Miért káros a barna keksz/ropogós kutyaeledel a kutyád számára?

Írta: Dr. Nick Thompson MRCVS

Tehát miért kellene kerülnie azoknak a kis barna kekszeknek az etetését, akiket kibble vagy száraz kutyaeledelnek hívnak? Ebben a cikkben azt látjuk, hogy a konzerves és aprított ételeket történelmileg nem az egészség, hanem a gyártás megkönnyítése érdekében készítették, de a bevezetésük után gyorsan károsak lettek.

Úgy látjuk, hogy ezek a rendkívül jövedelmező, ultra-feldolgozott élelmiszerek a bolygón minden állatfaj táplálkozásával ellentétesek. Úgy látjuk, hogy a magas hőmérsékleten történő feldolgozás miatt rákkeltő anyagokat tartalmaznak. Közvetlen összefüggést látunk a kutyatáp táplálékának megnövekedésétől a kutyák jelenlegi elhízási járványáig az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban. Végül megvizsgáljuk a hasmenést és más bélproblémákat, amelyek együtt járhatnak az ultra-feldolgozott élelmiszerek iránti érzékenységgel.

A ropogós kutyaeledelek története

Henry Ford, mondhatni ő volt a felelős az állateledelekért. Vitathatatlanul ő volt a „motor” leghíresebb úttörője. Négykerekű alkotásai a szegény öreg lovat könyökölték ki, mint fő szállítóeszközt, és fokozatosan felesleges volt a felesleges lovak száma. Nos, el kellett őket rakniuk valahova, így 1922-ben az Egyesült Államokban konzervdobozokba tették őket, Ken-L adagnak hívták, és úgy fogyott, mint a sütemények.

De a „kutya húskonzervje” felváltotta a „kutya keksz” 1860-as elképzelését. James Spratt valóban a kutyák számára készített feldolgozott ételek keresztapja volt. Észrevette, hogy a liverpooli kikötőben kutyák hajókekszen élnek. Fogta az ötletet, és futott vele, elkészítve a Hús Febrine kutyatortát, ami ironikus, mert nem húst használt fel benne, csak marhavért, hogy pénzt takarítson meg, és egy másik salakanyagot használjon nyereségre.

Konzervezett kutyaeledelt és kekszet állítottak ellopásra a bemutatóig a második világháborúig, amikor a húst, ónt és acélt adagolták. Hoppá!

Ralston Purina megoldotta a problémát, amikor az ötvenes években szárított, extrudált kutyaeledel készítésének ötletével álltak elő. Olcsó kutyaeledel-összetevőket tesznek fényes új, magas hőmérsékletű, nagynyomású reggeli gabona „extrudálás” gépükbe. Nagy zsákok száraz, ultra-feldolgozott, rendkívül kényelmes kutyaeledelek születtek. Mi történhet rosszul?

A macskák mutatták meg először a problémákat. A hetvenes években a macskák, amelyek kizárólag az új „aprított” étrendet fogyasztják, korábban hallatlanul magas szem- és szívbetegségeket mutattak. Kiderült, hogy ez az első taurin-hiánybotrány.

A macskák és kutyák etetésének történetében (a lehető legolcsóbb módon) sehol sem említik az egészséget. Ár, kényelem, haszonkulcs, marketing, piaci részesedés, olcsó összetevők, igen, de egészség, nem. A koszasi Hippokratész elmondhatta volna nekik, hogy a kedvtelésből tartott állatok egészségének rovására profitálnak, amikor két és fél ezer évvel ezelőtt azt írta: „Az étel legyen a gyógyszered”.

Miért olyan rossz a kutyaeledel?

Miért gondolom, hogy a barna keksz, a ropogós kutyaeledel miért okoz betegséget? Mert ultra-feldolgozott.

Nem csak, hogy magas hőmérsékleten és nyomáson főzik, és egyes gyártók számára könnyű elrejteni a rossz minőségű alapanyagokat vagy a „bambuszlapot” az összetevők listájával.

Az alábbiakban egy diagram mutatja be az extrudálási folyamatot, amelyen ezek az összetevők végbemennek aprítás közben.

Ultra-feldolgozott élelmiszerek. Ez egy dolog? Természetesen az emberi táplálkozás világában van. 2019-ben Carols Monteiro és Geoffrey Cannon, a brazíliai Sao Paulo Egyetem ilyen módon határozta meg: „Az ultrafeldolgozott élelmiszerek gyártását lehetővé tevő folyamatok magukban foglalják a teljes ételek anyagokra való frakcionálását, ezen anyagok kémiai módosítását, módosítatlan és módosított élelmiszeranyagok összeszerelése, kozmetikai adalékanyagok és kifinomult csomagolás gyakori használata ”.

A főzés megöli az ételt. A szárítás és a dehidratálás megőrzi anélkül, hogy bármilyen adalékanyagra lenne szükség, amint azt évezredek óta ismerjük. Az ultra-feldolgozott kutyaeledelek (például ropogósok) tartalmazhatnak aromákat, ízfokozókat, színezékeket, emulgeálószereket, emulgeáló sókat, édesítőszereket, sűrítőket és habzásgátló, töltetnövelő, szénsavas, habosító, zselésítő és üvegező anyagokat. A valódi étel nem igényli és nem is akarja ezeket a mesterséges változtatásokat.

