Mit tehet egy élelmiszertudományi végzettséggel?

Ha jelenleg élelmiszer-tudományi fokozatot tanul, akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy milyen karrier áll majd rendelkezésre, amikor a kakukkfű megérkezik (szójáték).

élettudományi

Vannak olyan munkák, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az élelmiszer-tudományok diplomájához, ilyen például az élelmiszer-technológus vagy a táplálkozási terapeuta, de sok olyan szerep is van, amelyek talán nem közvetlenül kapcsolódnak az ön diplomájához, de sok olyan készséget használnak fel, amelyet már útközben felvette.

Shannon, a Premier Foods nemrég végzett diplomája elmondta nekünk, mi tetszik neki az élelmiszeripari munkában; „Szeretem az élelmiszeriparban dolgozni, mert az a hatása látható, amelyet munkája láthat - olyan emberek vásárolják meg a termékeket, amelyekhez Ön hozzájárult, hogy eljussanak a szupermarket polcához! Nagyszerű dolgozni egy ilyen gyorsan változó iparban is, ahol a trendek hatalmas mértékben megváltoztathatják az Ön termékkínálatát, és milyen gyorsan kell cselekednünk, hogy alkalmazkodjunk ezekhez a trendekhez. "

Olyan széles diplomával, mint az élelmiszer-tudomány, nagyon sokféle lehetőség áll rendelkezésre, és könnyen meglehetősen ijesztő érzés lehet megpróbálni kideríteni, melyik munka a megfelelő. Ebben a cikkben néhány népszerű karriert tárunk fel az élelmiszer-tudományban végzett hallgatók számára, és remélhetőleg süteménydé tehetjük a jövőbeni élelmiszer-pályaválasztást.!

Élelmiszertudós/technológus

Ebben a szerepben szorosan együtt fog működni a gyártási csapattal, hogy új és meglévő összetevőket felhasználva kutasson és fejlesszen ki innovatív recepteket. Ezeknek a recepteknek szükségük lehet egy adott feltétel kielégítésére, például alacsony zsír- vagy alacsony cukortartalommal, vagy alkalmasak lehetnek meghatározott célokra, például ebédidőben történő ételek vagy készételek.

Biztosítania kell, hogy minden élelmiszer elfogadható biztonságú és minőségű legyen, és hogy minden törvényi követelmény teljesüljön.

Ez a szerep rendkívül magas szintű tisztaságot és biztonságot igényel, kiváló problémamegoldó képességeket, és képességet a csapatban való jó munkára, valamint kreativitásra! Bár ez a munka sokat igényel, hihetetlenül kifizetődő lehet, különösen, ha az Ön által létrehozott terméket a boltban látja.

Táplálkozási terapeuta

Ha jól értesz és értelmezhetsz potenciálisan bonyolult tényeket és fogalmakat, és világos és informatív módon magyarázhatod őket, akkor talán érdemes megvizsgálnod, hogy táplálkozási terapeutává válsz-e.

Táplálkozási terapeutaként általában magánszemélyként fog dolgozni, egyénileg segítve az egyéneket személyes táplálkozási ajánlások megfogalmazásával személyes körülményeik alapján. Ez segíthet az egészséges embereknek a betegségek megelőzésében, vagy a betegeknek a tünetek súlyosbodásának megelőzésében.

Minőségbiztosítási vezető

A minőségbiztosítási vezetők körülbelül olyan közel állnak egymáshoz, amennyire csak eljuthat a rendőrség szerepéhez az élelmiszeriparban. A minőségbiztosításban dolgozó személyek biztosítják, hogy az élelmiszerek megfelelnek a rendeletekben meghatározott megfelelő előírásoknak, és megfelelnek az összes belső és külső követelménynek.

A szerepkör azt is megköveteli, hogy gyűjtsön és értelmezzen adatokat a jelenlegi szabványokról és eljárásokról, az esetleges megállapításokról jelentést tegyen a felső vezetésnek, és javaslatokat tegyen azok javítására.

Ez a karrier megköveteli, hogy legyen logikus gondolkodása, nagyon szervezett és stratégiai legyen, kiváló problémamegoldó képességekkel. A karriered során egyre magasabb szintre kerülve a vezetői képességek elengedhetetlenek, és képesnek kell lenned egy csapatban jól dolgozni a felmerülő problémák megoldására.!

