Mit ihat az Atkins-diéta során

Jonathan Valdez, RDN, CDE, CPT, New York-i székhelyű telehealth regisztrált dietetikus táplálkozási és táplálkozási kommunikációs szakértő.

Verywell/Alexandra Shytsman

Az Atkins-diéta kezdetén zavaró lehet tudni, hogy mely italok vannak érvényben. A program "indukciós" szakaszában szigorúbb előírások vannak érvényben a kezdeti eredmények előállításához és az evés új módjának elkezdéséhez. Itt eltávolítjuk a találgatásokat azzal, hogy lebontjuk, mely italok illenek az Atkins-tervbe.

Atkins által jóváhagyott italok

Atkins indukciós szakasza a terv legkorlátozóbb része. A program indításakor felsoroljuk azokat a javasolt ételeket és italokat, amelyeket kerülni kell az első hetekben. Szerencsére rengeteg ital nem akadályozza az Atkins sikerét. Sok javaslat jó tipp az általános ivási szokások javítására, függetlenül attól, hogy Atkins-nél tartózkodik-e vagy sem.

A víz elengedhetetlen és különösen fontos, ha bármilyen alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet követ. A diéta készítője, Robert Atkins, MD, azt javasolja az indukciós szakaszban lévőknek, hogy napi 8 nyolc uncia poharat fogyasszanak bármilyen típusú vízből, például csapvízből, forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből.

Ebben a szakaszban más italokat is választhat, amennyiben szénhidrát- és cukortartalmúak. Az alábbiakban olvashatunk egy részletet az Atkins könyv és weboldal jóváhagyott italainak listájából:

Fekete kávé
Fekete vagy zöld tea
Szódavíz
Gyógytea (árpa vagy gyümölcscukor hozzáadása nélkül)
Kalóriatartalmú ízesítő szeletelő

A koffein tartalmú italok nem engedélyezettek az Atkinsnél, mert Dr. Atkins szerint a koffein befolyásolhatja a vércukorszintet vagy az étvágyat azokban, akik érzékenyek rá. Ha szénhidrát utáni vágyat vagy hipoglikémia tüneteit tapasztalja, miután italokat fogyasztott koffeinnel, akkor ezeket ki kell küszöbölnie, Atkins szerint.

Ezenkívül előfordulhat, hogy kerülnie kell a diétás üdítőket, mivel bizonyos mesterséges édesítőszerek az indukciós szakaszban nem engedélyezettek. Atkins szerint a mesterséges édesítőszerek lelassíthatják a fogyás folyamatát, vagy teljesen leállíthatják az eredményeket. Atkins figyelmezteti a követőket, hogy figyeljenek a mesterséges édesítőszerekre az egész Atkins-diéta során, és kerüljék őket, ha a fogyás elakad vagy megáll.

Az elfogadható édesítőszerek közé tartozik a szukralóz, a szacharin vagy a stevia. Atkins szerint egy csomag megegyezik egy gramm nettó szénhidráttal.

Alkoholos italok Atkins-on

Az alkohol nem engedélyezett az Atkins-diéta indukciós szakaszában. Atkins arra figyelmeztet, hogy alkoholos italok, például sör, bor vagy koktélok fogyasztása lelassíthatja a fogyás sebességét.

Amikor az indukció véget ér, elkezdhet kis mennyiségű alkoholt fogyasztani, de ezt óvatosan.

A 2. fázistól kezdve egy alkalmi pohár bort bele lehet számítani a szénhidrátokba a napi összesített mennyiségben. De ne feledje, hogy egy adag alkohol csak 5 uncia. Az adagméretek figyelembevétele (ahelyett, hogy csak egy egész pohárért mennénk) egészséges szokás, függetlenül attól, hogy hosszú távon ragaszkodik-e Atkinshez.

Az Atkins webhely megemlíti, hogy az olyan szeszes italok, mint a gin, a vodka, a rozs és a skót is elfogadható lehetőségek, ha belépsz a 2. fázisba. Vigyázz a rejtett szénhidrátokra a népszerű keverőkben, amelyek lelassíthatják a haladást.

Az olyan keverőkben, mint a tonikus víz és a gyümölcslé, magas a szénhidráttartalom. De megengedett az alacsony vagy nulla szénhidráttartalmú keverők, mint a seltzer, a diétás tonik és a diétás szóda. A 2. fázistól kezdve a paradicsomlé (4 uncia), a citromlé (2 evőkanál) és a lime juice (2 evőkanál) is elfogadható. Az alkoholtartalmú italokhoz szódabikarbóna hozzáadása jó stratégia, amely segít hígítani őket.

Az Atkins vagy bármelyik fogyókúrás terv követése az alkohol teljes mellőzése segíthet a jobb eredmények elérésében. Könnyebb szándékosan megválaszolni az ételválasztást, ha nem vagy alkohol hatása alatt. Az Atkins webhely szerint: "A szervezet alkoholt éget üzemanyagként, amikor az alkohol rendelkezésre áll. Tehát, amikor alkoholt éget, a tested nem fog zsírokat égetni. Ez nem állítja meg a fogyást; egyszerűen elhalasztja azt."

Új Atkins-programok

Az Atkins-diéta az idők folyamán fejlődött. Ma Atkins három alapvető tervet kínál, az Atkins 20, az Atkins 40 és az Atkins 100. Minden program címe a napi ajánlott összes nettó szénhidrát grammra vonatkozik, az Atkins 100 a legliberálisabb program. A különböző tervekről a weboldalon olvashat bővebben.

Egy szó Verywellből

Az Atkins-diéta betartása erős elkötelezettséget igényel az evés és ivás körüli speciális szabályok iránt. Míg egyesek inkább a strukturált tervet részesítik előnyben, mások jobban járnak kisebb változtatásokkal, például az adagok ellenőrzésével és a zöldségbevitel nagyobb hangsúlyozásával. Az édesített italok és az alkohol csökkentése mindenki számára előnyös egészségügyi cél, függetlenül attól, hogy betartja-e az Atkins-tervet.