Mekkora egy banán szénlábnyoma?

A banán erős jelölt a végső alacsony szén-dioxid-tartalmú élelmiszerre.

széndioxid-nyoma

A banán szénlábnyoma:
80 g CO2e egyenként
480g CO2e kilónként

A banán remek étel mindazok számára, akiknek fontos a szén-dioxid-kibocsátásuk. Csak 80 g CO2e-t kap, ami nagyon sok táplálékot kap: 140 kalóriát, valamint halom C-vitamint, B6-vitamint, káliumot és élelmi rostot. Összességében az alacsony szén-dioxid-tartalmú étrend fantasztikus eleme.

A banán mindenkinek jó - sportolóknak, teniszprofiloknak, magas vérnyomásban szenvedőknek, mindennapos kerékpáros ingázóknak, akik energiát töltenek fel, vagy bárkinek, aki napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget szeretne felkenni. Három fő oka van annak, hogy a banánnak ilyen kicsi a szénlábnyoma az általuk nyújtott táplálékhoz képest:

• Természetes napfényben termesztik őket, ami azt jelenti, hogy nincs szükség energiaigényes melegházra.

• Jól tartják magukat, így bár gyakran több ezer mérföldre nőnek a végfelhasználótól, csónakokkal szállítják őket, amelyek a szállított teher kilónként csak 1% -kal annyi CO2-t bocsátanak ki, mint a repülőgépek.

• Alig van csomagolás, ha van ilyen, mert ezek biztosítják a sajátjukat. (Előfordulhat, hogy egy csomót lát egy könnyű műanyag zacskóban vagy csomagolóanyagban, de ez valószínűleg szén-dioxid-megtérüléssel jár, mivel csökkenti annak esélyét, hogy az ügyfelek tönkretegyék a gyümölcsöt, amikor megpróbálnak egy csokrot hasítani.)

Egyik sem jelenti azt, hogy a banán túl jó ahhoz, hogy igaz legyen. A létező több száz banánfajta közül szinte mindegyik „Cavendish” fajta. Ennek a monokultúrának a maximális, legolcsóbb hozam elérése érdekében való elfogadását kritizálták a földterületek leromlása, valamint a peszticidek és fungicidek liberális használatának megkövetelése miatt - néha az ültetvények dolgozóinak rovására. Továbbá, bár a földet drámaian jobban használják a banán számára, mint mondjuk a marhahúst a hektáronkénti táplálkozás tekintetében, a világnak még mindig vannak olyan területei, ahol az erdőket kiirtják a banánültetvények számára.

Ennek ellenére a Fairtrade vagy az organikus banán széles körben elérhető. Válassza ki ezeket, és valószínűleg olyan zöldséges ételt vásárol, amilyen zöld lesz - mindaddig, amíg nem hagyja őket rothadni a gyümölcstálában. Ha a turnén banánnal találja magát, süteményekben és turmixokban remek.