Milyen különbségek vannak a gyümölcsösök és vegánok között?

kapcsolódó cikkek

A vegetáriánus és vegán étrend technikailag a vegetarianizmus részhalmaza. Bár mindkét étrend szigorúbb, mint a vegetarianizmus, a vegánok sokkal szélesebb körű ételeket fogyasztanak, mint a gyümölcsösök. A gyümölcsösök ugyanis csak nyers ételeket fogyasztanak, és semmilyen állati terméket, gabonát vagy zöldséget nem fogyasztanak. Mivel ezek a korlátozások táplálékhiányhoz vezethetnek, és kizárják a legtöbb étrend-kiegészítőt, a szigorú gyümölcsösség potenciálisan veszélyes étrendi gyakorlat.

milyen

Hasonlóságok

A gyümölcsösség és a veganizmus a leginkább korlátozó vegetáriánus étrend. Mindkét csoport tartózkodik minden állati hústól, beleértve a marhahúst, baromfit, halat és tenger gyümölcseit. Ezenkívül sem a gyümölcsösök, sem a vegánok nem esznek állati eredetű összetevőket vagy állati melléktermékeket, például tejterméket, tojást, mézet és zselatint. Ezen étrendi korlátozások miatt a vegánok és a gyümölcsösök hajlamosak azonos táplálékhiányra. Ide tartoznak a B-12-vitamin, a D-vitamin, a vas, a cink, a kalcium, a jód, az omega-3 zsírsavak és néhány esszenciális aminosav.

Étrendi különbségek

Hasonlóságaik ellenére a vegánok és a gyümölcsösök nagyon eltérő étrendet fogyasztanak. A két csoport között az egyik fő különbség a gabonafélékkel és zöldségekkel kapcsolatos álláspontjuk. Általánosságban a gyümölcsösök elkerülik az olyan ételeket, amelyek károsítják a növényt. Étrendjük nem tartalmaz zöldséget vagy gabonát, és szinte teljes egészében diófélékből, magvakból és gyümölcsökből áll. A gyümölcsös étrend általában 75% vagy annál több friss gyümölcs, minden étel nyers és vegánbarát. Ezzel szemben a vegánok általában nem korlátozódnak a nyers ételekre, és a gabonaféléket és a feldolgozott ételeket is beveszik étrendjükbe. Bár ez táplálkozási előnyökkel jár a vegánok számára a gyümölcsösökkel szemben, a tej és hús feldolgozott vegán alternatívái gyakran nagy mennyiségben tartalmaznak nátriumot és kémiai tartósítószert.

Táplálkozási hiányosságok

A jól megtervezett vegán étrend étrend-kiegészítők nélkül képes kielégíteni a szervezet vitaminok, ásványi anyagok, esszenciális zsírsavak és esszenciális aminosavak iránti igényét. Ezzel szemben az egyetlen módja annak, hogy gyümölcsfogyasztó étrenden kielégítse testének tápanyagigényét, mint például a kalcium, a B-12-vitamin, a vas és a cink, táplálék-kiegészítőkkel. Ezek a kiegészítők gyakran olyan forrásokból származnak, amelyek nem alkalmasak a gyümölcsös étrendre. Mint ilyen, a táplálékhiány nagyon gyakori azok között, akik szigorú gyümölcsös étrendet követnek.

Fogszuvasodás

A gyümölcsösök valószínűleg a fogszuvasodástól szenvednek a rendkívül magas gyümölcsbevitel miatt. Ez két tényező kombinációjából adódik. Először is, a gyümölcsök természetesen magas cukortartalmúak, az alma potenciálisan ugyanolyan erozív, mint a cukorka és a szóda. Másodszor, sok gyümölcs erősen savas, például narancs és más citrusfélék. A túlzott gyümölcssavak lerombolhatják a fogak zománcát, hozzájárulva a magas cukorbevitel következtében kialakuló fogszuvasodáshoz. Bár mind a vegánok, mind a gyümölcsösök nagyobb kockázatot jelentenek a fogszuvasodásra, a gyümölcsösök túlzottan magas gyümölcsfogyasztása sokkal nagyobb kockázatot jelent számukra.