Eperfa

Az eperfa olyan szuperélelmiszer, amelyet érdemes elkeverni! Szárított eperfánknak természetesen édes íze van, hozzáadott cukor nélkül. Szokatlanul magas fehérje- és vasszintet biztosítanak egy gyümölcs számára, emellett gazdag C-vitamin-, rost-, kalcium- és antioxidánsforrások is. A teljesen természetes szárított fehér eperfalat finom, mint snack, vagy joghurtba, turmixokba stb.

meglepő

Milyen az eperfa íze?

Az eperfának enyhe édes íze van, íze hasonló a szárított goji bogyókhoz és fügeihez. Ezeket a bogyókat szárítják, így kissé ropogós állagúak.

Hogyan kell enni a szárított eperfát

A természetes szárított eperfa finom és egészséges snack. Nagyon sokféleképpen élvezheti őket az étrendben:

1) Adjon szárított eperfűket a granolához vagy a nyomkeverékhez édes pörgésért. Az eperfa dióval, szárított bogyókkal és kókuszdióval párosul.

2) Oldja fel a szárított eperfát vízbe áztatva, mielőtt sült jó receptekhez adnák.

3) Készítsen zöld teát vagy gyógyteát, és adjon egy kis édességet azáltal, hogy hagyja, hogy a szárított faeper áztassa a csésze alját.

4) Az áztatott eperfehérjét turmixokba vagy gyümölcslevekbe keverjük.

5) Díszítsük a szárított bogyókkal joghurtot, zabpelyhet vagy salátákat.

6) Őrölje össze a szárított eperfát és add hozzá a muffinok vagy sütik receptjeihez a táplálék fokozása érdekében.

7) Kedvenc módunk - Snack a szárított eperfa egyenesen a zsákból!

Az eperfa egészségügyi előnyei

1) Antioxidáns erőmű - A szárított eperfa kiváló antocianinforrás, az antioxidánsok csoportja, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert. A vérkeringés javítására is használták őket. A szárított eperfa tartalmaz egy másik vegyületet, az úgynevezett resveratrol, ugyanaz a vörösborban és földimogyoróban megtalálható erős antioxidáns, amelyet öregedésgátló hatása miatt tisztelnek. Tanulmányok azt mutatják, hogy a resveratrol csökkentheti a vérnyomást és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

2) Rengeteg rostforrás - Az eperfa egyetlen adagja az ajánlott rostbevitel közel 20 százalékát tartalmazza. A legtöbb ember jóval kevesebbet fogyaszt, mint az ajánlott mennyiség, így a szárított eperfa falatozása nagyszerű módja az étrend rosttartalmának növelésére. Ezek a finom gyümölcsök mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok ideális forrását jelentik. Az oldható rost segít a vércukorszint szabályozásában és a káros koleszterinszint csökkentésében, míg az oldhatatlan rost elengedhetetlen az egészséges emésztőrendszer számára.

3) Több C-vitamin, mint narancs - Az adagonkénti napi ajánlott C-vitamin 190% -ával a szárított eperfa unciánként még többet tartalmaz ezt az immunitásnövelő vitamint, mint a narancs! A sok C-vitamin megszerzése fontos az immunrendszer támogatásához, a szövetek helyreállításához és a látás védelméhez. A C-vitamin antioxidánsként is működik, amely csökkentheti a szívbetegségek kockázatát az oxidatív károsodások leküzdésével.

4) Fehérjében, vasban és kalciumban gazdag - A gyümölcs számára az eperfa szokatlanul magas fehérjeforrás. Adagonként 4 gramm fehérjét tartalmaznak, ami remek edzés utáni snack. A szárított eperfa a vas napi napi értékének 30% -át és a kalcium napi értékének 10% -át is tartalmazza. A vas leküzdi a fáradtságot, és energiával tölti el az energiát, mivel oxigénben gazdag vérsejteket szállít az egész testben. A kalcium az erős csontok és fogak alapja, a megfelelő kalciumbevitel pedig megelőzheti az oszteoporózis kialakulásának kockázatát.

Regisztrált dietetikusunk legjobb választása

Bejegyzett dietetikusunk és Egészségügyi diónk imádja a szárított eperfűket ízletes ízük, tápanyagtartalmuk, valamint az antioxidáns és cukorbetegség elleni hatásuk miatt. Az eperfa gazdag antocianinokban, ráadásul minden adag 5 gramm élelmi rostot tartalmaz. Készítsen szuperételes parfét a bogyós joghurt, a granola és a szárított eperfa rétegek kombinálásával.

Török eperfa

Szárított eperfenyőink Törökországból származnak, ahol ma a legtöbb fehér eperfát termesztik. A fehér eperfákat (más néven Morus alba) az aratás idején megrázzák, hogy ösztönözzék a friss eperfák leesését az águkról. Az érett gyümölcsöt puha hálókba gyűjtik és tökéletes, ropogós élvezetre szárítják, amelyet bárhol élvezhetünk.

Szárított eperfa tárolás

A szárított eperfa szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 évig tárolható. Zárt tasakban vagy tartályban kell tartani őket, hőtől és közvetlen napsugárzástól távol.