Montignac információ mindenkinek, aki szeretne többet megtudni a Montignac Food Combining Forum Active Low Carberről

Aktív, alacsony Carber fórumok
Cukormentes zóna

mindenkinek

Aki az étrend rövid leírását szeretné, az alábbi információkat átmásolja a Montignac weboldalára

Michel Montignac - A módszer


A CÉLOK
A módszernek három célja van:

Fogyni: Gyors fogyás, anélkül, hogy: kalóriaszámlálás, étel mérlegelése, fáradtság vagy nélkülözés, mindez kiegyensúlyozott táplálkozással;
Stabilizálja a súlyát: Állandóan stabilizálja a súlyt az élelmiszer-bevitel szabályozásával és kompenzálja azokat az eseteket, amikor nem tartja be a szabályokat. A megfelelő étkezési szokások elfogadásával megengedhetők ezek az alkalmi elévülések;
Lehetővé teszi az emberek számára az optimális vitalitás újrafelfedezését: Csökkentett általános fáradtság, fokozott fizikai és szellemi felépülés, nagyobb szakmai termelékenység és jobb általános egészségi állapot.


AZ ELHÍVÁS EREDETE
A túlsúly és az elhízás nem a természetben tapasztalható állapot. Ezek nem a primitív társadalmakban, és az állatvilágban sem találhatók meg, kivéve a háziállatokat, és itt nyilvánvaló okból.

A civilizáció az oka ezeknek a problémáknak, amelyek inkább dekadensebb fázisaiban jelentkeznek. Ahhoz, hogy ezt a jelenséget valóban megértsük, meg kell vizsgálnunk a nyugati félteke leggazdagabb országát, az Egyesült Államokat.

Valójában az amerikaiak 65% -a túlsúlyos, ez háromszorosa a Franciaországban tapasztalt aránynak. A túlsúlyos csoport további vizsgálata azt mutatja, hogy 25% -uk elhízottnak tekinthető, súlya meghaladja a 220 kg-ot, és hogy az ebbe az elhízott kategóriába tartozó emberek 75% -a 45 évesnél fiatalabb. Ezenkívül az Egyesült Államokban a legmagasabb az arány a nyugati világ szív- és érrendszeri betegségei. Ezek a tények megerősítik, hogy az Egyesült Államokban a világháború óta kialakult siralmas étkezési szokások okolhatók ebben a súlyos helyzetben.

Az amerikaiak a rossz táplálkozásuk által okozott károk megszüntetése érdekében a rögeszméig elfogadják az étrendi gyakorlatokat, amelyek a következő négy alapelvre épülnek:

Kövesse a csökkentett kalóriatartalmú étrendet;
Napi intenzív testmozgás;
Távolítsa el teljesen az összes koleszterint az étrendből;
Az összes étrend kizárása az étrendből.

Minden friss tanulmány azt mutatja, hogy ez a cselekvési terv nem hozta meg a kívánt eredményt. Éppen ellenkezőleg, az átlag amerikai nem csak tovább hízott, hanem a szív- és érrendszeri betegségek szintje az Egyesült Államokban továbbra is a legmagasabb a világon.


A francia PARADOX
Ha összehasonlítjuk a franciaországi helyzetet az Egyesült Államokban megfigyeltekkel, akkor azt látjuk, hogy a francia lakosságnak csak egy kisebb része követi az alacsony kalóriatartalmú étrendet.

Ezenkívül az átlagos francia étrend 30% -kal több zsírt tartalmaz, mint az átlagos amerikai étrend, és a franciák nagyon keveset vagy egyáltalán nem edzenek. Mégis, az átlagos francia állampolgárok súlyát ideálisnak tartják, és Franciaországban az egyik legalacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek aránya a világon, csak Japánban van valamivel alacsonyabb arány.

Ez a pozitív helyzet jelenleg nincs meghatározva a francia fiatalok körében. A 25 év alatti fiatalok amerikai stílusú étkezési szokásokat fogadtak el, sok gyorséttermet és édes üdítőt fogyasztva.

Számos friss tanulmány kimutatta, hogy az ilyen típusú étrend természetellenes és egészségtelen. Ennél is fontosabb, hogy a hagyományosan elfogadott fogyókúrás elvek teljesen hibásnak bizonyultak.


HAGYOMÁNYOS DIETÉTIKA
A hagyományos dietetikusok azt állítják, hogy a nem kívánt kilók fogyásának és az ideális testsúly visszaszerzésének egyetlen módja az, ha kevesebbet esznek és többet mozognak. Ez annak ellenére, hogy az elmúlt 20 év során elvégzett összes tanulmány nemcsak azt mutatta be, hogy ez a módszer nemcsak a várt súlycsökkenést nem eredményezi, hanem ezen elvek alkalmazása valóban megnövelte az elhízás átlagos szintjét. Tíz év alatt az elhízás az Egyesült Államokban 31% -kal nőtt, míg az átlagos energiafogyasztás ugyanebben az időszakban csökkent. Ezért az energia tényező nem meghatározó tényező a súlygyarapodásban.


MIÉRT Túlsúlyossá válunk?
A mai iparosított élelmiszerek közepes táplálkozási tartalma és az egészségtelen étkezési szokások fokozatos átvétele az elmúlt 50 évben a súlygyarapodás és a fokozott elhízás valódi oka.

Valójában az élelmiszerek tápanyagtartalma (ezek relatív vitaminokban, ásványi anyagokban, esszenciális zsírsavakban, rostokban gazdag) meghatározza, hogy a zsírsejtek rendellenes felhalmozódása bekövetkezik-e vagy sem.


