Amit megtanulhat Belgium új élelmiszer-piramisából

A belga étel az amerikai elképzelések szerint erősen támaszkodik a szénhidrátokra. Sült krumplira, gofrára és sörre gondolunk. De egy új élelmiszer-piramis kialakítás, amelyet szeptemberben mutatott be a belga székhelyű Flamand Egészséges életmód Intézet, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott megközelítést mutat be a tisztább étkezés érdekében.

belgiumtól

A fordított háromszög négy fő élelmiszercsoportból áll, sötét színektől vörösig terjedő színekkel osztva. A tetején, a sötétzöld részen üljön mindig egészséges, mindig barátságos gyümölcs és zöldség, egész gabonával és kenyérrel, hüvelyesekkel, dióval és növényi olajokkal összekötve. Ezután a világoszöld másodosztályban hal, tejtermék, tojás, sajt és baromfi található. Ezeket a vörös húsok és a vaj követik, mindkettő alacsonyabb fogyasztásra vonatkozó ajánlással jár. És végül piros színnel, a „lehető legkevesebbet” felirat alatt a diagram feldolgozott húsokat, alkoholos italokat, cukorban gazdag italokat, édességeket és desszerteket, valamint sós ételeket, például chipset, pizzát és krumplit helyez el.

Miért nem fagyasztott termék vásárlása áldozza fel a táplálékot?

A táplálkozási címkék változnak (20 év után először!)

A feldolgozott húsok veszélyes kategóriába sorolása jelentősnek tűnik, és az Egyesült Államok MyPlate diagramja nem tesz ilyet. 2011-ben amerikai étkezési piramisunk egy ismertebb formának adott helyet: az étkészletnek. A diagram terítékkel és tányérral szemlélteti az öt fő ételcsoportot és azt, hogy arányosan hogyan jelenjenek meg az asztalán. Eközben a Flamand Intézet megközelítése fiatalságom étkezési háromszögének kialakításával foglalkozik. A belga étrendi javaslatok növényi alapúak, és figyelmet fordítanak a hús alternatíváira és a tejpótlókra. Bár ez sok szempontból visszhangozza azt, amit már ismerünk, az oldal hangsúlyozza, hogy a belgák túl kevés zöldséget esznek, és arra ösztönzi őket, hogy növeljék az adagjukat.

Maga a weboldal interaktív és sokrétű; recepteket, magyarázatokat és statisztikákat tartalmaz a kíváncsi szakács és étkező számára. Annak ellenére, hogy egy másik nyelven van, azt javasoljuk, hogy futtassa a Google Fordítón keresztül, és engedje meg, mert rengeteg információ áll rendelkezésére, amelyekhez megérintheti/rákattinthat.

Mi a véleményed az új étrend kialakításáról? Követné a flamandot? Tudassa velünk a megjegyzéseket.