A yo-yo fogyókúra és a bingolás miért hízlal

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • SMS
  • Email

diéta

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • SMS
  • Email
  • Nyomtatás
  • Megment
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • SMS
  • Email
  • Nyomtatás
  • Megment

--> ALEXANDRA MATZKO

Kutatások szerint a túlsúlyos amerikaiak 60-70% -a képes lesz sikeresen lefogyni.

A diéták 95% -a azonban kudarcot vall. Hogyan lehetséges ez? Nos, a fogyókúrázók 95% -a visszanyeri az egészet, majd néhányat.

Miért? És hogyan? És megint miért? Az Anyatermészet ellentétben áll az egészségünk érdekében tett erőfeszítéseinkkel?

Nagyon szimpatizálok ezzel a sorssal. Makró és mikro értelemben egyaránt egy jojó-diéta megtestesítője vagyok. Makró szinten kétszer is jelentős mennyiségű súlyt fogytam el, csak azért, hogy újra visszanyerjem az egészet, majd néhányan társaságban az emberek másik 95% -ával. Mikro szinten mindig megpróbálok valamilyen új megközelítést a fogyókúrával, hogy visszatérjek oda, ahol régen voltam.

Szóval, mit csináltam rosszul?

Egyszerűen fogalmazva: testünk nem alkalmazkodik a rengeteg modern élethez. Fel vannak szerelve, hogy túléljék a rendkívüli éhínség idejét. A cikkben szereplő legtöbb információ Layne Norton táplálkozási szakértőtől származik. Nagyon ajánlom, hogy nézze meg online.

Éhezésvédelmi rendszerünk

Az őseink túlélésének egyik fő fenyegetése az éhezés volt. Tehát testünk nagyon okosan alkalmazkodott ahhoz, hogy megvédje ezt a veszélyt. Ezek a védekezések sajnos rendkívül alkalmatlanok a modern életmódunkra.

1. „Hatékonyabb” anyagcsere

Anyagcserénk arra az energiára vonatkozik, amelyet naponta elégetünk. A napi elégetett kalóriák teljes mennyisége a teljes napi energiaköltségünk (TDEE). Ez magában foglalja az alapanyagcserét (BMR) vagy a meglévő elégetett kalóriák mennyiségét, az étel termikus hatását vagy az ételünk megemésztéséhez szükséges kalóriákat, a testmozgás nélküli aktivitást (NEAT) vagy a mindennapi mozgásunkat. ne tornázzon, ne gyakoroljon.

Fogyókúra alatt a cél az, hogy kevesebb kalóriát vegyen be, mint amennyit eléget, ezért most csökkenti az elfogyasztott mennyiséget és növeli a testmozgást, hogy ez megvalósuljon. Ennek a kalóriahiánynak arra kell kényszerítenie a testet, hogy égesse el a tárolt energiát, egyebek mellett a zsírt is, hogy a nap folyamán tápláljon minket ennek a hiánynak a pótlására. Lényegében a testünk számára az étrend ellenőrzött éhezés, és valóban testünk nem szereti az éhezést. Ha valaha is volt kalóriadeficitje, akkor igazolhatja, hogy az éhségérzetet nagyon nehéz elviselni!

Az első módja annak, hogy a test megvédje magát az észlelt éhínség ellen, metabolikus adaptációnak nevezzük. Anyagcserénk alkalmazkodik a hatékonyabbá váláshoz. A hatékonyság jó dolog, kivéve ezt az esetet. A zsír olyan, mint az üzemanyag az autóban. Ha sok a felesleges zsír, akkor a lehető leggyorsabban át akarjuk égetni ezt az üzemanyagot. Gázos motort akarunk egy nagy teherautóba. Testünk azonban hatékonyabbá válással reagál a kalóriahiányra. Hasonló ahhoz, hogy az összes felesleges zsírunkat egy Toyota Prius-ba öntsük, ami nem jó azok számára, akik extra zsírt szeretnénk leadni. A testünk lelassítja az anyagcserét, hogy letargikusabbnak érezzük magunkat, és csökkentjük a NEAT-értékünket azáltal, hogy kevésbé izgulunk, sőt lassabban pislogunk! Layne Norton tanúsította, hogy nagy kalóriahiány mellett még lassabban is beszél. A test biztosan ravasz.

Ez a jelenség az oka annak, hogy sokan diétáznak. Kezdetben nagy sikereket érnek el, hetekig tartó következetes fogyással. Aztán annak ellenére, hogy ugyanazon a kalóriadeficitben eszik, és betartja a szigorú testmozgási rendet, a zsír már nem fogy le. A tested alkalmazkodott ehhez az új, alacsonyabb kalóriabevitelhez a túlélés elősegítése érdekében. Az egyetlen lehetőség a zsírvesztés folytatására a hiány növelése a kalória nagyobb csökkenése és a mozgás növekedése révén, vagy az úgynevezett fordított étrend megkezdése. Egy későbbi cikkben többet fogok beszélni a fordított étrendről és arról, hogyan lehet elkerülni a jo-jo diéta buktatóit.

2. Energia megkötése és tárolása

A test második védelme az éhezés ellen fokozott képesség az energia megkötésére és tárolására, más néven a zsír diéta után. Az étrendben bekapcsolódnak azok a gének, amelyek elősegítik a zsírraktározást. A tested akkor készül fel az élelmiszerek tárolására a legnagyobb hatékonysággal, amikor végre rengeteg étellel találkozol.

