Mit egyek? Táplálkozás, az autonóm idegrendszer és az egészség

Felülvizsgálat: Mit egyek? Táplálkozás, az autonóm idegrendszer és az egészség

New Spring Press, New York

táplálékot

Katherine Smith felülvizsgálta

Ebben a DVD-ben Dr. Nicholas Gonzalez, orvos és a Egy ember egyedül és A Trophoblast és a Cance eredeter (a folyóirat hetedik és nyolcadik számában áttekintve) elmagyarázza a metabolikus terápia formájának történetét és alapelveit.

Mit egyek? Weston Price fogorvos, a Táplálkozás és fizikai degeneráció. Weston Price (akinek könyve talán online olvasható ezen a linken: http://journeytoforever.org/farm_library/price/pricetoc.html) az 1920-as és 30-as években bejárta a világot; a hagyományos, természetes ételeket fogyasztó őslakos népek fogászati ​​egészségének tanulmányozása. Nem meglepő módon azt tapasztalta, hogy míg az ősi étrendet követő és a természetes ételek széles skáláját fogyasztó embereknek kiváló az állkapocsfejlődésük, a szép fogaik és a fogszuvasodásuk nem volt igaz - ennek az ellenkezője igaz, amikor ugyanaz a fehér liszt, cukor és konzervek stb. elemeket. Egy generáción belül az emberek elvesztették robusztus egészségüket és szép megjelenésüket - és keskeny arcukat, túlzsúfolt fogaikat, fogszuvasodást és fogékonyak voltak olyan súlyos betegségekre, mint a tbc, amely tombolni kezdett.

Ez a rossz étrend fogászati ​​problémákhoz vezethet, és kiszámíthatónak tűnik a fertőzések és az általános rossz egészségi állapot veszélyeztetettsége.

Metabolikus terápiás szempontból azonban a Weston Price munkájában az a fontos, hogy a természetes ételeket tartalmazó diéták sokféleséggel támogassák az egészséget. Ezek az inuitok hús alapú étrendjéig terjedtek (amelynek étrendje 80% zsírból és 20% fehérjéből állt) a kongói pigmeusok étrendjéig, akik több mint 100 különféle növényi ételt ismertek fel és ettek - és húst is fogyasztottak, amikor vadászatot tartottak. a svájci Alpokban élő embereknek, akiknek étrendje nagyrészt kenyérből és kecsketejes sajtból állt.

Mindezekben az esetekben ezek az emberek az ősi étrendet fogyasztották - és boldogultak.

Összefoglalva a hagyományos, egészségmegőrző étrendek közös tényezőit, Dr. Gonzalez kijelenti, hogy egyetlen hagyományos nép sem fogyasztott minden növényi étrendet, és egyik sem fogyasztott alacsony zsírtartalmú étrendet. Minden hagyományos étrend nyers ételeket tartalmazott - és az erjesztett ételek is általában az étlapon voltak. A hagyományos étrend szerinte mindig „helyi, természetes és teljes” volt.

Ezeknek a megfigyeléseknek a metabolikus terápia szempontjából relevanciája az, hogy az emberek táplálkozási szükségletei nagyon változatosak és genetikai örökségük befolyásolja őket. Az ezt a tényt figyelmen kívül hagyó „egy méret mindenkinek” étrendi receptek a lakosság egy részének előnyösek lehetnek, de nem megfelelőek, sőt másokra károsak.

Szerencsére volt néhány nagyon intelligens ember, aki életének nagy részét annak az oknak a kidolgozására fordította, amely miatt egyes emberek bizonyos diétákon gyarapodnak, mások pedig megbetegednek - és ami még fontosabb, hogyan lehet meghatározni, hogy milyen étrendet egyénnek megfelel.

Ennek az anyagcsere-tudománynak az alapja az autonóm idegrendszer (ANS) két részlegének cselekvéseinek megértése; az ANS szimpatikus (vagy „harcolj vagy menekülj”) karja és paraszimpatikus - az ANS „pihenj és emésztd” részleged.

