A Movember tiszteletére a következőket kell tudni a férfiaknak a táplálkozásról

Az Országos Férfi Egészségügyi Hónap tiszteletére, megkértük David Orozco regisztrált dietetikus táplálkozási szakembert, hogy nyújtson betekintést a férfiak egészségére és táplálkozására.

NPB: Dietetikusként látja-e, hogy a férfiak és nők a táplálkozást helyezik előtérbe?

David Orozco, MS, RDN, LD, atlantai táplálkozási szakértő.

David: Igen, úgy gondolom, hogy a férfiaknak egyértelmű különbségei vannak a táplálkozás prioritása terén. A férfiak eszméletlenül inkább a nemi szerepekre koncentrálnak az evés során. Úgy tűnik, kevésbé kötődnek az étkezéshez, de hosszú távon az érzelmi problémák hasonlóak, mint a női klienseknél. Például mindannyian szociálisan étkezünk, a férfiak mégis nagyon versenyképesek. A férfiak kedvelik a nagy merész ízeket, a húst és a burgonyát, a nagy adagokat, a gyorsabb étkezést, mint a következő srác, és az ételeket, amelyek fokozzák férfiasságukat. A férfiak abban is egyértelműek, hogy mit szeretnek és mit nem. Legtöbbünknek erős emlékei és erős első tapasztalatai vannak az étkezésről gyermekkorban, ahol a viselkedést szüleinktől vagy felnőttektől tanuljuk meg. A férfiak hajlamosak nagyon gyorsan enni, és evéskor ez az öntudatlan „auto-pilot szindróma” jelentkezik. Sok esetben előfordulhat, hogy a férfiak nem hangolódnak be az érzelmi oldalukra, és nem hallgatnak alapvető fiziológiai vagy pszichológiai jelekre, és valójában gyengeségként tekinthetnek ezekre a figyelmeztetésekre. Regisztrált dietetikusként és táplálkozási szakértőként az egyik célom az, hogy segítsek férfi klienseimnek megtanulni hallgatni a testüket, és segítsen nekik ezt a típusú hallgatást erősségnek tekinteni.

NPB: Lát-e különbségeket a korcsoportokban?

David: Igen és nem. Ez függ az egyéntől és attól, hogy milyen gyermekkora volt, munkáját és élethelyzetét, valamint egészségi állapotát. Néhány fiatalabb férfi, akikkel 20–30-as években dolgoztam, „szuper egészséges” étkezők, mégis dolgoztam a 60-as és 70-es évekbeli férfiakkal is „szuper egészségesen”. Azt tapasztalom, hogy a férfiak hajlamosak valóban százszázalékos szigorú, mindent vagy semmit megközelítést alkalmazni étrendjük megváltoztatásában, ha gyanítják, hogy egészségük és/vagy fiatalságuk veszélyben van.

Például volt egy 72 éves kliensem, akit korábban elhízásként diagnosztizáltak; szívbetegségben, magas vérnyomásban és megnagyobbodott prosztatában. Amikor meglátogatott, egészséges volt a súlya, napi 2-3 órát edzett heti 5–6 napon, rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, sovány fehérjét evett, és egészséges zsírokat, például földimogyorót és mogyoróvajat épített be étrendjébe. Segítséget akart az étrend fokozásához egy ultratriatlon számára. Volt egy 39 éves, súlyos depresszióban szenvedő kliensem is, aki kevésbé törődhetett az egészséges táplálkozással. Csak attól függ, hogy mi zajlik valakinek az életében pillanatnyilag.

NPB: Milyen konkrét kérdésekkel fordulnak hozzád a férfi kliensek?

David: Férfi klienseim közül a leggyakoribb probléma az, amikor először kapnak olyan orvosi diagnózist, mint a cukorbetegség, az elhízás, a magas vérnyomás vagy a magas koleszterinszint. A legtöbb srác először diétával és testmozgással akarja kijavítani, ami nagyon dicséretes. Mégis, néha ez az egyetlen dolog, amit tesznek, figyelmen kívül hagyva a folyamatos orvosi ellátás vagy gyógyszeres alkalmazás szükségességét. Megállapítottam, hogy férfi klienseim vagy rendkívül nincsenek tisztában azzal, hogy mit esznek, vagy hiperközpontúvá válnak a „szuper egészséges” étkezésre. Ezért az egyik legnagyobb kihívás, mint regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértő, segít a férfiaknak megtalálni és kiegyensúlyozottabbá válni. Gyanítom, hogy a diétával és a testmozgással a végletekig eljutni nagyon sok köze van ehhez a kérdéshez, tekintve férfiasságunkat vagy vezetői vagy szakértői szerepünket. Már kiskorától megtanítják arra, hogy „takarítsák meg a tányérjainkat”, a ház embere állítólag több/nagyobb adagot eszik/nagyobb edényeket használ enni, stb., És csak akkor látogasson el orvoshoz, ha vér van. Azonban soha nem késő megtanulni a táplálkozás kezelésének különböző módjait.

NPB: Tudjuk, hogy a földimogyoró tápanyag-sűrű szuper étel, több fehérjével, mint bármelyik dió. Hogyan bátoríthatja ügyfeleit, hogy vegyék be őket a mindennapi étkezési rendszerbe?

David: Bármely étkezési tervemnél, programomnál vagy étkezési lehetőségemnél van valamilyen mogyoró lehetőség. Szerintem a mogyoró sok szempontból hasznos. Segítenek ügyfeleimnek, hogy hosszabb ideig elégedettek legyenek. A földimogyoró egyszeresen telítetlen zsírokat és olajokat biztosít, amelyek hozzájárulhatnak a koleszterinszint javításához és a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához. Értesítettem ügyfeleimet, hogy a földimogyoró is fehérjeforrás lehet. A fehérje olyan híres szó az egészségügyi arénában, hogy ezt az ügyfelem javára használom. Javasolhatom, hogy tegyenek bele egy kis maréknyi mogyorót, ami valóban segít telt állapotban tartani, és biztosítja a jó zsírokat és fehérjét. Célom, hogy segítsek ügyfeleimnek megtanulni, hogyan találják meg az egyensúlyt, és idővel apró változásokat hajtsanak végre.

David Orozcóról, MS, RD, LD: David atlantai székhelyű regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértő, a Georgia State University egészségtudományi mestere. Emellett rendelkezik az Amerikai Sportorvosi Főiskola egészségügyi fitnesz szakembereivel, okleveles intuitív étkezési tanácsadó, valamint Certified Quit Smart® dohányzásról való leszokás tanácsadó. A t + d wellness® tulajdonosaként David lelkesen szerzi fel az embereket az egészségre vonatkozó ismeretekkel és motivációval azáltal, hogy egy az egyben tanácsadást nyújt, táplálkozási és fitnesz órákat tart, valamint különféle ügyfelekkel és szervezetekkel konzultál.