Motorsport Blog

Ezen a héten egy szokatlan eseményen vettem részt a McLarennel és partnerével Hilton együtt, ahol szakácsversenyt kellett megítélnünk.

Ezen a héten egy szokatlan eseményen vettem részt a McLarennel és partnerével Hilton együtt, ahol egy szakácsversenyt kellett megítélnünk.

Kicsit olyan volt, mint a Masterchef, és engem választottak meg a bírálatra, mert nagyon érdekel a főzés.

És nagyon elgondolkodtatott azon, hogy mit esznek az F1-es pilóták.

A versenyen azt a szakácsot keresték, aki az Olasz Nagydíjon főzné a sofőrök ételét, szem előtt tartva a sofőrök számára szükséges táplálkozási egyensúlyt. Bírónak kértek néhány élelmiszeripari szakember mellett, köztük Lindy Redding mellett, aki a McLaren vendéglátó-ipari társaságot, az Absolute Taste-t vezeti. Az 1990-es évek eleje óta ismerem Lindyt, amikor első szakácsként dolgozott a Leyton House csapatánál.

Most férjhez ment Dave Reddinghez, a McLaren egyik mérnökéhez, és az Absolute Taste önmagában is óriási vállalkozássá vált, még a hátsó munkát is végezte Gordon Ramsay vendéglátóipari szerződéseiért.

Lenyűgöző volt hallgatni, ahogy Lindy arról beszél, mit kell és mit nem szabad enniük a sofőröknek. Valójában kiderült, hogy nem kell annyira rögeszméknek lenniük, mint a kerékpárosoknak vagy a futballistáknak, nagyjából ugyanazt fogyasztják, amit bárki enne, ami jó dolog, mivel gyakran függenek a szállodai és éttermi ételektől. De természetesen kerülniük kell a rossz dolgokat és kerülniük kell a túlevést.

A hal és a csirke a szabvány; fehérje és zöldség minden étkezés célpontja.

Az állóképesség nagyon fontos a járművezetők számára, csakúgy, mint a súlykezelés. Kerülni kell a tejtermelést, valamint a túl sok cukrot, bár Lewis Hamiltonnak van egy édesszájú íze - egyszer megfigyeltem, hogy cukrot rak egy tál cukros puffra! Ne feledje, hogy ezzel nincs egyedül. Michael Schumachernek is édesszájú. A Ferrari napjaiban hozzáférhetett egy lakóautó Carpigiani fagylaltgépéhez - bűnös titka!

A tészta jó egy verseny napján, de nem jó ötlet paradicsommártás, mivel az utóíz fémes lesz és nagyon kellemetlen versenyzéskor!

A japán ételek, különösen a sushi, nagyon népszerű a sofőrök körében, különösen Jenson Button.

Az általunk elbírált verseny győztese Franz Conde volt az amszterdami Hiltonból. Egyfajta lazac pisztrángból készült carpaccio-t követett, majd egy rövid párolt halétel.

Ha a McLaren nyer Monzában, az biztosan lecsökken!