Dr. Gonzales tömören elmagyarázza az ANS e két részlegének funkcióit, és azt, hogy Frances Pottenger (Senior) hogyan vizsgálta a tápanyag-kiegészítés ANS-re gyakorolt ​​hatását. Pottenger Snr megállapította, hogy a kalcium serkenti a szimpatikus idegrendszert (és ezért súlyosbíthatja a tüneteket valakiben, akinek a szimpatikus idegrendszere már domináns), míg a magnézium blokkolja a szimpatikus idegi impulzusokat a preganglionikus idegtől posztganglionikus idegükig, ezáltal segítve a szimpatikus domináns embereket lazítson és lágyuljon.

Megállapította, hogy a kálium stimulálja a paraszimpatikus idegrendszert - így azok számára is hasznos lehet, akik szimpatikus dominánsak. Azok az emberek, akik rendkívül szimpatikus dominanciával rendelkeznek, Dr. Gonzalez szerint olyan étrendben részesülnek, amely nagyrészt nyers gyümölcs és zöldség (amely kényelmesen és természetesen nagy mennyiségű káliumot és magnéziumot biztosít).

Dr. Gonzalez mentor fogorvosa, Dr. William Kelley (1925 - 2005), aki meggyógyította magát a hasnyálmirigyráktól, kiváló példája volt egy szimpatikus domináns típusnak: sovány (annak ellenére, hogy betegsége előtt sok cukorkát fogyasztott), rendkívül intelligens (Dr. Gonzalez sokszor használja a „zseni” szót, amikor Kelleyre utal) és ambiciózus.

A metabolikus spektrum ellentétes végén olyan emberek vannak, akiknek a parasimpatikus idegrendszere a domináns. A szélsőségesen paraszimpatikus dominancia (például genetikailag hajlamos embernél fordulhat elő, akinek étrendje nem felel meg neki) olyan tüneteket eredményezhet, mint például súlyos mentális és fizikai letargia, súlygyarapodásra való hajlam és allergiás reakciók.

Amikor a paraszimpatikus dominanciára hajlamos emberek egészségesek, általában kreatív, könnyed egyéniségek.

A legtöbb embernek nincs rendkívüli szimpatikus dominanciája (a székrekedés, a magas vérnyomás kialakulásának és a rövid temperálódásnak a tendenciájával együtt), de valahol a spektrum közepén vannak; és ebben a DVD-ben Dr. Gonzalez felvázolja ezeket az egyéb anyagcsere-változásokat.

Minden olyan orvos számára, aki szeretné megismerni a metabolikus tipizálás rendszerének alapelveit, amelyet Dr. Kelley fejlesztett ki, ez a DVD élvezetes bevezetést kínál ebbe a témába. (Dr. Gonzalez készített egy másik DVD-t is a rák enzimkezeléséről, amelyet egészségügyi szakembereknek szántak). Olyan emberek számára is alkalmas, akik a rák - vagy bármely más egészségügyi probléma - metabolikus terápiás megközelítését fontolgatják, hogy figyeljenek, hogy megtanulhassák ennek a terápiás rendszernek az alapjait.

Dr. Gonzalez könyvei és DVD-jei a http://www.newspringpress.com/ címen érhetők el.

Ed megjegyzés: Sajnos Dr. Gonzalez 2015 júliusában hirtelen meghalt. Felesége, Mary Beth Gonzalez azonban létrehozta a Nicholas Gonzalez Alapítványt, és megismerheti az Alapítvány munkáját, és regisztrálhat az e-mailes frissítésekre ezen a weboldalon: https: //thegonzalezprotocol.com/

Az NZ Journal of Natural Medicine-ről

Online üzletünk, ahol magazinunk nyomtatott és PDF példányait vásárolhatja meg (és különféle cikkek ingyenes mintamintáit is letöltheti), itt található.