Milyen fő tápanyagok vannak a fokhagymás kenyérben?

Fokhagymával töltött olajbogyók egészségügyi előnyei

vannak

A grillezett, pirított vagy sült vajas ropogós fokhagymás kenyér örömmel egészíti ki bármely étkezéskor. A hagyományosan bagettet tartalmazó ízletes előétel a toszkánai paradicsomos tetejű bruschetta kenyerekből származik. Sok fokhagymás kenyér magas zsírtartalmú, de néhány apróbb módosítással ez az ízletes kenyér egészséges és finom csemegévé válhat.

Táplálkozási információk

Egy darab fokhagymás kenyér 150 kalóriát és 4 gramm fehérjét tartalmaz. A fokhagymás kenyér magas zsírtartalmú előétel, szeletenként 7 grammot tartalmaz. 2000 kalóriatartalmú étrend esetén arra kell törekednie, hogy minden nap kevesebb mint 65 gramm zsírt fogyasszon. Ha 1/4 csésze mozzarella sajtot szór a kenyérre, 84 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 6 gramm zsírt ad hozzá. A sajt hozzáad 141 milligramm kalciumot, amely fontos ásványi anyag a csontok egészsége és az izomösszehúzódás szempontjából.

Kenyér

A legtöbb fokhagymás kenyér fehér kenyérrel készül. A fehér kenyerek finomított szemekből készülnek, amelyek kevesebb rostot tartalmaznak, mint a teljes kiőrlésű gabonák. A rost elősegíti az emésztés jó egészségét, és naponta 25 gramm rostot kell fogyasztania. Egy szelet hagyományos fokhagymás kenyér 1 gramm rostot tartalmaz. A fokhagymás kenyér teljes kiőrlésű kenyérrel történő elkészítése adagonként 4 grammra növeli a rosttartalmat.

Fokhagyma

A fokhagyma ízes, alacsony kalóriatartalmú zöldség. Ha egy gerezd apróra vágott fokhagymát ad a fokhagymás kenyérhez, 5 kalóriát és napi napi C-vitamin-szükségletének 2 százalékát biztosítja. A fokhagymában található kénvegyületek szintén segíthetnek a koleszterin szabályozásában és megvédhetik sejtjeit a károsodásoktól. A legegészségesebb kenyérhez használjon friss fokhagymát vagy fokhagymapor. Sok kész ételízesítőt és fokhagymás sót nátrium tölt be. A magas nátriumtartalmú étrend hozzájárul a magas vérnyomáshoz, ezért törekedjen arra, hogy kevesebb mint 2300 milligramm nátriumot fogyasszon naponta.

A vaj adja a fokhagymás kenyér zsírjának nagy részét. A fél evőkanál vaj 6 gramm zsírt tartalmaz. Ennek a zsírnak a nagy része telített zsír, az egészségtelen típus, amely eltömíti az artériákat, emeli a koleszterint és hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához. Egészségesebb fokhagymás kenyérhez megkenjük helyette olívaolajjal. Az olívaolaj többnyire telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek nem károsítják az ereket. Az olívaolaj helyettesítése a vajban elősegíti a szív jó egészségét.