Milyen egészségügyi előnyei vannak a zabpelyhes sütiknek?

kapcsolódó cikkek

A zabpelyhes sütik lehetőséget nyújtanak a kezelésre és a létfontosságú tápanyagok megszerzésére is. Bár nem olyan táplálóak, mint a feldolgozatlan ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, több táplálkozási előnyt nyújtanak, mint sok más süti - különösen, ha saját maga készíti el őket, vagy gondosan választja az elkészített sütiket.

egészségügyi

Több rost, mint más sütik

Mivel a zabpelyhes sütemények zabot tartalmaznak, ami teljes kiőrlésű, rostot adnak. Míg márkájuk és összetevőik szerint változnak, két zabpehelysütemény körülbelül 1 gramm rostot tartalmaz, szemben a cukros sütikben található nulla rosttal. Ha a zabpehely süteményekben mazsola van, ez a mennyiség 1,5 grammra nőhet. Még több rosthoz használjon teljes kiőrlésű lisztet, amely körülbelül hatszor annyi rostot tartalmaz, mint a fehér liszt. Ez a különbség egy adag vagy egy gramm adagban, csak a nyomokban.

Jobb a vércukorszintjéhez

A hozzáadott rost miatt a zabpelyhes sütik glikémiás indexe alacsonyabb, mint más sütiké. Ez azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy megnöveli a vércukorszintet, így jobb energiával és étvágykontrollal rendelkezik, miután megette őket. Ezek azonban még mindig édességek, ezért ha különösen érzékeny a cukros viteldíjakra, fontolja meg a zabpelyhes sütemények elkészítését kevesebb cukorral vagy a természetes nem kalóriatartalmú édesítőszer, a stevia használatát. A glikémiás hatás csökkentése érdekében a zabpehely sütiket is összekapcsolhatja tejjel - vagy más fehérjében vagy rostban gazdag ételekkel.

Finom módja annak, hogy egyél több gyümölcsöt

Sok ember számára a zabpelyhes sütemények nem megfelelőek mazsola nélkül, ami jó lehet. A 2017-es Centers for Disease Control and Prevention jelentés szerint csak minden 10. amerikai fogyaszt napi 1-1/2–2 csésze friss gyümölcsöt. És a szegénységben élő fiatal felnőttek, férfiak és felnőttek étrendjéből hiányzik a gyümölcs. Mivel sűrűbb, 1/4 csésze szárított gyümölcs megegyezik egy 1/2 csésze friss gyümölcs adagjával.

Könnyen gluténmentes

Ha lisztérzékenységben szenved, vagy intoleranciája vagy allergiája van a búza vagy a glutén ellen, a zabpelyhes sütik egyszerű és egészséges módszert kínálnak a sütik élvezetére, ha megfelelően elkészítik őket. A zabpehely „liszt” elkészítéséhez keverje a gluténmentes zabot az ön konyhai robotgépében, amíg porszerű állagúvá nem válik. Ezután felhasználhatja a keveréket a szokásos liszt helyett a legtöbb receptben. Még ha tolerálja is a glutént, a tisztán zabbal készített sütik durvább szerkezetűek, sokan kielégítőbbnek találják. Zabpelyhes süteményeket is készíthet választott gluténmentes liszttel, gluténmentes zab mellett.