Mit lehet kombinálni Collard Zöldekkel a teljes fehérje érdekében?

kapcsolódó cikkek

A fehérje aminosavakból áll, amelyek 10 esszenciális és 10 nem esszenciális áll. Az esszenciális aminosavakat táplálékból kell fogyasztani, mivel a test nem természetes módon állítja elő őket. Az összes esszenciális aminosavat tartalmazó ételeket teljes fehérjéknek, az olyan ételeket pedig hiányosnak nevezzük. A collard zöldek hiányos fehérjék, annak ellenére, hogy csészében 4 gramm fehérje van. Ezek a vitamin- és ásványianyag-tartalmú növények általában nem párosulnak más viteldíjakkal, de a megfelelő ételek kiválasztásával teljes fehérjéket készíthet.

lehet

Hüvelyesek

A hüvelyesek külső hüvelyekkel rendelkeznek, amelyek eltakarják a magsorokat. A hüvelyesek leggyakoribb típusai a bab, a borsó és a lencse. Ezek mindegyike nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, de még mindig hiányos. Ha étkezés közben párosítják őket gallérzölddel, teljes fehérje képződik. Lehetősége van arra is, hogy salátát készítsen apróra vágott gallérzölddel, és valamilyen formában hüvelyeseket adjon hozzá.

A hüvelyesek nagy mennyiségben tartalmaznak B-vitaminokat, káliumot, magnéziumot, cinket, komplex szénhidrátokat, és ami a legfontosabb, rostot. Egy 1/2 csésze adag fekete bab 8 grammot vagy rostot tartalmaz. A babnak két típusa van - oldható és oldhatatlan. Az oldható rost gélt képez a gyomorban, amely segít feltöltődni és csökkenti a koleszterinszintet is. Az oldhatatlan rostok segítenek a széklet gyors mozgatásában az emésztőrendszerben, ami csökkenti a székrekedés és a vastagbélrák kockázatát.

Gabonafélék

A teljes kiőrlésű gabonák csírája, korpája és endospermuma ép. Ez magas szinten tartja a rost- és tápanyagtartalmat. A finomított szemekből, például a fehér kenyérből, a bagelből és a cukros gabonafélékből ezeket az összetevőket részben vagy egészben eltávolították, így tápértékük alacsonyabbá vált. A teljes kiőrlésű gabonák mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és jó köreteket készítenek gallérzölddel. A barna rizs, az árpa, a bulgur, a köles és a hajdina a teljes kiőrlésű gabona példája. A bab keverése ezen szemek egyikével a tápanyagtartalom még nagyobb növelésére szolgál. A teljes kiőrlésű kenyér, tészta, keksz és tortilla jó adalékot ad az étkezéshez is.

Diófélék és magvak

A diófélék és a magok mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmaznak, emellett magas a zsír- és rosttartalma. Szezám-, napraforgó- vagy lenmagszórás az elkészített gallérzölddel jó módszer arra, hogy teljes fehérjévé váljon. Arra is lehetősége van, hogy apróra vágott mandulát, diót, pekándiót vagy más diófélét használjon. Tartalmazza a magokat, a diót, a babot és a gallért együtt a sokszínű, teljes fehérje lehetőségért.

A diófélékben és a magvakban lévő zsír mono- vagy többszörösen telítetlen. Az omega-3 zsír, amely többszörösen telítetlen, kifejezetten megtalálható a dióban és a lenmagban. Ez a fajta zsír segít csökkenteni a stroke és a szívbetegségek kockázatát, emellett sejtmembránokat épít az agyban.

Állati források

Mindig teljes fehérje lesz, ha a gallér zöldjét állati fehérjével párosítja. Ide tartoznak a marhahús, sertés, csirke, pulyka, hal, kagyló, vad, kacsa és bárány. Az állati termékek származékai szintén teljes fehérjéknek számítanak, például tej, sajt, joghurt, tojás és túró. Adjon apróra vágott gallérzöldet reggel egy omletthez tápanyagokkal töltött reggelire.

Ezen fehérjék némelyikében magas a telített zsírtartalom, például marhahúsban, sertéshúsban és a tejtermékekben. Keressen karcsúbb marhahús-darabokat, mint a hátszín, a felső hátszín és az alsó kerek steak. Válasszon sertés bélszínt, felső karaj és középső karaj, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.

Az emberek gyakran úgy gondolják, hogy hiányos fehérjéket kell enniük együtt, hogy az aminosavak előnyeit kihasználhassák. A bevitel időzítése valójában lényegtelen. A legfontosabb az, hogy a nap folyamán különböző forrásokból származó fehérjéket fogyasszon. Például vegyen magának gallérzöldet egy déli harapnivalóhoz, és vacsorázzon babot. Még mindig megkapja a teljes fehérje kialakításához szükséges aminosavakat.

Nagyon eredeti és mágneses vagyok a kamerán, és számos videót készítettem saját ügyfeleimnek és más szervezeteknek, amelyekhez csatlakozom. Szintén sportmenedzseri végzettséggel rendelkezem, és több igazolással igazolom érvényességemet. Három különböző gyakorlati inforeklámban is szerepeltem, és beszédszerepem volt egy National Lampoons című filmben.