, és egy csomó irreális és felesleges korlátozást kell meghatároznia arra vonatkozóan, hogy mit ehetünk, mennyit ehetünk, és mikor ehetünk, ez egy olyan mentalitást teremt, ahol az étel örömmel fogadható barátivá válik egy megvetett ellenséggé.

Az étel élet, és a negatív értelemben való gondolkodás nem fenntartható gondolkodásmód. A fogyatékosság egyik formájára összpontosító diéták elbuknak.

2. TÚL JOGOS ÉTKEZÉSEK

Az étkezés az emberek egyik legtermészetesebb viselkedése, és egy összetett szabályrendszer létrehozása, amelyet be kell tartani valamire, amit naponta többször is elkövetünk, életünk minden napja gyorsan fárasztóvá válik.

Előfordulhat, hogy gondosan méri a kalóriákat, pontokat, szénhidrátokat, fehérjét és zsírt, ahol az étel számokká alakul. És ne felejtsd el a rugalmasság hiányát, ahol ahelyett, hogy megennéd, amit szeretnél, akkor, amikor akarod, inkább cipelsz ebbe a gondosan ellenőrzött életbe, amikor mindig diétázol.

Nagyon sok diéta nemcsak a fogyókúráról szól, hanem a maximális fogyókúráról. A „gyorsan eredményt elérő” világunkban mindig van egy új trükk, és gyakran a hangsúly valamilyen újfajta táplálkozási szélsőségen áll. Ez a merev gondolkodás kiszívja a mulatságot az ételből, és ezért naponta többször azon gondolkodik, mennyire nem élvezi ezt.

Ez azért probléma, mert… Ha szigorúan ellenőrzi, mit eszel, akkor rögzül az, amit eszel. Az elméd arra kezd összpontosítani, hogy mi az, amiről lemaradsz, és ez egy-egy darabot elveszít az akaraterődtől, hogy végül ne csak csalj egy kicsit ezen a merev étrenden, hanem csalj egy sok. Teljesen letér a sínekről, és belélegzi az összes tiltott ételt, mintha közeledne a Napok Vége, és felvesz egy újabbat a fogyókúrák listájára.

3. ÉTKEZÉSEK, AMELYEK TÚLTÚLÍTÁSRA VONATKOZNAK

Ez egy rossz. Hallottál már a yoyo diétáról? Ez egy fő összetevő.

Mi történik, ha túlságosan megfosztja magától? Nos, lefogy, és így ez megerősíti ezt a viselkedést, és folyamatosan nélkülöz. Állandó éhségérzet állítja be, de leüti és felhasználja ezt az akaraterőt az étrendhez való ragaszkodáshoz, mert az működik. Fogysz, és ez boldoggá tesz.

Boldogok és nyomorultak vagytok egyszerre. A súly csökken, de az éhség kezdi uralkodni az életén.

És csak ilyen sokáig bírod. Végül visszapattanó túlevés következik be.

Ez be van kódolva a génjeibe. Történelmünk nagy részében nem volt rendszeres hozzáférésünk az ételekhez. Az éhínség és az éhezés nagyon gyakori volt, és amikor az emberek éhezni kezdték a testüket, hormonjeleket küldtek, amelyek táplálékra késztették az embereket. Mert ha nem mennek ki és nem találnak ennivalót, meghalnak. 7

Ugyanezek a hormonális válaszok élnek és élnek az emberi fajban napjainkig. Ha túl sokáig éhezel, az éhséghormonok kijönnek játszani, így a legerősebb akaratú ember sem bírja sokáig. Mivel mindig annyi ízletes étel vesz körül minket, visszaesünk és falunk.

Ez azért probléma, mert… Belehabarodunk, és visszanyerjük az összes lefogyott súlyunkat, majd egy részét.

Az emberek folyamatosan korlátozó étrendet folytatnak és folytatnak, és az idő múlásával ez csak azt eredményezi, hogy a súly folyamatosan felfelé keringjen, sőt negatív hatással van az anyagcserére. 8 Ráadásul mérgező gondolkodásmódot teremt az evésről, mert vannak…

4. VÉLEMÉNYEK, AMELYEK KÉPESSÉGET TEREMTENEK

Ha egy étrend rettenetesen korlátozó vagy merev, akkor kudarcot vallasz. Megtarthat egy ideig, és még némi sikert is elérhet, de végül le fog esni arról a kocsiról.

