Mit ehetek, hogy alacsony legyen a vércukor- és koleszterinszintem?

koleszterinszintem

A finomított szénhidrátok kivágása és a teljes ételek elfogyasztása segíthet abban, hogy ezeket a markereket egyszerre csökkentse.

K: Vérvizsgálatom prediabéteszet és 208 mg/dl (5,4 mmol/l) koleszterin pontszámot mutat. Nehezen tudom, mit egyek, mert az ezekre a feltételekre ajánlott étrend ellentétesnek tűnik. Például azt mondják, hogy a gyümölcs elfogadható alacsony koleszterinszintű étrenden, de nem alacsony vércukorszintű étrenden, míg a hús ezzel ellentétes. Hogyan tudom ezt kiegyenlíteni?

Sok magas vércukorszintű embernek magas a koleszterinszintje is. Mindkettő azonban kezelhető egészséges táplálkozással. Ráadásul egyesek számára a prediabetes visszafordítása étrend és életmódváltások révén lehetséges (1).

Gyakori, hogy téves információkat találnak arról, hogy bizonyos ételek milyen körülmények között károsak, beleértve a magas koleszterinszintet, a prediabeteset és a cukorbetegséget. Ennek ellenére a diéta általános minősége a legfontosabb.

A három makrotápanyag - szénhidrátok, fehérjék és zsírok - eltérő hatással vannak mind a vércukorszintre, mind a koleszterinszintre.

Például a szénhidrátforrások, például a kenyér, a tészta és a gyümölcs jobban befolyásolják a vércukorszintet, mint a fehérje- vagy zsírforrások. Másrészt a koleszterintartalmú zsírforrások, mint például a tej és a hús, nagyobb hatással vannak a koleszterinre, mint a vércukorszintre.

Ennek ellenére az élelmiszer koleszterin-forrásai csak azokban az emberekben befolyásolják jelentősen a vérszintet, akiket koleszterinszint-hiperreakciónak tekintenek. Valójában a lakosság kétharmada alig vagy egyáltalán nem változtatja meg szintjét koleszterinben gazdag ételek fogyasztása után (2, 3).

Ettől függetlenül a diéta révén a vércukor- és koleszterinszint csökkentése nem lehet nehéz, és sok étel segít csökkenteni ezeket a markereket. Például több tápanyag-sűrű, rostban gazdag étel - például zöldség és bab - fogyasztása csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet (4, 5).

Ezenkívül a fehérjebevitel növelése és a finomított szénhidrátok - beleértve a fehér kenyeret és a cukros édességeket - fogyasztásának csökkenése szintén csökkentheti a vércukorszintet, csökkentheti az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelheti a HDL (jó) koleszterinszintet (6, 7).

Íme néhány tipp a magas vércukor- és koleszterinszint hatékony csökkentésére:

A vércukorszint és a koleszterinszint csökkentésének további egészséges módjai a fizikai aktivitás növelése és a testfelesleg elvesztése (13, 14).

Jillian Kubala bejegyzett dietetikus székhelye Westhampton, NY. Jillian a Stony Brook Egyetem Orvostudományi Karán szerzett táplálkozási mesterképzést, valamint táplálkozástudományi alapképzést. Az Healthline Nutrition írása mellett magánpraktikát folytat Long Island (NY) keleti végén, ahol táplálkozási és életmódbeli változtatásokkal segíti ügyfeleit az optimális wellness elérésében. Jillian azt gyakorolja, amit prédikál, szabadidejét azzal a kis farmjával tölti, amely zöldség- és virágoskerteket, valamint csirkefájlt tartalmaz. Keresse meg őt a weboldalán vagy az Instagramon keresztül.