Mi van a görögdinnyével

görögdinnyével

A görögdinnye (Suika ス イ カ) és a japán nyár együtt jár, mint a tűzijáték és a yukata. Ez a frissítő gyümölcs júniustól augusztusig tart, és a legjobban a tengerparti partik alatt vagy otthon a tornácán pihenve fogyasztható. De bárhol is döntesz az eledel mellett, íze nyarat jelent.

Divatos ajándék

A gyümölcs Japánban nagyon drága, és a görögdinnye sem kivétel. A leghíresebb görögdinnye aukció darabonként 350 000 jenért, a betakarítás első napjaiban. És akkor van egy speciális típusú fekete görögdinnye, amelyet Hokkaidóban termesztenek, és darabonként körülbelül 5000 jenért kerül forgalomba. De miért olyan drága a gyümölcs?

A Nyugattól eltérően a gyümölcs nem mindennapi cikk Japánban, ezért luxusterméknek számít. Az ajándékozás japán hagyomány, és megbecsülésének vagy kapcsolatépítésnek a célja. Az ajándékok fontosságát nem szabad félvállról venni, és vannak olyan luxusboltok, amelyek gyümölcsajándékokkal foglalkoznak. Kombinálva azzal a ténnyel, hogy a japán gazdálkodók csak a legjobb gyümölcsöt szeretnék, eltávolítva a rossz vagy az eltorzult gyümölcsöket az általános piacról. Ez azt jelenti, hogy valójában kevesebb gyümölcs jut el a boltba, és ez növeli az árat.

Kerek vagy négyzet alakú?

Japán nemzetközi görögdinnye hírnevet szerzett a négyzet alakú görögdinnye bevezetésével. Az ok, amiért a gazdák úgy döntenek, hogy négyszögletes üvegdobozokban termesztik gyümölcsüket, azért van, hogy jobban elférjenek a hűtőszekrényekben. Ez a fajta görögdinnye a kényelem helyett gyorsan a luxus termékévé vált. Manapság a görögdinnye is megtalálható szív alakú, rájuk nyomtatott arccal vagy akár emberi arc formájú! A szögletes görögdinnye nem gyakori látvány a szupermarketekben, ezért készüljön fel arra, hogy legalább 10 000 jent fizetjen egy szokásos méretűért.

Suikawari (ス イ カ 割 り) - a görögdinnye összetörésének művészete

Ha eredeti és romboló módon szeretné megenni a görögdinnyét, ne keressen tovább. A Suikawari egy nyári játék, ahol egy bekötött szemmel megpróbálják bottal összetörni a görögdinnyét. Mindenki felváltva nyeri az első embert, aki feltörte a görögdinnyét. A görögdinnye alá általában egy lapot vagy kartonpapírt helyeznek, így az összetört darabokat a földtől biztonságban tartják.

A Suikawari annyira népszerű, hogy 1991-ben a „Japan Suika-Wari Association (JSWA)” írott játékszabályt hozott létre. Az egyesület már nem létezik, de nagyon elképesztő, hogy még az is volt. Néhány szabály a görögdinnye és a játékos közötti távolságra, a használandó bot típusára és a JSWA által elismert bekötözésre vonatkozott. A versenybíráknak legalább tíz görögdinnyét kellett megenniük a folyó évben. Elgondolkodtatja, hogy hogyan tudták ellenőrizni ezeket a szabályokat.

Szeretne egy kis sót azzal a dinnyével?

A japán gyümölcs általában édesebb, mint a legtöbb ember által megszokott gyümölcs. De nem ez az oka annak, hogy néha azt látja, hogy a japánok sót adnak a görögdinnyéhez. Három lehetséges oka lehet annak, hogy sót adunk egy görögdinnyéhez. Először a gyümölcs már édes édes ízének növelésére szolgál. Nyilvánvaló, hogy valami édeshez sót adva növeli az ízlelőbimbók fogadását minden édes ízre. Másodszor, a nyár nagyon meleg és párás évszak Japánban, és a szervezet a sóra vágyik a túlzott izzadás miatt. A meleg valójában só után vágyik, a hűvös görögdinnye hozzáadása pedig még inkább üdítővé teszi. És végül, a görögdinnye Japánban szinte mindig jeges vagy hűtött, így szép és üdítő. A hideg hőmérséklet azonban eltávolítja az édes íz egy részét, és csak némi só felhasználásával lehet feltámasztani.

Reméljük, hogy sok görögdinnyét élvezhet a japán nyara alatt!