Milyen egészségügyi előnyei vannak a brokkolinak, a spenótnak és a spárgának?

kapcsolódó cikkek

Az étrend tápanyagtartalmának javítása érdemes cél, de nem mindig könnyű. További zöldségek hozzáadása az étrendhez egy lépés a helyes irányba. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a zöldségek olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a betegség kockázatát, és elősegítik az egészséges testet. A brokkoli, a spenót és a spárga magasan helyezkedik el a tápanyagokba csomagolt zöldségek listáján.

Emésztési egészség

A rost kétféle formában kapható - oldható és oldhatatlan. Az oldható rost felszívja a vizet és gélt képez a gyomorban. Ez a fajta rost segít stabilan tartani a vércukorszintet, és blokkolja a koleszterin felszívódását is. Az oldhatatlan rost lágyítja a székletet és lerövidíti az emésztőrendszerben az átjutási időt, ami csökkenti a székrekedés és a vastagbélrák kockázatát. A brokkoli, a spenót és a spárga mindkettő kombinációját tartalmazza, így megkapja azokat az előnyöket, amelyeket mindegyik az asztalra hoz. A három közül a spárga a legmagasabb rosttartalmú. Egy 1/2 csésze adag csaknem 3 grammot tartalmaz. Egy 1/2 csésze brokkoli 2,4 grammot tartalmaz, míg ugyanezen adag spenót 1,6 grammot tartalmaz. Vágja fel a brokkolit és a spárgát, majd keverje össze spenóttal, hogy rostos saláta legyen.

Izom- és szívműködés

A kálium egy elektrolit ásványi anyag, amely nagy szerepet játszik az izomépítésben és az izomösszehúzódásokban. Segít a vérnyomás szabályozásában is. Az American Heart Association szerint a táplálékkal bevitt kálium segít csökkenteni a szervezetben lévő nátrium hatásait, ami kontroll alatt tarthatja a vérnyomásszintet. A brokkoli, a spenót és a spárga egyaránt tartalmaz káliumot, de a spenót tartalmazza a legnagyobb mennyiséget. Egy 100 grammos adag körülbelül 560 milligrammot tartalmaz. A brokkoli körülbelül 315 milligrammot, a spárga pedig körülbelül 200-at tartalmaz ugyanazon adagméretnél. Az ajánlott káliumbevitel 4700 milligramm naponta. Van egy sült édesburgonya tonhal steakkel és oldalsó spenót salátával káliummal töltött étkezéshez.

Továbbfejlesztett látás

A spenót egy leveles zöldséges zöldség, amely lutein nevű anyagot tartalmaz. Az észak-dakotai Állami Egyetem szerint a lutein segít erősíteni a szemet, és csökkenti a makula degeneráció és a szürkehályog kockázatát. A makula degeneráció akkor következik be, amikor a látás középpontja veszélybe kerül. A brokkoli, a spenót és a spárga viszonylag nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint, egy antioxidáns vitamint, amely szintén hasznos a látás szempontjából. A spenót több mint 9300 nemzetközi egységet tartalmaz 100 grammos adagonként, ami jóval meghaladja az ajánlott napi bevitel 100 százalékát. Készítsen A-vitamin-tartalmú köretet brokkoli, spenót, spárga és sárgarépa párolásával.

Erősebb kötőszövet

A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely elősegíti a kollagén, a fehérje egy olyan formájának termelését, amelyre a szervezetnek szüksége van a kötőszövet, valamint a bőr és az erek szerkezeti erősségéhez. A kötőszövet magában foglalja a csontokat, szalagokat, inakat és porcokat. Mindhárom zöldség tartalmaz C-vitamint, de a brokkoliban van a legnagyobb mennyiség - egy 100 grammos adag körülbelül 65 milligrammot tartalmaz. A C-vitamin napi ajánlása 90 milligramm a férfiaknál és 75 a nőknél.

A vas egy ásványi anyag, amely segíti az oxigén testen keresztül történő szállítását. Az elégtelen vasbevitel vérszegénységhez vezethet, amelyet letargia, gyengeség és sérült immunitás jellemez. A brokkoli, a spenót és a spárga mind tartalmaz vasat, de a spenót tartalma a legmagasabb - egy 1/2 csésze adag 3,2 milligrammot tartalmaz. Az ajánlott napi bevitel férfiaknál 8 milligramm, nőknél 18 milligramm. A Centers for Disease Control szerint a C-vitamint tartalmazó ételek vastartalmú ételek fogyasztása elősegíti a felszívódást. A brokkoli étkezés közben jól párosul spenóttal, magas C-vitamin-tartalma miatt. Mivel a tojás vasat is tartalmaz, adjunk hozzá apróra vágott brokkolit és spenótot egy omletthez.

USDAChooseMyPlate.gov: Miért fontos a zöldségfélék fogyasztása?
UCLA.edu: A rost tényei
Harvard University Health Services: Az élelmiszerek rosttartalma közös adagokban
American Heart Association: Kálium és magas vérnyomás
Észak-Dakota Állami Egyetem: Milyen színű az étel?
A betegségek elleni védekezés és megelőzés központjai: vashiány és vashiány

Nagyon eredeti és mágneses vagyok a kamerán, és számos videót készítettem saját ügyfeleimnek és más szervezeteknek, amelyekhez csatlakozom. Szintén sportmenedzseri végzettséggel rendelkezem, és több igazolással igazolom érvényességemet. Három különböző gyakorlati inforeklámban is szerepeltem, és beszédszerepem volt egy National Lampoons című filmben.