Wellness a WCHN-nél

Akár fogyni szeretne, akár egyszerűen egészségesebb étrendet szeretne fogyasztani, könnyű elárasztani a gyakran ellentmondó diétás tanácsokkal. Ne félj - ki fogjuk ásni az igazságot a leggyakoribb étrendmítoszok mögött. Lehet, hogy meglepődik, mi a tény és mi a fikció.

Táplálkozási mítosz: A szénhidrátok hizlalnak.
Táplálkozási tény: A szénhidrátok az egészséges étrend elengedhetetlen részei.
Valószínűleg ismersz valakit, aki alacsony szénhidráttartalmú étrendet kipróbált, vagy esetleg megpróbált szénhidrátot vágni a fogyás érdekében. De a szénhidrátok nem mind rosszak. Valójában a testednek szüksége van rájuk, hogy a legjobban működjenek. Ahelyett, hogy búcsút mondana a szénhidrátoknak, bölcsen válasszon. A gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék mind szénhidráttartalmú ételek, amelyek segítenek egészségesek maradni és fenntartani az egészséges testsúlyt.

Táplálkozási mítosz: A nem zsíros és alacsony zsírtartalmú ételek segítenek a fogyásban.
Táplálkozási tény: Az alacsony zsírtartalmú ételek gyakran annyi vagy több kalóriát tartalmaznak adagonként, mint a teljes zsírtartalmú változatok.
Ha figyeli a testsúlyát, akkor csökkentheti a zsírt. Azoknál az élelmiszereknél, amelyek azt állítják, hogy alig vagy egyáltalán nincs zsírjuk, nem mindig van értelme. Az ételek alacsony zsírtartalmú változatai az eltávolított zsírt gyakran más összetevőkkel, például cukorral helyettesítik. Ez azt jelenti, hogy nem egészségesebbek, és több kalóriát tartalmazhatnak, mint a teljesebb zsírtartalmú verzióik. Lehet, hogy jobban jársz az étel teljes zsírtartalmú változatának kisebb adagjával.

Táplálkozási mítosz: A hús rossz neked.
Táplálkozási tény: A megfelelő húsdarabok beleillenek az egészséges étrendbe.
A húsban sok lehet a telített zsír. Keressen alacsonyabb zsírtartalmú lehetőségeket, például kerek steaket, szárnyas steaket, sovány darált marhahúst, pulykát és csirkét. Sok fehérje és más nélkülözhetetlen tápanyagot biztosítanak sok extra zsír és kalória nélkül.

További élelmiszer-tények keresése?
További információt az egészséges táplálkozásról, valamint a remek recepteket az Eating Well oldalon találhat.