Mit kell enni (és kerülni) az egészséges, ragyogó bőrre - mondja egy bőrgyógyász

Sarah Sawyerrel, az öregedésgátló szakemberrel beszélgettünk, aki ötvözi a hagyományos és alternatív stratégiákat, hogy segítsen betegeinek megelőzni a betegségeket és az öregedő bőrt.

Legtöbbünk számára a kecsesen öregedni könnyebben meg lehet mondani, mint megtenni, köszönhetően a tizenéves korunkban elszenvedett napkároknak és elfoglaltságainak, amelyek kevés időt hagynak arra, hogy vigyázzunk magunkra. Szerencsére az egészséges ételek és a megfelelő hidratálás előtérbe helyezése valóban messze járhat, amikor el kell érni ezt a fiatalos fényt.

Megkértük Sarah Sawyer, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező dermatológus székhelyét, Birmingham, Ala. Az öregedésgátló és kozmetikai dermatológia szakterülete. Emellett az Integrative Medicine tanúsítvánnyal rendelkezik, amely ötvözi a hagyományos és alternatív stratégiákat a betegségek és az öregedés megelőzésére.

"A táplálkozás többféle módon játszik szerepet, de elsősorban a gyulladás útján keresztül" - mondja Sawyer. "Most már tudjuk, hogy számos bőrbetegség, beleértve az öregedést is, a test gyulladásának következménye. Számos adat áll rendelkezésre arról, hogy a bőr ugyanúgy negatívan reagál a szisztémás gyulladásra, mint más létfontosságú szervek."

Sawyer azt tanácsolja pácienseinek, hogy kövessék a gyulladáscsökkentő étrendet, amint azt Dr. Andrew Weil vázolja. A gyulladáscsökkentő étrend nagyon hasonlít a népszerű mediterrán étrendre, mivel a sovány fehérje és az egészséges zsírok mellett az egész, növényi eredetű ételeket helyezi előtérbe. Az alábbiakban megtalálja Dr. Weil paramétereit a sikeres gyulladáscsökkentő étrendhez:

Gyümölcsök: 3-4 adag naponta (egy adag egy közepes méretű gyümölcsnek vagy ½ csésze apróra vágott vagy szárított gyümölcsnek felel meg)
Zöldségek: legalább 4-5 adag naponta (egy adag megfelel 2 csésze saláta zöldnek vagy ½ csésze főtt, nyers vagy leves zöldségnek)
Bab és hüvelyesek: 1-2 adag naponta (egy adag megfelel egy ½ csészének)
Tészta: Heti 1-2 adag (egy adag megfelel egy ½ csésze főtt tésztának)
Teljes kiőrlésű gabonák: 3-5 adag naponta (egy adag megfelel ½ csésze főtt gabonának)
Egyszeresen telítetlen/omega-3 gazdag zsírok: 5-7 adag naponta (egy adag megfelel 1 teáskanál olajnak, 2 diónak, 1 evőkanál lenmagnak vagy 1 uncia avokádónak)
Hal és kagylók: Heti 2-6 adag (egy adag 4 unciának felel meg)
Teljes szója ételek: Naponta 1-2 adag (egy adag megfelel ½ csésze tofunak vagy tempeh-nek, 1 csésze szójatejnek, ½ csésze főtt edamame-nek vagy 1 uncia szójadiónak)
Főtt ázsiai gomba: korlátlan mennyiségben
Tej-, baromfi- és füvesített húsok: Heti 1-2 adag (egy adag 1 uncia sajtnak, 8 uncia tejterméknek, 1 tojás vagy 3 uncia főtt baromfi vagy bőr nélküli húsnak felel meg)
Gyógynövények és fűszerek: korlátlan mennyiségben
Tea: 2-4 csésze naponta
Vörösbor: legfeljebb napi 1-2 pohár
Étcsokoládé: Takarékosan

Ezenkívül Sawyer megjegyzi, hogy a sok víz ivása nagyon fontos annak biztosításához, hogy minden rendszer megfelelően működjön - végül is a bőrünk a legnagyobb szerv! Kiáll az általános 8x8 ajánlás mellett - vagyis napi 64 uncia -, és még többet javasolna inni, ha aktív vagy. De ne aggódj, a tea és a kávé is hozzájárul a bevitelhez (számos más egészséges étellel együtt), és nagyszerű antioxidáns forrást nyújt.

Sawyer megemlítette azokat az ételeket is, amelyeknek azt tanácsolja, hogy betegei elkerüljék a finomított cukrot és a feldolgozott ételeket. Szerinte ezek az ételek gyulladást okoznak a szervezetben, és akadályozzák az egészséges bőrt. Ráadásul minél több feldolgozott ételt eszünk, annál nehezebb teljesíteni a teljes ételekre vonatkozó ajánlásainkat, például a gyümölcsöket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a zöldségeket - amiből a legtöbben már nem jutunk eleget.

"A jó táplálkozás, sok antioxidánssal, gyümölcsökből és zöldségekből, csodálatos kiegészítője a napvédelemnek, a helyreállító alvásnak és a fizikai aktivitásnak, valamint a jó bőrápolási rend és az irodai bőrkezelések" - mondja Sawyer.

Sawyer azt tanácsolja pácienseinek, hogy helyi antioxidánsokat alkalmazzanak, mivel ezek segítenek a bőrnek azonnal felszívni az összes tápláló jót. Szerinte mivel a bőr élő, lélegző szerv, a legjobb helyi antioxidánsok valószínűleg ugyanolyan jól felszívódnak és a bőrbe kerülnek - sőt, még jobban is -, mint ételtől fogyasztva.

Alsó vonal

Rengeteg kutatás van arra vonatkozóan, hogy a gyulladáscsökkentő, mediterrán stílusú étrend követése rengeteg előnnyel jár, csak a fotóra kész bőrön kívül. Ez a fajta étrend segít megelőzni a krónikus betegségeket, segít fenntartani az egészséges testsúlyt és elősegíti a hosszú élettartamot. Mindannyian jobban tehetnénk, ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanánk, a teljes kiőrlésű gabonákat többnyire finomított helyett választanánk, és az omega-3 és a telítetlen zsírokat előnyben részesítenénk a telítettek helyett. Próbálja ki az egészséges bőrre vonatkozó 7 napos étkezési tervet, amely segít az indulásban!