Ha két genetikailag azonos embert vennél (mindkettőnek ugyanaz a TDEE, ugyanaz a zsírtömege, ugyanazok a génjei vannak stb.), És az egyetlen különbség az volt, hogy valaki diétázott, és nem, akkor nagyon másképp válaszoltak ugyanarra magas kalóriatartalmú étkezés. Ha mindkettő magas kalóriatartalmú ételt fogyasztana, a fogyókúrázók sokkal több szinten fogják fel és tárolják ezt a felesleges energiát, mint az a személy, aki nem fogyókúrázott, aki valószínűleg megszabadulna ettől a felesleges energiától, mint hő, nem pedig megragadná és tárolása. Ismételten a diéta önmagában arra sarkallja a testét, hogy prioritásként kezelje a lehető legtöbb energia megkötését és tárolását, amikor nagy étkezésről van szó.

Ennek a túlélés szempontjából van értelme, mert a szervezet célja a kimerült tartalékok helyreállítása annak érdekében, hogy megvédje magát a jövőbeni éhínségtől, de ez ismét szikár hír a fogyókúrázók számára. Szeretjük azt hinni, hogy egy rossz étkezésből nem tudunk hízni. Ebben a diéta utáni helyzetben azonban abszolút megtehetjük, ha testünk ebben az energia-megkötési módban van.

Patkányokon végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy ha a diéta után elég gyorsan táplálja a kalóriákat, a test új zsírsejteket állít elő. Új zsírsejtek csak akkor jönnek létre, amikor az ember annyira elhízik, hogy a meglévő zsírsejtekben nincs több hely a zsír számára, és a terhesség harmadik trimeszterében. Rendkívül ritka helyzet. Természetesen több zsírsejt = nagyobb siker a zsír tárolásában. Ismét a tested készen áll, és készen áll a lehető legtöbb energia megkötésére és tárolására a diéta végén, ha hirtelen elkezdesz felesleges kalóriát enni.

Gondoljon bele egy pillanatra: hogyan reagáljon a diéta végén, amikor végre eléri a célsúlyát?

Törlöm az ételkövető alkalmazást, elrejtem a tornaruhámat, és egy hétig úgy étkezem, mintha egy sivatagi szigeten rekedtem volna. Most desszertszigeten vagyok. Ez természetes. Szeretnénk megünnepelni és ellazítani azokat a szigorú korlátozásokat, amelyeket az elmúlt hónapokban magunkra vetettünk. De testünk éhezési-védelmi rendszere teszi ezt a lehető legrosszabb intézkedéssé, amelyet megtehetünk, ha meg akarjuk tartani a sikerünket. Ebben a döntő időszakban a diéta után könnyebb, mint valaha, visszahelyezni a zsírt.

3. A tested diétamemóriája

A test éhínség elleni utolsó védelmi rendszere diétás memória.

Ha azt mondjuk a testünknek, hogy az étel újra és újra szűkös, többszörös kalóriahiány következtében, amelyet többlet követ, majd hiány (jojó-diéta), testünknek van étrendi memóriája, hogy megvédje ezeket a jövőbeni éhínségeket, például a diétákat.

Ha egy személy visszanyeri a súlyát a diéta után, mint az amerikaiak 95% -a, ez a diétamemória csúnya védekező mechanizmust tartogat számunkra. Patkányokon végzett vizsgálatból kiderült, hogy miután a patkányok étrendet tartottak, majd visszanyerték a súlyukat, KÉtszer nehezebb másodszor is lefogyni. A patkányok ismét visszanyerték a súlyt, és ezúttal HÁROMszor nehezebb volt a súlyvesztés harmadszor. Testük első és második alkalommal emlékezett az étrendre vagy az éhezésre, és biztosítani akarta, hogy képes legyen többet megőrizni energiakészleteit, ha ismét újabb éhínség fordul elő. Testük céltudatosan megnehezítette számukra ezt a tartalék energiát. Remek hír őseinknek. Rossz hír nekünk.

A főbb elvihetők

A diéta utáni fogyás és a jo-jo diéta rendkívül hátrányos a hosszú távú fogyás céljainkra, és ezért az emberek többségének nem sikerül megtartania a fogyást diéta után. A diéta után a testünk készen áll arra, hogy zsírra pakoljon, ha egy fánkot vagy pizzát nézünk, vagy egy óriási csalásnak ígérkezünk.

Azonban nem reménytelen. Fogyókúra után, ha abbahagyja a hiányos táplálkozást, és a fenntartó kalóriáinak megfelelő mennyiségű ételt fogyasztja, ami azt jelenti, hogy egy bizonyos mennyiségű ételt elfogyaszt = a TDEE-hez, akkor a testének nem lesz többlet kalóriája, amelyet meg lehet ragadni és megmenteni. Probléma merül fel azonban, ha a TDEE kalóriája nem fenntartható. Mivel az anyagcserénk hatékonyabbá válik egy diéta alatt, az új TDEE meglehetősen alacsony és irreális lehet.

A jövőbeni cikkekben felvázolom azon emberek 5% -ának viselkedését, akik sikeresen tartják a testsúlyt, és a fordított étrend folyamatát, amely segít növelni a napi kalóriabevitelt (az anyagcseréjét inkább hasonlítsa ahhoz a gázos teherautóhoz) anélkül visszaszerezni az elvesztett súlyt.

Yo-yo diéta vagy? Tudott-e a test éhezési védelmi rendszeréről?