A MÓDSZER ELVEI
Nincs önfosztottság: Az emberi szervezetet, mint minden más élő szervezetet, erős túlélési ösztön védi. Ha egy szervezet fenyegetett, megpróbálja ellensúlyozni a fenyegetés észlelt negatív hatásait. Más szavakkal: minél többet próbálunk csökkenteni a kalóriabevitelt, annál inkább megpróbálja a szervezet tartalékokat tárolni a jövő számára. Paradox helyzetbe kerülünk, amelyben minél kevesebbet eszünk, annál zsírosabbá válunk.

Jobb étkezési szokások: Nem a túlzott kalória okozza a súlygyarapodást, hanem az inzulin túltermelése, a hasnyálmirigy diszfunkciója, amelyet a rossz szénhidrátok túlzott fogyasztása idéz elő. A rossz szénhidrátok közé tartoznak a táplálkozás szempontjából gyenge élelmiszerek, a finomított ételek és azok az élelmiszerek, amelyek tápanyagtartalmát megváltoztatta az élelmiszer- és mezőgazdasági ágazat perverz gyakorlata, amelynek egyetlen célja a fokozott termelékenység.

Az étkezési szokások átcsoportosítása úgy érhető el, hogy alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat választanak a hús, hal, tojás és sajt kíséretében.

Helyesen válasszon: A közhiedelemmel ellentétben az étrendi koleszterinszint alig kapcsolódik a vér koleszterinszintjéhez. Maga az emberi szervezet állítja elő a koleszterint a zsírokból. Itt is helyesen kell dönteni, mivel ma már tudjuk, hogy bizonyos zsírok csökkentik a vér koleszterinszintjét, míg mások növelik.

Kimutatták azt is, hogy a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő oka az élelmiszerek túlfogyasztása volt, amelyek drasztikus vércukorszint-növekedést váltanak ki, ami az inzulin túltermelését eredményezi. Bizonyított azonban, hogy a vörösbor segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.


MUTATÓGLIKMIK
Hivatkozhat a "Glikémiás index (GI)" táblázatra

A MONTIGNAC MÓDSZERÉNEK 2 FÁZISA
I. FÁZIS

A módszer első szakasza egy-három hónapig tartó súlycsökkenési szakaszból áll, az egyéntől és célkitűzéseitől függően. Ennyi idő szükséges az étkezési szokások megváltoztatásához, és ahhoz, hogy a test megszabaduljon a felhalmozódott méreganyagoktól. Ebben a fázisban bizonyos anyagcsere-funkciók, például a hasnyálmirigy-szekréció, csökkennek a normálisabb állapot elérése érdekében.

Ez az első szakasz nem nehéz, mivel nincsenek korlátozások az elfogyasztott ételek mennyiségét illetően. A szigorú, csökkentett kalóriatartalmú étrendhez szokott emberek nagyon örülnek annak, hogy fogyás közben fogyhatnak.

A módszer I. fázisa könnyen átültethető a gyakorlatba, különösen azok számára, akik rendszeresen étkeznek. A jól kiegyensúlyozott étrendet alkotó étkezések változatosak, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Les repas sont variès et l'alimentation йquilibrйe, rich en vitamines et sels minйraux.

Általánosságban elmondható, hogy a program ezen szakaszát nehézségek nélkül hajtják végre, mivel az egyén már nem éhezik el az asztaltól, ehelyett átéli azt az örömöt, hogy új étkezési szokásainak napi előnyeit látja:

Fogyás;
A gyomor- és emésztőrendszeri problémák vége;
Nincs több fáradtság;
Jól kipihent érzés a jobb éjszakai alvás miatt;
Fokozott fizikai és szellemi energia.

Ez a fázis az 1. szakasz természetes kiterjesztése. A MONTIGNAC módszerét az étrend-higiénia egyik típusának tekinthetjük, és természetes, hogy az egyszer megtanult jó szokásokra mindig emlékezni fognak.

A II. Fázis egy toleránsabb fázis. Bizonyos élelmiszerek már nincsenek kizárva, és valójában a korábban betiltott ételeket mostantól időnként vissza lehet állítani. A II. Fázis tehát az ilyen étrendi fogyások helyes kezelésének tekinthető.

A módszer tapasztalt felhasználói megerősítik, hogy ez a fajta étrend-kezelés teljesen természetes módon, szinte gondolkodás nélkül történik.

Érdekes megjegyezni, hogy a II. Szakasz ésszerű borfogyasztást tesz lehetővé, napi fél literig, és a csokoládét, feltéve, hogy sötét félédes fajta, legalább 70% kakaótartalommal.


KÖVETKEZTETÉS
A Montignac-módszer táplálkozási koncepció, amely az étkezési szokások határozott módosításán alapul.

A módszer gyakorlati megvalósítása egyszerű, és otthoni vagy étkezési vacsorák minden típusát magában foglalja, akár kint, akár otthon.

Ez a módszer tehát hatékonyan követhető üzleti étkezés közben vagy otthon. Felhasználóbarát és nem korlátozó, lehetővé téve alapelveinek gyors alkalmazását, a társadalmi és szakmai kötelezettségek tiszteletben tartása mellett.

A módszer nemcsak megakadályozza a súlygyarapodást, hanem táplálóbb étrend, azaz optimális mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot és esszenciális zsírsavat tartalmazó étrend ösztönzésével hat az ember általános egészségére.