Minden metró szendvics - a táplálkozás szempontjából rangsorolt!

Ami a Subway táplálkozását illeti, tudja, hogy a márka elkötelezett a megfizethető, egészséges ételek iránt. 2014-ben a lánc eltávolította az azodikarbonamid tésztakondicionálót a kenyereiből, miután nyilvános felháborodást váltott ki ugyanazon összetevő miatt, amelyet jógaszőnyegekben használtak. A lánc még egyfelé növelte a fogyasztókat, és növelte teljes kiőrlésű kenyérre vonatkozó lehetőségeit.

2015-ben az alcég nemcsak azt jelentette be, hogy leszoknak az antibiotikumok használatáról a csirkéjükben, hanem meghatározták az ütemtervet az antibiotikumok nélküli sertés- és marhahús (amelyekre sokkal nehezebb rábukkanni, mint a csirkére), valamint a ketrec- szabad tojás.

És végül 2017-ben, amikor egy kanadai vállalat közzétett egy tanulmányt, amelyben azt állította, hogy a Subway csirkéje csak 50 százalékos csirke DNS-ből készült, a Subway két független tanulmányt indított vissza (amelyeket a műsorszolgáltatóval ellentétben az élelmiszer-összetétel mérésére szolgáló tesztekkel végeztek. ), amely azt mutatja, hogy csirkéjük 100% -ban fehér csirkéből készül, és kevesebb mint 1% szójafehérjét tartalmaz. A Subway pedig azt állítja, hogy minden csirkéjét antibiotikumok nélkül nevelik, és mesterséges aromáktól és tartósítószerektől mentes.

Annak ellenére, hogy a Subway-nek többször is tisztának kellett tisztítania a hírnevét, a vállalat mindig táplálkozásilag megbízhatóbbnak bizonyult. Ez azt jelenti, hogy gyorsan bajba kerülhet, ha feltételezi, hogy a szendvicsbolt minden ajánlata jó neked. Így navigálhat a Subway mix-and-match menüjének táplálkozási árnyalataiban. A megfelelő hús kiválasztása a legfontosabb - különben nem fogja kiaknázni az összes olyan zöldség előnyeit, amelyeket a tetejére tölteni készül. És ha inkább házi készítésű kedves ember, ne hagyja ki a legjobb és legrosszabb csomagolású deli húsokról szóló exkluzív útmutatónkat.

A legrosszabbtól a legjobbig

A Subway tíz különféle kenyérsütemény és három különböző csomagolás lehetőségét kínálja az ügyfeleknek, de mi az alapértelmezett lehetőséget választottuk, amelyet a Subway automatikusan választott ki, és amelyet minden alrésznél megjegyzünk. A dolgok még egyszerűbbé tétele érdekében táplálékokat gyűjtöttünk össze egy 6 hüvelykes aljzathoz (lábnyomokat is szolgálnak). Hacsak másként nem jelezzük, mindegyik almát uborkával, zöldpaprikával, salátával, lilahagymával, spenóttal és paradicsommal készítjük, és nem kínáljuk sajttal vagy más öntetsel.

Az alcsoportok rangsorolásához elsősorban a kalóriákat, a nátriumot és a zsírt vizsgáltuk. A fehérjeért bónuszpontokat kaptak, és az esetleges kapcsolatok megszakadtak, ha alaposabban megvizsgáltuk az elem összetevőinek listáját és a tápanyagokat.

Megjegyzés az ételízesítőkről:

Bár nem az ételízesítők alapján rangsoroltuk, javasoljuk, hogy töltse fel az alját ecettel és olívaolaj-keverékkel, amely mindössze 45 kalóriát, 5 gramm egészséges zsírt ad hozzá, amelyek segítenek a testének felszívni a zsírban oldódó vitaminokat a zöldségöntetekből, és nincs extra nátrium. Másrészt kerülje az olyan kalóriatartalmú lehetőségeket, mint a majonéz, a Ranch és a Chipotle Southwest, amelyek legalább 100 kalóriát adhatnak a szendvicshez.