Akik gyorsan fejlődő, forgalmas környezetben boldogulnak, érdemes megfontolni a szakács létét. Vigyázz, lehet, hogy az órák hosszúak és gyakran nem társíthatók, de azok számára, akik szeretnek főzni, ez hihetetlenül kifizetődő karrier lehet.

Bár az élelmiszer-végzettség nem elengedhetetlen ehhez a szerephez, hihetetlenül hasznos lehet az ipar megértésének megszerzéséhez. A tapasztalat itt elengedhetetlen, és bármi, amit tehet, hogy betegye a lábát az ajtón, segít.

Próbáljon meg minél több tapasztalatot szerezni a vendéglátásban, legyen szó várakozásról, mosogatásról stb. A környezetben való tartózkodás sokat taníthat az iparágról, és remekül fog kinézni önéletrajzában!

Valószínűleg szakács/gyakornokként/gyakornokként indul, amikor elindul, ahol megismerheti a szakma fortélyait, például a kések helyes használatát és az ételek elkészítését. Elvárják, hogy segítse a chef de partie-t (szakaszszakács).

Ahogy több tapasztalatot szerzel, önmaga lesz chef de partie, majd egy sous szakács (a második a parancsnoknál), majd végül (ha szerencséje van) a főszakács!

Az a jó ebben a karrierben, hogy világos a haladás útja, és a legtöbb idő és a kemény munka valóban megtérül.

Marketing menedzser

Azok számára, akik kreatívabb szerepet keresnek, az élelmiszer-marketing karrier csak elvághatja a mustárt.

Akár a csomagolásra, a közösségi médiára, a fogyasztói kutatásra vagy a reklámozásra összpontosít, a marketing számos különböző szempontot felölel a vállalat márkájának és imázsának kiépítésében és fenntartásában, valamint az új és meglévő termékek egy adott értékesítési ponton történő marketingjében.

Az élelmiszer-marketing meglehetősen nagy kihívást jelenthet, mivel romlandó termékekkel foglalkozik, amelyek gyakran támaszkodnak a beszállítói feltételekre és a változó fogyasztói trendekre. Ez azonban valóban olyan karrier, amelyet kreatív érdeklődésének megfelelően alakíthat, és kiváló módja annak, hogy a diplomájából megszerzett tudását kissé rendhagyó módon használja fel.

Beszerzési/beszerzési menedzser

A beszerzés a lehető legjobb áron történő beszerzésről és vásárlásról szól. Élelmiszeripari vállalkozásoknál ez összetevők, csomagolóanyagok vásárlását vagy működési (pl. Villamos energia, gépek) vagy vállalati (pl. Biztosítási, telefonos szerződések) követelményeket jelentheti.

Ebben a szerepkörben kiváló interperszonális készségekkel kell rendelkeznie, mivel folyamatosan kapcsolatban áll a beszállítókkal annak biztosítása érdekében, hogy az árukat és szolgáltatásokat időben és a megfelelő áron szállítsák.

Önnek jónak kell lennie a tárgyalásokban is, nagyon szervezettnek és jól alkalmazkodnia kell a változásokhoz, mivel ezek mind a készségek, amelyeket gyakran használnak a munkában.

Toxikológus

A toxikológusok mérgező anyagokat vizsgálnak, és azt, hogy ezek hogyan hatnak az emberekre, állatokra és a környezetre. Tanulmányokat végeznek élelmiszerrel, levegővel, vízzel és talajjal annak megállapítása érdekében, hogy a különböző vegyi anyagok és biológiai anyagok miként változtatják meg őket, valamint felmérik az esetleges kockázatokat vagy lehetséges káros hatásokat.

A toxikológussá váláshoz létfontosságú az erős tudományos alapú háttér - rengeteg hipotézist kell tesztelni, laboratóriumi jelentéseket kell írni! Logikus gondolkodónak is kell lennie, kiváló írásbeli és szóbeli kommunikációs készségekkel, de az élelmiszer-tudományok hátterével ez nem jelent problémát.

Más kevésbé hagyományos szerepek…

A diploma megszerzése számos kaput nyithat meg az élelmiszeriparban nyilvánvalókon túl, bár számos élelmiszeripari vállalat, például a Premier Foods, a Tesco, a Kraft és a Nestle kínál diplomát.

A vállalkozó kedvűek számára az értékesítésben, a HR-ben, az ellátási láncban, a jogi és akár a pénzügyekben is szerepek lesznek!

Több ilyen tartalmat szeretne? Regisztráljon az oldal ingyenes tagságára rendszeres frissítéseket és saját személyes tartalomadatokat kap.