Ez bűntudathoz vezethet, ha ismét kudarcot vallott. Még ha nem is mondott le teljesen a diétáról, minden csalás, minden szénhidrát, minden gramm zsír vagy a tiltott ételek íze viszketést okoz a fejében, hogy valamit rosszul csinál. Megcsalsz!

A csalás pedig negatív érzelmek lefelé irányuló spirálját hozza létre, amely további csaláshoz vezet, egészen addig, amíg ez csak egy újabb kudarcos diéta.

Ez azért probléma, mert… Különféle étkezési rendellenességekhez vezethet. Minél többször bukik meg valamilyen új étrend, annál kétségbeesettebbé válik. Az élet a nélkülözés és az elfogyasztás, a nélkülözés és az elfogyasztás körforgásává válik. Elfelejted, milyen egy normális emberként enni, és csak élvezed az ételt a csodálatért, amelyet az életedbe hozhat.

5. A CSALÁDI ÉLETET TÖRTÉNŐ DIÉTÁK

Amikor új étrendet folytat, a családban mindenki más is megtartja ezt?

Mi történik a családi étkezéssel? Megpróbálja rákényszeríteni őket, hogy egyenek, amit eszel, vagy elkészítik az általuk kedvelt ételeket, és ott ülnek, és fenyegetik azt, amiről hiányzik.

A divatos diéták kipróbálása negatív benyomást jelent a gyermekeire. Rossz példát mutat számukra az ételekkel kapcsolatban, amikor meglátják, hogy anya és/vagy apa még egy korlátozó étrenddel szenved.

És mi van azzal, ha kimenni a barátokkal? Mi van a társasági életeddel?

Az új étrended ezzel ugrik? Kaphat-e partikra, klubklubra vagy más társasági eseményekre, és még mindig tud enni, vagy ezekben a helyzetekben is ez a korlátozó étrend fogja-e szabályozni az életét?

Ez azért probléma, mert… Mindez azt erősíti, hogy ez az új étrend mennyire fenntarthatatlan. A fogyókúra azon túl, hogy téves elképzelést ad gyermekeinek arról, hogy mi az egészséges életmód és étkezés, a fogyókúra negatív visszahatást idézhet elő az életében azokkal, akiket a legjobban érdekel, és végül ez megvisel, és végül egy újabb diétát fog elbukni.

És csak ezért kell abbahagynia a korlátozó és összetett fogyókúrát, és el kell kezdenie az életet.

A KORLÁTOZÓ/KOMPLEX ÉTKEZŐ MENTÁLISÁG MEGFIGYELÉSE

Ha a túl bonyolult vagy korlátozó étrend működne, akkor ezt most nem olvassa el. Ha működnének, mindannyian a mi súlyunknál lennénk.

De az ilyen diéták nem működnek. Nem azért működnek, mert nyomorúságossá teszik az embereket. Nem csak a diétázók, hanem a körülöttük élők is. Nem baj, hogy sok ilyen étrend gyakran nem vezet hosszú távú fogyáshoz. Mindegy, hogy ezek közül a diéták közül sok egészségügyi problémákat, rendezetlen étkezést, alacsony energiaszintet és hangulati problémákat okozhat.

Az ilyen étrendek legnagyobb problémája, és az emberek miért nem tudnak rajtuk maradni, az éhség. Minden a vágyak legelső részéről szól. Nem hagyhatja figyelmen kívül az étkezési vágyát, mint a légzési vágyat.

Az étkezés az élet, és ez valami élvezhető kell, hogy legyen. Élvezetes és rugalmas, így olyasmi, amit megtehetsz anélkül, hogy stresszelne miatta mostantól a napig, amikor piszkálsz.

Találjon módot arra, hogy az egészséges táplálkozásra összpontosítson az alkalmi csemegével, amelyet igazán élvez. Rájön, hogy nem kell tömnie magát ahhoz, hogy elégedett legyen.

És gyakoroljon egy kis testmozgást, még akkor is, ha csak járásról van szó. Jól fogod csinálni.

Kövesse Jamest a Facebookon és a Twitteren.