A legrosszabb metró aluljárója… Csirke és szalonna Ranch olvad

Csirkemell csíkok, szalonnaszeletek, tanyamártás, Monterey sajt keverék olasz kenyérhez

Bocs, Subway, de ez a szörnyűség rosszabb, mint egy McDonald's Big Mac-et enni. (A gyorsétterem egyik legrosszabb menüpontja). Az FDA ajánlásai szerint egyetlen alban található a teljes gramm 40 százaléka, amelyet egy egész nap meg kell ennie. Arról nem is beszélve, hogy meghaladja a napi ajánlott nátrium bevitel felét is.

Fűszeres olasz

Pepperoni, genoa szalámi, olasz kenyéren

Sajt nélküli alom esetében ez a fűszeres olasz szendvics nagyon magas zsír- és telített zsírtartalommal rendelkezik. Valójában a napi telített zsírérték 45 százalékával tölti fel mindössze 6 hüvelyk alatt.

Édes hagyma csirke Teriyaki

Csirkecsíkok, teriyaki szósz, édes hagyma, 9 szemes búzakenyéren

Ebben a szendvicsben több cukor van, mint öt Oreóban! Fogadjunk, hogy nem arra számítottál, hogy az ebéded édesebb lesz, mint egy hüvely süti. A teriyaki máz az utolsó megmaradt Subway kínálat, amely még mindig tartalmaz tartósítószereket - nem igazán felel meg "Eat Fresh" mottójuknak.

ÖSSZEFÜGGŐ: Cukor nélküli receptek, amiket igazán vársz enni.

Olasz B.M.T.

Genovai szalámi, pepperoni, fekete erdei sonka olasz kenyéren

Ez a Subway legjobban fogyó szendvics, de magasabb a zsír-, telített zsír- és nátriumtartalma, mint a többi kínálatban, ezért ezt az almot egyszeri kezelésre kell fenntartania. P.S. Ismerte a B.M.T. eredetileg a Bújonc MAnhattan Tváltságdíjat? Van értelme, mivel a metrót elnevezték, nos, tudod, egy metróról. Most azt állítják, hogy "nagyobb, könnyebb, finomabb".

Hidegen vágott kombó

Törökország bologna, pulyka sonka, pulyka szalámi olasz kenyéren

A "pulyka" jellemzően a sovány húsokhoz társulhat, de ez a rész hármas fenyegetést jelent a nátrium tekintetében. Ez a fehérje részlegben is nagyon hiányzik a többi ajánlathoz képest. Ha szereted a pulykát, akkor jobban jársz, ha kiválasztod az alábbi 1. számú választásunkat.

Veggie Delite

Saláta, paradicsom, zöldpaprika, uborka és hagyma 9 szemes búzakenyéren

Sajnálom, de a szénhidráttal töltött szendvics elfogyasztása nem fogja meghaladni az óráját. Azt állíthatod, hogy ennek a résznek gazdagnak kell lennie rostokban gazdag zöldségekben, de valójában kevesebb rost van benne, mint az alábbi alban. És ez húsgombócból készül! Ha nagyon szeretné a Veggie Delite-t, akkor tegye meg Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC tevékenységét: "Guacamole-t adok hozzá, mivel gyulladáscsökkentő, extra kalóriákat biztosít a szív egészséges zsírjaiból és rostokból a nagyobb tartózkodási erő érdekében és rengeteg íz. "

Húsgombóc Marinara

Húsgombóc, marinara szósz, olasz kenyéren

Elsőre furcsán hangozhat, de táplálkozásilag ez a húsgombóc valójában nem szörnyű választás. A húsgombók nem tartalmaznak nitrátokat (a legtöbb olyan húshoz hozzáadott gyógyítószert, amely felesleges elfogyasztása esetén rákhoz köthetõ), és teljes fehérje. Ráadásul marinara mártással van bevonva: a szabad gyökökkel küzdő antioxidáns likopin egyik legjobb forrása.

Steak és sajt

Steak, amerikai sajt, zöldpaprika, lilahagyma, olasz kenyér

Ha nem lenne az égig érő nátriumszint, akkor ez a Steak és Sajt magasabbra kerülhetett volna a listánkon. A steak nem tartalmaz semmilyen tartósítószert vagy töltőanyagot, így a zsír, a szénhidrát és a fehérje szempontjából kiegyensúlyozott aljzat keletkezik.

