Milyen egészségügyi előnyei vannak a friss édesköménynek?

kapcsolódó cikkek

Lehet, hogy még nincs helye az élelmiszerbolt listáján szereplő törzsvendégekkel, de az édeskömény mindenképpen olyan dolog, amelyet érdemes bevásárolnia a kosarába. Tápanyagokkal teli és alacsony kalóriatartalmú ez az aromás zöldség édesgyökér-ízű, és sokféle ételhez adható. Meglepően sok egészségügyi előnnyel jár; A "Shape" magazin az egyik legfontosabb 50 fogyókúrás étel közé sorolja.

egészségügyi

Édeskömény

Az édesgyökérhez hasonló ízű, de a szteroidokon zeller jelenik meg, a friss édeskömény teljesen ehető zöldség, a tövétől a levelekig. Szeletelheti a hagymát és a szárakat, és nyersen fogyaszthatja őket salátákban, vagy megdinsztelheti őket, hogy lágyabb legyen az íze, és köretként szolgáljon. Használja a leveleket vagy leveleket petrezselyem vagy kapor gyógynövényes helyettesítőjeként, vagy használja a főtt édeskömény szárak tetejére.

Fogyás

Egy fél csésze friss édeskömény mindössze 13 kalóriát tartalmaz, az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint, így ideális választás a fogyókúrázók számára. Az édeskömény az anyagcseréjének felgyorsításában és a testben lévő zsír lebontásában is elősegítheti a súlycsökkentő célok gyorsabb elérését. Ráadásul ilyen alacsony kalóriatartalommal gyakorlatilag lehetetlen túl sokat enni belőle. A felesleges fontok leadásának számos előnye van, többek között csökkenti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és az édeskömény hozzáadása az étrendhez egészséges módja ezen előnyök elérésének.

Kálium

Az édeskömény káliumban is gazdag, csészénként körülbelül 360 milligramm. Ez több kálium, mint egy csésze tej vagy brokkoli. A MayoClinic.com azt javasolja, hogy a felnőttek naponta körülbelül 1600–2000 milligrammot kapjanak ebből az ásványból, így a friss édeskömény elfogyasztása segít megfelelni ezeknek az ajánlásoknak. A kálium létfontosságú tápanyag, amely segít az izmok létrehozásában, a szénhidrátok lebontásában és a fehérje építésében. Az elégtelen kálium olyan tüneteket okozhat, mint a szabálytalan szívverés és az izmok gyengesége.

Kalcium

Meglepődhet, ha megtudja, hogy az édeskömény jó kalciumforrás; valójában az izzó önmagában körülbelül 115 milligrammot tartalmaz e létfontosságú tápanyagból. Ha belegondolunk, hogy a legtöbb amerikai nem kap elegendő kalciumot az étrendjében, nem rossz ötlet minél több kalciumtartalmú ételt beépíteni. Ez az ásványi anyag fontos az erős csontok és fogak építéséhez és fenntartásához, valamint a szív és az izmok megfelelő működéséhez.

  • Alak: Top 50 tavaszi diéta a fogyáshoz: édeskömény
  • ShareCare: Hogyan készíthetek édesköményt?
  • USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: édeskömény, izzó, nyers
  • PubMed Health: Tájékoztató: A fogyás egészségügyi előnyei
  • MayoClinic.com: Kálium-kiegészítő (orális út, parenterális út)
  • MedlinePlus: Kálium az étrendben

Perry Miller 2005-ben diplomázott a Missouri Állami Egyetemen újságírás és táplálkozástudományi alapképzésen. Különféle nyomtatott és online kiadványok egészségével, fitneszével és táplálkozásával foglalkozik.