Mit jelent a csokoládé utáni vágyam?

csokoládéra

A csokoládé utáni vágyakozás okai

Az étel utáni vágyakozás gyakori. A táplálkozási kutatásokban megalapozott az a tendencia, hogy magas cukor- és zsírtartalmú ételekre vágyakozzanak. A csokoládé magas cukor- és zsírtartalmú ételként az egyik leggyakrabban vágyott élelmiszer Amerikában.

Íme öt ok, amiért csokoládéra vágyhat, és mit tehet:

A csokoládék a kakaópor és a kakaóvaj édesítőszerekkel és egyéb összetevőkkel történő kombinálásával készülnek. A csokoládé zsírjának nagy részét a kakaóvaj adja. Különböző típusú csokoládékban a kakaópor koncentrációja változó (gyakran kakaószázaléknak nevezik). Az étcsokoládéban van a legmagasabb a kakaópor koncentrációja, a fehércsokoládéban a legalacsonyabb. A csokoládé különféle egyéb összetevőket is tartalmaz, például cukrokat, tejporokat és dióféléket.

A kakaó természetesen keserű. A csokoládé ízének javítása érdekében a feldolgozók rengeteg cukrot adnak hozzá. A cukor egyfajta szénhidrát, amelyet a tested gyorsan felszív. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ez a gyors „magas cukortartalom” átmenetileg megnöveli a hangulatot. A legtöbb kutatás azonban azt sugallja, hogy a zsír és a cukor kombinációja teszi bizonyos ételeket annyira addiktívvá.

A sima Hershey tejcsokoládé 24 gramm cukrot tartalmaz. Más csokoládé, amely karamellát, nugátot és pillecukrot tartalmaz, még több cukrot tartalmazhat. Például egy Snickers bárban 27 gramm cukor van. A több mint 75 százalékos kakaót tartalmazó csokoládéban általában kevesebb a cukor (bárban 10 gramm alatt).

A kutatások szerint a cukrok (és más finomított szénhidrátok) a feldolgozott élelmiszerek kulcsfontosságú elemei, amelyek függőséget okoznak.

Mit tegyek ellene

Az American Heart Association szerint a nőknek napi 25 gramm cukorra kell korlátozniuk magukat (kb. Hat teáskanál), a férfiaknak pedig 36 gramm (kilenc teáskanál) alatt kell maradniuk. Lehet, hogy csökkentheti cukorbevitelét, ha magas kakaószázalékú csokoládét fogyaszt. Ha aggódik a cukortartalom miatt, akkor kipróbálhatja ezt az egyszerű, háromlépcsős tervet a cukor utáni vágyakozás megfékezésére.

Néha a csokoládé utáni vágyak könnyen megmagyarázhatók: Csak éhes vagy. Ha éhes a tested, gyors szénhidrátokra vágyik, mint a finomított cukrok. Sajnos a legtöbb feldolgozott csokoládé magas a glikémiás indexen, ami azt jelenti, hogy gyors, de átmeneti cukorrohanást okoz. Amint ez a rohanás elmúlik, valószínűleg megint éhes leszel.

Mit tegyek ellene

Megverheti a csokoládé utáni vágyat, ha kitölt mással. Ha már nem vagy éhes, a csokoládéval kapcsolatos tolakodó gondolatoknak alábbhagyniuk kell. Keressen olyan ételeket, amelyekben kevés a cukor, sok a fehérje vagy a teljes kiőrlésű gabona. Ezek az ételek hosszabb ideig megtelnek és megakadályozzák a cukor összeomlását.

Bár a csokoládé tartalmaz némi koffeint, általában nem túl sok. A kakaó feldolgozása során koffeintartalma csökken. A legtöbb feldolgozott csokoládé bárban kevesebb, mint 10 mg koffein található. Hogy ezt perspektívába helyezzük: Az átlagos csésze kávé körülbelül 85-200 mg koffeint tartalmaz.

Néhány sötét csokoládé azonban több koffeint tartalmazhat, mint egy doboz kóla (amelynek kb. 30 mg van). Minél magasabb a kakaótartalom, annál magasabb a koffeintartalom.

A koffein stimulálja a központi idegrendszert, ébren és éberebben érzi magát. Ez befolyásolja az agy bizonyos neurotranszmittereinek szintjét, beleértve a dopamint is. Ez hozzájárulhat addiktív jellegéhez. Azok számára, akik soha nem isznak koffeintartalmú italokat, a csokoládéban lévő koffein elegendő lehet az energia növeléséhez. Ha rendszeresen fogyaszt koffeint, akkor toleranciája valószínűleg meglehetősen magas.

Mit tegyek ellene

Próbálja ki egy csésze fekete teát egy erős antioxidánsokban gazdag koffein-feltöltésre.

Az amerikai nők körülbelül 50 százaléka vágyik a csokoládéra az időszak kezdete körül. A kutatóknak nem sikerült biológiai magyarázatot találniuk erre a jelenségre. Az Egyesült Államokon kívül született nők között, azokban az országokban, ahol a csokoládé általában nem társul a PMS-hez, a csokoládé utáni vágy sokkal szokatlanabb.

Alapvetően a nők szokásukból vágyhatnak a csokoládéra, mivel úgy gondolják, hogy a csokoládé utáni vágy normális.

Ezen túlmenően, ha stresszes, szorongó, depressziós vagy kényelmetlen állapotban van, könnyű olyan dolog felé fordulni, amelyről tudja, hogy jól fogja érezni magát.

Mit tegyek ellene

A figyelmes étkezés gyakorlása segít azonosítani a szokásos vágyakat. Kérdezd meg magadtól, miért akar csokoládét. Azért, mert éhes vagy? Ha nem, akkor talál alternatívát, vagy egyszerűen megeszi mértékkel.

Az éberségi meditáció és más stresszoldók szintén segíthetnek a stressz egészségesebb kezelésében.