Mivel a hollywoodi díjak húsmentesek, itt megnézzük, mi foglal magában növényi ételt

A növényi étrend elsősorban olyan ételekre összpontosít, amelyek növényekből származnak.

Készítette: Lifestyle Desk | Újdelhi |
2020. január 11. 18:25:01

Míg egyesek teljesen vegán étrendként értelmezik, mások olyan étrendként tekintenek rá, amely főként növényi ételekre összpontosít, időnként húsfogyasztással. (Forrás: Pixabay)

Úgy tűnik, a veganizmus ebben az évben egyre inkább érvényesül, mint valaha. Figyelembe véve a nemrég lezárult Arany Gömbök ünnepségét, a Kritikusok Díja is úgy döntött, hogy csak növényi alapú étlapot szolgál fel január 12-én, 25. éves ünnepségén. A döntés napokkal azután következik, hogy az Arany Gömbök a lelkiismeretes választása címoldalára kerültek . Valójában a szervezők megerősítették, hogy a hírességek vendégeinek csak növényi ételeket szolgálnak fel, amelyek vegetáriánus takókat, burritókat és hamburgereket tartalmaznak.

Joey Berlin, a Kritikusok Választása Egyesület vezérigazgatója nyilatkozatában elmondta: „Az idei díjátadó tervezésekor figyelembe akartuk venni, hogy rendezvényünk milyen hatással van a környezetre ... (várakozással tekintek várom, hogy hihetetlenül kitüntetettjeinket biztosítsuk, műsorunk során a jelöltek és a vendégek finom és átgondolt ételekkel. ”

De mi áll pontosan a növényi alapú, húsmentes étrendben, és mennyire egészséges?

Ahogy a neve is sugallja, a növényi étrend elsősorban olyan ételekre összpontosít, amelyek növényekből származnak. Míg egyesek teljesen vegán étrendként értelmezik, mások olyan étrendként tekintenek rá, amely főként növényi ételekre összpontosít, például gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, diófélékre és hüvelyesekre, alkalmanként hús-, hal- vagy tejtermékfogyasztással.

Az egészségügyi előnyök

Az American Heart Association folyóiratában közzétett, 2019-es tanulmány szerint azok a középkorú felnőttek, akik többet fogyasztanak növényi alapú ételeket és kevesebb állati terméket, valószínűleg egészségesebb szívvel rendelkeznek, alacsonyabb a szívbetegségek kockázata. Az American Heart Association szerint pedig kevesebb hús fogyasztása csökkentheti a stroke, a magas koleszterinszint és vérnyomásproblémák, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatát is.

A szakértők szerint ezenkívül a növényi étrend jobb testsúly-szabályozást is kínál, mivel a gyümölcsök és zöldségek víztartalma és rostja teltebbnek érezheti magát és növelheti az energiát.

Mit enni

A táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy olyan étrendet kövessenek, amely többek között gyümölcsöket, például bogyókat, banánt, almát, szőlőt, dinnyét, citrusféléket tartalmaz; zöldségek, például brokkoli, cékla, karfiol, sárgarépa, paradicsom, paprika stb .; hüvelyesek, például vesebab, fekete bab, borsó és csicseriborsó; magok, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák és növényi tej, például kókuszdió, mandula, szója, hogy csak néhányat említsünk.

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel