Miért problematikus a húsevő diéta Dr. Chris Masterjohnnal

A SelfHacked rendelkezik a legszigorúbb beszerzési irányelvekkel az egészségügyi iparban, és szinte kizárólag orvosilag szakértők által felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódunk, általában a PubMed-en. Úgy gondoljuk, hogy a legpontosabb információ közvetlenül a tudományos forrásból származik.

Elkötelezettek vagyunk annak érdekében, hogy a tudomány szempontjából legpontosabb, elfogulatlanabb és legátfogóbb információkat nyújtsuk az adott témáról.

Csapatunk képzett orvosokból, PhD-kból, gyógyszerészekből, képzett tudósokból és igazolt egészségügyi és wellness szakemberekből áll.

Minden tartalmunkat tudósok és erős tudományos háttérrel rendelkező emberek írják.

Tudományos csapatunk a legszigorúbb ellenőrzési folyamaton megy keresztül az egészségügyi iparban, és gyakran elutasítjuk azokat a jelentkezőket, akik cikkeket írtak a legnagyobb, megbízhatónak ítélt egészségügyi weboldalakhoz. Természettudományi csapatunknak hosszú műszaki tudományi teszteken, nehéz logikai gondolkodási és szövegértési teszteken kell átesnie. Belső szakértői felülvizsgálati folyamatunk folyamatosan figyelemmel kíséri őket, és ha látunk valakit, aki anyagtudományi hibákat követ el, nem engedjük, hogy újra nekünk írjanak.

Célunk, hogy ezen a weboldalon ne legyen egyetlen pontatlan információ sem. Ha úgy érzi, hogy tartalmunk bármelyike pontatlan, elavult vagy más módon kérdéses, kérjük, írjon megjegyzést, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot az [email protected] címen

Ne feledje, hogy a zárójelben lévő számok [1, 2, 3 stb.] Egy kattintható link a szakértők által áttekintett tudományos tanulmányokhoz. Az „[1+, 2+ stb.]” Szám melletti pluszjel azt jelenti, hogy az információ a teljes tudományos tanulmányban található meg, nem pedig az absztrakt.

Chris Masterjohnról

Chris doktorátust kapott. a Connecticuti Egyetem táplálkozástudományi szakán
Posztdoktori munkatársként dolgozott az Illinoisi Egyetem Állatorvostudományi Főiskolájának összehasonlító biológiai tudományok tanszékén.
Chris az egészségügyi és táplálkozástudományi adjunktus volt a Brooklyn College-ban
2016-ban Chris úgy döntött, hogy elhagyja az egyetemeket, hogy vállalkozói tevékenységet folytasson, és jelenleg független kutatásokat folytat, konzultál, informatív termékeket fejleszt és ingyenes tartalmat állít elő az emberek jobb egészségének megszerzése érdekében.

Chris útmutató az ideális étrendhez (00:01:00)

Feltéve, hogy nincs olyan ételintoleranciája vagy olyan körülménye, amely megköveteli az ételek eltávolítását *
Diverzifikálja a fehérje bevitelét különböző állatok között
- Naponta 0,5-1 g fehérje/font testtömeg
- Diverzifikálja fehérjeforrását (hús, hal, baromfi, kagyló, tojás, tejtermék stb.)
- Minden fehérje különböző táplálkozási profilokkal rendelkezik, így mindegyik hozzáadja a sajátos előnyös vitaminok és ásványi anyagok kombinációját

Sokféleség az állaton belül
- Tegyen erőfeszítést az orrától a farkáig
- Adjon hozzá 4-8 oz májat étrendjéhez minden héten
- Cserélj egy kis húst szívvel (ha kalandosabbnak érzed magad, próbáld ki a vesét)
- Adjon hozzá csontokat és más kollagénben gazdag szöveteket

Diverzifikálja a szénhidrátbevitelt
- Hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, keményítőtartalmú gumók és gyümölcsök
- Ha kivennél egyet, akkor a teljes kiőrlésű gabona lenne a legjobb

Fogyasszon nagy mennyiségű zöldséget
- Naponta több csésze
- Változzon a színek között (zöld, piros, narancs, sárga)

Tegyen elegendő kalciumot
- Légy napi 3 adag kalciumban gazdag étel
- Tejelő és ehető csontokból származhat
- A növények elegendő kalciumhoz jutása bonyolult lehet, mivel a kalcium vagy nem biológiailag hozzáférhető, és alacsony mennyiségben van jelen
- Csak 3 praktikus növényi étel kínál elegendő kalciumot: kínai mustárzöld, napakáposzta és bok choy

Bónuszszabály: minden étkezéskor fogyasszon egy jó emésztést elősegítő anyagot
- Gyömbér, svéd keserű, kombucha, nyers almaecet stb.

Chris Masterjohn tényleges étrendje (00:06:20)

Az emésztési problémák miatt módosult, és nem képes jól felszívni a fruktózt
Chris tipikus étele:
- fehér rizs
- Sok vegyes zöldség
- Hús vagy tojás
- Paradicsomtermék (általában salsa)
- 1 evőkanál tápszer nélküli élesztő

Chris egész nap osztriga kivonatot és májkiegészítőket fog bevenni
Fő gyümölcse a kaliforniai paprika, és megpróbál minden színt megenni
Chris kalóriatöltő rágcsálnivalókat ad hozzá, mert nehéz neki teljes kalóriaszükségletét betáplálnia étrendjébe
- Száraz sült dió, mint kesudió
- fehér rizs pirítós, kivajazva, dextrózporral és fahéjjal édesítve

A máj nem szűrő (00:17:04)

A máj feladata a méreganyagok tekintetében az, hogy megszabaduljon tőlük
- Módosítja a méreganyagokat és felkészíti őket a test elhagyására

A májnak háromfázisú folyamata van, amely eltávolítja a méreganyagokat
- 1. fázis: oxidáció
  - ez a fázis valójában mérgezőbbé teheti a toxint, de lényegében előkészíti a toxint a 2. fázis számára
- 2. fázis: konjugáció
  - biológiai markert köt a toxinhoz
  - ez a szakasz semlegesíti a toxint, így az már nem mérgező
- 3. fázis: export
  - exportálja a konjugált toxint az epébe, amely aztán visszakerül a GI rendszerbe, hogy végül a vizelettel vagy a székleten keresztül távozzon

Tehát a máj visszatartja-e a méreganyagokat? (00:18:40)

Chris saját kutatási tanulmányai azt mutatták, hogy a máj nem tartalmaz több toxint, mint bármely más szövet
Sok esetben bebizonyosodott, hogy más ételek több toxint tartalmaznak, mint a máj
A májban nincs egyedülállóan sok méreganyag, mert nem szűri le a méreganyagokat, mint például a kávészűrő vagy az autószűrő az olajat
Chris itteni bejegyzése

Az osztriga képességeinek szűrése (00:19:44)

Az osztrigában nincs sok toxin, de képesek sok liter vizet kiszűrni
A májhoz hasonlóan az osztrigáknak is van egy rendszere a toxinok kiválasztására azután
Az osztriga szűrési arányainak tanulmányozása csak megmagyarázhatja, hogyan működnek mechanisztikusan

Chris Masterjohn válasza Paul Saladinóra (00:22:36)

Ebben a részben Chris és én olyan témákat vitatunk meg, amelyek Paul Saladinóval készített interjúm során felmerültek
Az interjút itt találja

Nincs bizonyíték arra, hogy a zöldségek egészségesek (00:22:50)

Pál úgy véli, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a zöldségek egészségesek
- 5 intervenciós kísérletet talált zöldségekkel, amelyek mindegyike kudarcot vallott
- Ezenkívül úgy véli, hogy az egészséges felhasználók elfogultsága miatt nem lehet epidemiológiai vizsgálatokra támaszkodni
Chris szerint ez a következtetés hibás, mert rendkívül szelektív érvelést alkalmaz
- Paul azzal érvel, hogy annak bizonyításához, hogy a zöldségek értéket képviselnek, nagyszabású, randomizált, kontrollált vizsgálatokra (RCT) van szükségünk olyan zöldségekkel, amelyek pozitív eredménnyel járnak
- Chris azzal érvel, hogy nincsenek ilyen kísérletek a zöldségek étrendből való eltávolítására, a hús növelésére az étrendben vagy magának a húsevő étrendnek.
- Chris számára ez az érvelés felhasználása a zöldségek előnyeinek elvetésére egyoldalúnak tűnik abban, ahogyan alkalmazza szkepticizmusát

A megfigyeléses és véletlenszerű, kontrollált vizsgálatok erősségei és korlátai (00:25:20)

Megfigyelő:
- Erősségek: Önnek hosszú expozíciós ideje van, amely hatékonyan megismétli a vizsgálni kívánt betegségek expozíciós idejét, és az emberek az étrendet olyan környezetben fogyasztják, mint amelyet természetesen választanának.
Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat (RTC):
- Erősségek: véletlenszerűsítéssel figyelembe veszi az összes ismeretlen zavaró változót, amelyek torzíthatják az eredményeket (szelekciós torzítás, egészséges felhasználók elfogultsága stb.)
Sok ember durván eltúlozza a megfigyelési tanulmányok értékét, mivel az RCT nem hajtható végre, ezért ugyanolyan bizalommal kell kezelnünk a megfigyelési adatokat, mint az RCT adatokkal. Ez hamis.
Nem számít, milyen bizonyítékokat nézel, tudomásul kell vennie az egyes módszerek erősségeit és korlátait, és be kell ismernie őket

C-vitamin (00:28:02)

Nagyon erős kísérleti megfelelés van az optimális antioxidáns védelem és az immunfunkció, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatának csökkentése érdekében szükséges C-vitamin mennyiség között.
C-vitamin RDA
- Felnőtt nők: 60mg/nap
- Felnőtt férfiak: 90mg/nap
Az optimális C-vitamin mennyiség sokkal magasabb, mint amit az emberek általában szokásos amerikai étrenden fogyasztanak
A C-vitamin előnyei drasztikusan megnőnek
60mg/nap, majd kezd kiegyenlíteni
- 20mg/nap → 60mg/nap: hatalmas előnyökkel jár
- 60mg/nap → 90mg/nap: jelentős, de kisebb előny
- 90mg/nap → 120mg/nap: marginális 10% -os előnynövekedés
- 120mg/nap → 150mg/nap: marginális 5% -os előnynövekedés

Az RDA-t növelni kell (00:34:32)

Chris úgy véli, hogy a C-vitamin RDA-nak körülbelül 100-150mg/napra kell emelkednie
A jelenlegi RDA arra a pontra van állítva, hogy a C-vitamin előnyeinek 80% -át megkapja anélkül, hogy a C-vitamin elvesztené a vizeletet
Irracionálisnak tartja az RDA korlátozását a C-vitamin vizelettel történő kiválasztódása alapján, amelynek nincs negatív hatása

A húsevőknek eltérő követelményei vannak? (00:36:53)

A húsevők azt állítják, hogy egyedi étrendjük miatt valószínűleg kevesebb C-vitaminra van szükségük
Chris szerint ésszerű hipotézis a tanulmányozás, de felelőtlenség bizonyíték nélkül figyelmen kívül hagyni a tápanyagigényre vonatkozó kísérleti adatok tömegét
Ugyanilyen ésszerű feltételezni, hogy a húsevők étrendjük alapján több C-vitamint igényelhetnek
A kontextus mindig számít
- Számos olyan kontextusbeli változó befolyásolhatja a C-vitamin szükségletét

Hol találom Chris Masterjohnt (00:49:46)

- Használja a kódunkat ÖNTÖRTÉNT 20% kedvezménnyel

Vessen egy pillantást személyes genetikai adataira, hogy megtalálja egészségügyi problémáinak kiváltó okát, és készítsen egy Önnek megfelelő kezelési rendet. Kezdje el az optimális egészség elérését a SelfDecode segítségével ma!

A szerzőről

Joe Cohen, BS

MEGÁLLAPÍTJA EZT A CIKKET

FDA megfelelés

Az ezen a weboldalon található információkat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal vagy más orvosi testület nem értékelte. Nem célunk bármilyen betegség vagy betegség diagnosztizálása, kezelése, gyógyítása vagy megelőzése. Az információkat csak oktatási célokra osztják meg. Mielőtt ezen a weboldalon bármilyen tartalmat kezelne, konzultálnia kell orvosával, különösen ha terhes, szoptat, gyógyszert szed vagy egészségügyi állapota van.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.