Minden sárgabarack- csokoládéval!

Sárgabarack - A nyár első gyümölcsének hívják őket. Nagyszerű A-vitamin-forrás barackonként csak 17 kalóriát tartalmaz! Nem csoda, hogy felnőttként egyszerre körülbelül 50-et tudtam megenni. Hátránya persze ennyi fogyasztásnak - rendszeresek maradnak!

1 éve találtam egy barackfát. Néhány évvel ezelőtt sikertelenül próbálkoztunk egy körtefával, ezért szerettem volna újra megpróbálni. Csak egy évvel később tényleges gyümölcsöt teremünk! Ez a fánk a hátsó udvarban - lásd azokat a barackokat, amelyek hamarosan beérnek?

A mai snackünkre felolvasztottam egy félédes csokoládét. A csokoládéba mártottam szárított sárgabarackot, tetejére pedig mandulát tettem. Helyezze a csokoládéba mártott finomságot viaszpapírra, és ragaszkodjon a fagyasztóba kb. 10 percig. Opcionális: Megszórjuk a kókuszt az extra ízért.

A kajszibarack nagyszerű étel, amelyet a család étrendjébe illeszthet. Ők:

Magas rosttartalmú (1 gramm barackonként, de kicsi, így ez tényleg nagyon jó)
900mcg A-vitamint tartalmaznak-
3,5 mg C-vitamint tartalmaznak-
Remek káliumforrást jelentenek.
Nagyszerű nyers ízűek - nincs szükség előkészítésre!

Friss sárgabarackunkhoz félbevágtam és eltávolítottam a gödröt. A gödröt egy egész mandulával helyettesítettem. Ezután az olvadt csokoládét átöntöttem a kajszibarackra. Viaszpapírra tettem és körülbelül 10 percre a fagyasztóba tettem.

Ez TJ a csokoládéval borított mandulabarack kóstolása - amikor ragaszkodott hozzá, hogy a mandulának a barackgödörnek kell lennie. Nem hitte el, hogy meg tudja enni az egészet!

Elérhetőség:

A sárgabarack csúcsidőben van a nyár elején. Legérettebb, legjobb ízük és a legolcsóbb idejük általában májustól augusztusig tart. A szárított sárgabarack természetesen egész évben megvásárolható, és rostban, vasban és káliumban koncentrálódik.

Vásárlás:

Ha barackot választ az élelmiszerboltban, vagy szedi őket egy fáról, ellenőrizze, hogy narancssárga barack van-e, nem pedig zöld, sárga vagy halvány folt. Lágyaknak kell lenniük, nem pépesnek vagy szilárdnak. A legfontosabb, érezd a kajszibarack szagát. Finom aromájúnak kell lenniük, ami azt jelzi, hogy készek enni.

Tárolás:

A kajszibarack nagyon törékeny, könnyen zúzódik és gyorsan érik. Ha a kajszibarack már megérett, és nem szeretné, hogy tovább érjenek, tárolja hűtőszekrényben. Még ez a módszer is, a kajszibarack csak körülbelül 3 napig fog tartani. Ha narancssárgát, de nagyon szilárd barackot vásárolt, hagyja a pulton vagy egy barna papírzacskóban, hogy érlelje őket, amíg puha tapintásúak lesznek. Ennek érése körülbelül 2-3 napot vesz igénybe.

Táplálás:

A kajszibarack magas A-vitamint, C-vitamint és káliumot tartalmaz.

1 Sárgabarack tartalma: Kalória: 17; Fehérje: 0,49 g; Zsír: nyom; Karbohirdát: 4 g; Rost: 1g

További kajszibarack receptekért nézze meg a kajszibarack oldalunkat!