Metró Klub

Faragott pulykamell, fekete erdei sonka, sült marhahús 9 szemes búzakenyéren

Ha nem tudja eldönteni, miért ne szerezné meg mind a hármat! De a korábban felsorolt triók helyett a Subway's Club alacsonyabb nátriumtartalmú és magasabb fehérjetartalmú.

Tonhalhal saláta olasz kenyéren

Sok ilyen zsír a gyulladáscsökkentő omega-3-ból származik, amely a tonhalhalban található. Valójában ez az egyik oka annak, hogy Elisa Zied, az RDN, dietetikus táplálkozási szakértő ezt választotta a Subway egyik kedvenc szendvicsének. Lopja el a megrendelését: "6 hüvelykes tonhal szendvics egy szelet cheddar sajttal, néhány salátával és néhány szelet paradicsommal. Ez jó módszer kiváló minőségű fehérje és omega-3 zsírsavak, valamint némi kalcium megszerzésére a sajtból A saláta és a paradicsom ad némi ömlesztettséget és állagot az étkezéshez, és segít nekem teljesíteni a zöldségkvótámat. "

Sült marhahús

Marhasült 9 szemes búzakenyéren

A sült marhahús remek lehetőség azok számára, akik figyelik a testsúlyukat, mert alacsonyabb a hasát duzzadó nátriumban, mint a sonkában vagy a steakben. Ami az ételízesítőket illeti? Javasoljuk, hogy csípős, anyagcserét elősegítő deli barna mustárral töltse fel.

Fekete-erdei sonka

Fekete-erdei sonka 9 szemes búzakenyéren

Ez az alsóbb osztályzat magasabb lett volna, ha nem a magas nátriumszintje következett be - ez számos pácolt sonka termék klasszikus bukása. Csak feltétlenül kérjen a szerverétől egy extra segítséget a rostokban gazdag, hidratáló zöldségektől, hogy testének ellensúlyozza ezt a sótüskét.

Pulykamell

Pulyka mell 9 szemes búza kenyéren

Ennél a kevés kalóriánál még mindig megfelelő mennyiségű hasi kitöltő fehérjét kap ebben a klasszikus alban. Ha a sovány húsokról beszélünk, akkor a pulyka remek megoldás. A baromfi kiváló minőségű fehérjét biztosít, gazdag szelénben - ásványi anyagban, amely antioxidánsként működik, támogatja az immunitást és segít fenntartani a pajzsmirigy működését - és tele van energiát fokozó B6-vitaminnal. Ugyanolyan gondtalan, mint a napot egyéjszakás zabbal kezdeni.

Rotisserie-stílusú csirke

Rotisserie-stílusú csirke 9 szemes búza kenyéren

Amikor azt mondják: "Egyél frissen", akkor ezt értik - a Subway Rotisserie-stílusú csirkés szendvicsét kézzel húzzák az étteremben, és bónuszként antibiotikum nélkül nevelt, teljesen fehér húsú csirkével készítik. A csirke mesterséges színezékektől, ízektől és tartósítószerektől sem mentes. Leginkább azért szeretjük, mert szilárd adag fehérjét kínál fel viszonylag kevés kalóriához. A kalóriákról szólva, tudod, hogy néz ki valójában a 100 kalória? Megnéztünk 25 különféle ételt, hogy lássuk, mennyire nem mindig egyenlő a kalória.

És az első számú legjobb metró aluljáró… kemencében sült csirke

Csirkemell pogácsa 9 szemes búzakenyéren

"Vállalkozóként és heti 60 órában dolgozom, némi kényelemre van szükségem az életemben, miközben az egészséges pályán tartom" - mondja Jim White, RD, az ACSM egészségügyi fitnesz oktatója, az ADA nemzeti szóvivője, a Jim White Fitness & Nutrition Studios tulajdonosa. Az egyik válogatottja ez a sült csirkés szendvics, mert rengeteg sovány fehérje van az izomépítéshez. Nem szereted unalmasnak venni? Kövesse Jim vezetését, és kérjen dijoni mustárt. "A majom helyett dijoni mustárt használok, mert alacsony kalóriatartalmú, de még mindig sok íze van" - osztja.