Miért mentheti meg az életét a gyömbér fogyasztása a chili paprikával?

Egyre több tudomány támogatja a kapszaicin egészségügyi előnyeit, de egyre több bizonyíték is utal arra, hogy rákot okozhat. Tudósok egy csoportja ennek az ellentmondásnak a jobb megértése érdekében indult el.

életét

Meg akarja hagyni a kopaszodást? Ízületi fájdalom van? Olcsó és vidám hallucinációt keres? Miért ne lehetne megölni néhány rákos sejtet, amíg ott van? Vagy egyáltalán megcsalni a halált? Az all-in-one oldat egyetlen kémiai vegyületben van.

Nem, ez nem egy csodavíz vagy valamilyen gyógyír varázslatos tabletta; mindez a növekvő tudomány része, amely támogatja a kapszaicin - a csípős paprika aktív összetevőjének - egészségügyi előnyeit. De ha ez túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, az azért van.

Bizonyára vannak olyan növekvő bizonyítékok is, amelyek arra utalnak, hogy a kapszaicin rákot is okozhat, ami azt jelenti, hogy úgy tűnik, hogy rákellenes és rákkeltő tulajdonságokkal is rendelkezik. De várj! Van még!

Egy nemrégiben készült tanulmány fontos csillaggal látta el ezt a rákos dichotómiát, arra utalva, hogy a kapszaicin rákot okozó tulajdonságait a 6-gingerol, amely a gyömbér csípős ízét adja, megsemmisítheti. Kiderült tehát, hogy a chili és a gyömbér nemcsak ízlik, hanem együtt is működhet, hogy csökkentse a rákos sejtek kialakulásának kockázatát - potenciálisan nagy hír a curry és a szecsuán fogyasztók számára.

Kína kutatói, akik érthető módon aggódnak a chili és a gyömbér közötti finom kölcsönhatás miatt, "tovább akarták vizsgálni ezt a látszólagos ellentmondást", és azt vizsgálták, hogy ezek az összetevők hogyan befolyásolják a rákos sejteket azáltal, hogy egereknek kapszaicint és 6-gingerolt adnak. Ennek érdekében a tanulmány készítői vettek egy "tüdőrákra hajlamos" egércsoportot, és három külön étrendet alkalmaztak: az egyik csak kapszaicint, a másik csak a gingerolt tartalmazta, és egy utolsó csoport, amelyet mindkettővel etettek - talán egy észak-indiai curry fajta.

A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban közzétett eredményeik azt mutatták, hogy a csak kapszaicinnel táplált egereknél valóban tüdőrák alakult ki, míg a gyömbéres csoportnak csak a fele. De az igazi kicker az, hogy a kapszaicin-plusz-gyömbér csoportnak csak 20 százaléka kapott rákot, ami a két vegyület finom és védő kölcsönhatására mutat.

Nyilvánvaló, hogy további kutatásokra lesz szükség ennek a kapcsolatnak az emberekben való megerősítéséhez. Tehát, bár a kapszaicin rejtélyei és ellentmondásai továbbra is feltárulnak előttünk, csak annyit tehetünk, hogy párosítunk egy kis gyömbérrel, és reméljük, hogy ez nem öl meg minket.