A valódi ételek táplálkozási szempontból kiválóbbak, mivel biokémiai összetettségűek, természetes formájú tápanyagok, az összetevők közötti élelmiszer-szinergia, magasabb antioxidáns kapacitás és kevesebb hő által közvetített toxin.

A főzés megváltoztatja az ételek jellegét, néha jobbra, gyakran rosszabbra. A 140 Celsius fok feletti hő alkalmazása szénhidrátokra és fehérjékre, amelyek mindig megtalálhatók a habos kekszekben és a kekszekben, karcinogén termelést, hőkezelt méreganyagokat eredményez a Maillard-reakció révén. A keményítők (szénhidrátok) és a fehérjék (húsok) összeolvadnak, így haladó glikációs végtermékeket képeznek, és az akrilamid: rákkeltő anyagok. Egy 2013-as cikk: „Kell-e az állatorvosoknak a keményítőben gazdag élelmiszerekben előforduló akrilamidot kutyák neurotoxinjának tekinteni?” nagyjából összefoglalja nekem. A Maillard-reakció nem fordul elő levegőn szárított, dehidratált, nyers vagy friss ételekkel, mert az elkészítés hőmérséklete mérsékelt.

Tudjuk, hogy az egészségesebb kutyák hosszabb ideig élnek, és a tulajdonosok is kevesebbet költenek az állatorvosi számlákra; nem kapnak annyi betegséget, allergiát vagy egészségügyi komplikációt.

Szénhidrát

Tudta, hogy a legtöbb kibble 30-60% keményítőtartalmú szénhidrátot tartalmaz? Igen ez igaz. Mi, emberek, csökkentjük a szénhidrát- és cukorbevitelünket, mint ahogy az már kiment a divatból, de a kibble-brigád a szénsavas ragasztóval együtt tartotta és folytatja a barna kekszet. Főtt szemek, hüvelyesek, kukorica, tápióka és hasonlók összetartják a kekszet, megakadályozva, hogy porrá váljon a zsákban.

Egyes hatóságok nem értenek egyet, de a legkeresettebb szerzők, például Dr. Jason Fung [Az elhízási kódex], Gary Taubes [Miért kövéredünk és mit tegyünk ellene], valamint az egyetem testmozgástudományi és sportorvosi osztályának emeritusprofesszor. Cape Town, Tim Noakes [A táplálkozás sokasága - A hagyományos táplálkozási hiedelmek kihívása] mind elítélik a hosszú távú magas szénhidráttartalmú diétákat.

A sok főtt szénhidrát jelenléte minden ropogós kekszben, minden falatban, minden rágcsálnivalóban hatalmas törekvés a krónikus inzulin túltermelés révén a testben történő zsírraktározás elősegítésére. Ennek a túlzásnak a hatása természetesen elhízási járvány. Az angliai kutyák 60 százaléka túlsúlyos vagy elhízott - állítja Alex German, a Royal Canin, a Liverpool University Veterin School kisállat-orvos professzora. Harminc évvel ezelőtt ez a szám töredéke volt annak, amit ma a kutyáknál látunk.

Az elhízott kutyák ortopédiai betegségben, cukorbetegségben, a keringő zsír rendellenességeiben, szív- és légzőszervi betegségekben, vizelési rendellenességekben, reproduktív rendellenességekben, neopláziában (emlődaganatok, átmeneti sejtes karcinóma a hólyagban), dermatológiai állapotokban és érzéstelenítő szövődményekben szenvedhetnek. Félelmetes, hogy az elhízott kutyák élettartama akár két évvel is kevesebb lehet, mint a kortársaké. Az elhízás aránya emelkedett az 1980 óta eltelt időszakban, amikor az Egyesült Királyságban a gabona etetése bekövetkezett; vicces egybeesés, az.

Miért nem tesz senki semmit e szörnyű járvány ellen? Hol vannak a hatóságok? A FEDIAF, az állateledel-gyártók szövetsége Európában és az Egyesült Királyságban nem tud mit mondani a szénhidrátokról. A 2017. évi 102 oldalas táplálkozási irányelvekben csak hétszer, majd csak átmenetileg említik a „szénhidrátot” (ezzel szemben a fehérjét több százszor emlegetik 41 oldalon). A hét említés egyikében sem kínálnak minimális vagy maximális mennyiségű táplálékhoz szükséges szénhidrátot. Megdöbbentő módon "az étkezési szénhidrátokat nem tekintik a kutyák és macskák alapvető tápanyagainak" - állítja az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsa, a bolygó legfelsőbb hatósága a kisállatok táplálkozásában. És mégis a szénhidrátokat hozzáadják a világ minden táján található összes habhoz és a legtöbb ónozott állateledelhez.

Elhízottság

Az elhízás az emberekben túlzott fehér zsírszövetként definiálható. Az emberi epidemiológiai adatok azt mutatják, hogy a testzsír-tömeg növekedésével a betegség fokozódik. Az emberek testzsírának leggyakrabban használt mértéke a testtömeg-index (BMI: súly [kg] osztva magasság2 [m]). Az emberek a következők: