Mit eszik egy kardiológus naponta, hogy egészséges legyen a szíve

Tudja meg, mit eszik egy Michigan-i orvos, aki a szívápolásra specializálódott reggelire, ebédre és vacsorára - plusz néhány tipp a saját menüjéhez.

Sharlene Day, MD, egészséges ebéd otthonról, a közelmúlt munkanapján.

A szájába és a gyomrába helyezett ételek a szívedre is hatással vannak.

Ez a fogalom soha nem áll távol a michigani orvostudomány kardiológusától, Sharlene Day-től.

„Néhány kevésbé szívegészséges dolog sok zsírt és koleszterint tartalmaz; kalóriákban és cukorban is magasak ”- mondja Day. "Ez sok elkészített ételt tartalmaz."

Az ilyen, rendszeresen fogyasztott termékek hozzájárulhatnak az artériás plakk felépüléséhez, az emelkedett vérnyomáshoz és a magas koleszterinszinthez. Az ételek súlygyarapodást is hozhatnak, ami a test szívének keményebb munkáját okozza.

Ezért kétgyermekes anya friss, házi készítésű ételeket kínál, sovány fehérjékkel és zöldségekkel, amikor csak lehetséges. (És nem ellenzi, hogy a felkockázott termékeket előételekre, például fasírtra és rántásra süssék, hogy a gyerekek elegendő adagot kapjanak.)

Még a tipikus kényeztetések is módosíthatók. A teljes kiőrlésű tészta, az alacsony zsírtartalmú sajt és a barkácsoló rúd kielégítő alternatívát kínál, ha a család együtt főz.

„Ez mértékletesség kérdése; ez valóban a kulcs ”- mondja Day. "Ne egyen túlzottan, és maradjon aktív, hogy elkerülje az ülő életmódot."

Day megosztott egy étkezési naplót a legutóbbi munkanapjáról:

Reggeli: alacsony zsírtartalmú görög joghurt, banán, granola málnával

Noha családtagjai hétköznap különböző időpontokban reggeliznek (férjével felváltva reggelizik, míg a többi gyakorlat), Day biztosítja, hogy mindannyian megtöltsék a gyomrukat.

"Nyilvánvalóan annyi kalóriával és fehérjével akarod kezdeni a napot, hogy energiád legyen a reggeli átvészeléséhez - és így később nem eszel túl" - mondja.

Itt a banán káliumot ad, amely segít csökkenteni a vérnyomást, a málna pedig gazdag polifenolokban, mikrotápanyagokban, amelyek a szívbetegségek csökkent kockázatával járnak. A joghurt tele van fehérjével az étvágy csökkentése érdekében. Az alacsony cukortartalmú granola pedig rostot, vasat, telítetlen zsírokat és „egészséges kalóriákat” szállít.

Ebéd: növényi lasagna

Mivel családtagjai aktívak a sportban és a tanórán kívüli tevékenységekben, Day nem bánja, hogy keményítőket és szénhidrátokat szolgál fel a szükséges energia érdekében. Az enyhén felhordott sajt a sovány mozzarella és a túró keveréke.

A Day ezt az ételt cukkini-, gomba- és spenótrétegekkel egészíti ki, amelyek közül az utóbbi különösen erős ütést tartalmaz. A spenótról ismert, hogy segít csökkenteni a vérnyomást, gazdag vitaminokban és tápanyagokban.

A legutóbbi lasagna vacsora, amelyet gyors ebédidő után visszacsomagoltak, nagy sikert aratott: „A gyerekek imádják” - mondja Day. - A tálca néhány napon belül eltűnt.

Snack: csomagolt gyümölcs snack

A gyermekeinek vásárolt rágós finomságok néha eljutnak Day saját ebédtáskájába.

Az ilyen cukros táplálék, bár nem feltétlenül tápláló, „jó egy kis energiára, mielőtt futnék vagy edzene” - jegyzi meg a nő.

Vacsora: házi piszkos tálak

A család hetente egyszer főz ázsiai ételeket - egy másik kulcsfontosságú lehetőség - jegyzi meg Day - a zöldségek feltöltésére. A közelmúltban élvezték az élelmiszerboltban vásárolt, saját készítésű piszkos (nyers hal) tálat, friss pácolt tonhalasashimival és sushi rizzsel.

A svédasztalos tofu, spenót, brokkoli, gomba és cukoros borsó elterjedése mindenki számára lehetővé tette, hogy az előételeket tetszés szerint öltöztessék. "Rengeteg zöldséget adhat hozzá" - mondja Day.

Ezen a táplálkozási előnyön túl a nyers tonhal jelentős lökést kínál az omega-3 zsírsavaknak, hogy segítsen csökkenteni a szívbetegségeket okozó gyulladásokat. A zsírsavról ismert, hogy csökkenti a triglicerideket (egyfajta zsír a vérben) és csökkenti a vérnyomást.

Desszert: szorbett

Day alkalmanként nem tagadja meg magának a csemegét. Bár a hagyományos fagylalt időszakos kényeztetés, a fagyasztott joghurt vagy a friss gyümölcsös sorbet egy értelmes édesség, amelyet bármikor el lehet élvezni.

"Jó íze van, nincs magas zsír- és nem túl magas kalóriatartalma" - mondja.