Miért kell a vegánoknak mindig elmondaniuk, hogy vegánok?

„Honnan lehet tudni, hogy valaki vegán? Ne aggódjon - megmondják. " Régi vicc, de még mindig megfordítja a köröket. És most, hogy már több mint három hétig tartunk a Veganuary-nál, nem lehet eltávolodni a veganizmustól. Magam valamivel több mint egy éve váltam megtérővé a 2017-es Veganuary kampány segítségével.

Nézd csak. Csak néhány sor befelé, és sikerült elmondanom, hogy vegán vagyok.

Azt kell mondanom, hogy amikor először hallottam ezt a poént, enyhén szórakoztam és kissé zavarban voltam, valószínűleg azért, mert egyike vagyok azoknak a bosszantó vegánoknak, akik a jelek szerint minden mondatban használják a vegán szót. Lát? Most csináltam újra! A párom nem vegán, de kedves kipróbálni az összes új receptemet, és főleg növényi eredetű ételeket eszik otthon. Van egy szent türelme, de még ő is feltörte azt a furcsa poént, hogy képtelen vagyok másról beszélni. Nagyon szerencsés, hogy vannak barátaim és családtagjaim, akik vagy vegánok, vagy vegetáriánusok, vagy csak érdekelnek, mit kell mondanom az ügyről. De arra gondoltam, hogy a vegánok miért érzik szükségét, hogy elmondják a világnak.

Azt hiszem, az első felismerés, amikor vegán leszel, éppen az izgalmas. Ahelyett, hogy korlátozó étrendre korlátozódna, ami a legtöbb új vegán elvárása, egy teljesen új ételvilág és a főzés új módja nyílik meg előtted. Elkezd olyan összetevőkkel kísérletezni, amelyeket még soha nem használt, vagy amelyekről soha nem is hallott, például nooch vagy seitan, elképesztő kulináris eredménnyel (néha), és azt szeretné, hogy mindenki megkóstolja azt, amit kóstolt. Ha életed nagy részében edzett sajtfüggő vagy, mint én, akkor természetesen azt akarod, hogy a családod kipróbálja a legújabb növényi alapú sajtot, amely ugyanúgy olvad, mint a mozzarella!

A növényi étrendre való áttérés után sokkal energikusabbnak és lelkesebbnek érezheti magát. Azt hiszem, ez részben annak az egészséges tápanyagnak a mennyisége miatt következik be, amelyet naponta kap; a gyümölcs- és zöldségfogyasztásom több mint kétszeresére nőtt. De azok számára, akik vegánok lettek a dolgok állatjogi oldaláról, minden étkezés bűntudat mentes, az evés pedig szinte a tudatosság gyakorlatává válik, és pozitív érzéseket hagy maga után. Ki ne szeretné, ha a barátaik és a családjuk is ezt érezné?

Sok ember nincs tudatában annak a kegyetlenségnek, amellyel húsát, sajtját és bőrét előállítják

A legtöbb új vegán csatlakozik egy-két online csoporthoz; rengeteg közül lehet választani, és a Veganuary-nak még saját Facebook oldala is van. Az összetartozás érzése lehet élénkítő, de elvakíthat téged arra is, hogy a körülötted élő emberek többsége nagyon keveset tud a vegán életmódról, és a legrosszabb esetben nem, vagy alig érdekli őket.

Van azonban egy komolyabb szempont is, ha a vegánok életmódjuk miatt kiabálnak, amiért a nap 24 órájában érzik magukat. Bár divatossá vált a „tiszta étkezés”, és a növényi étrendet gyakran tisztának tekintik, a veganizmus gyökerei mélyen beágyazódtak az állatvédelmi aktivizmus világába.

Sokan nincsenek tisztában a húsuk, sajtjuk és bőrtermékeik kegyetlenségével, míg mások röpke pillantásokat vetettek be, és úgy döntöttek, hogy figyelmen kívül hagyják azt. Életem nagy részében vegetáriánus nevelésben részesültem, de 15 évbe telt, mire anyám tejmentessé vált, és egyértelmű magyarázatokat adott nekem, miért tette ezt, mielőtt kinyitottam a szemem a tej- és tojásipar brutalitása felé. Tudtam, hogy mi történt a tejüzemekben: hogy a nőstény tehenek életüket mesterséges megtermékenyítéssel töltik, csak születésükkor elvették tőlük a borjaikat; hogy ezeket a borjakat általában borjúhúsként vágják le, miközben anyjuk életüket az elveszett csecsemőknek szánt tejet ürítő gépekhez kötve töltik. De mégis úgy döntöttem, hogy figyelmen kívül hagyom. Miután kinyitotta a szemét, és megkapta azt a villanykörte pillanatot, nehéz nézni, ahogy a világ többi része beletúr a sajttálakba és hamburgerekbe anélkül, hogy érezné, hogy mondania kellene valamit.

Gyakran arra gondolok, hogy ha csak elmondtam annak a barátomnak, hogy az omlettjük miként került a tányérjukra, vagy annak az idegennek a bundában, hogyan szenvedett az a nerc vagy prérifarkas, aki korábban viselte, talán átgondolják. Talán el tudnám érni, hogy lássák a világot úgy, ahogy én most látom, és talán a veganizmus válhat normává, nem pedig radikális.

Amikor a veganizmusról beszélek barátaimnak és családtagjaimnak, általában egy új projekten dolgozom, amin dolgozom, vagy egy remek új termékkel, amelyet meg szeretnék osztani. Nem tartozom azért, hogy beavatkozjak az emberek döntéseibe, bár mindig arra buzdítom az embereket, hogy tegyenek fel kérdéseket, és tudjon meg többet arról, miért vagyok vegán (és milyen nagyszerű). De egy vegán ideális világában a vágás és a felesleges fájdalom már nem létezne - és amikor tudod, hogy van egy együttérzőbb alternatíva, nehéz egyszer vagy kétszer megemlíteni.