My Whole30 összefoglaló: 30 nap Paleo mínusz a cukor (és a szórakozás?)

paleo

Két hét telt el azután, hogy befejeztem a Whole30-at, és végül úgy érzem, le tudok ülni és elmélkedni ezen az élményen. Figyelem: Készülj fel egy csomó szóra ebben a bejegyzésben. Olyan sok mondanivaló van!

Sok barátom nemrég kérdezte tőlem, miért döntöttem eleve a Whole30 mellett. Az az igazság, hogy kíváncsi voltam, egyszerű és egyszerű. Annyi pozitív tapasztalatot hallottam a Whole30-ról, és amikor Alice bejelentette, hogy a nyár elején meg fogja tenni, úgy döntöttem, nekem is meg kellene tennem.

Ráadásul a Whole30 tűnt az egyetlen eliminációs étrendnek, amelyet követhettem. Tudom, hogy nem tehetek olyat, mint egy levetisztító vagy a káposztaleves-diéta, mert éhezni fogok. Szilárd ételek nélkül élni? Inkább nem.

Dióhéjban a Whole30-at csináltam, mert juh vagyok az állományt követve.

Kevesebb puffadás - Mindenki arról beszél, hogyan érzi magát lényegesen kevésbé dagadtnak a Whole30-on való áthaladás után. Tudom. Arra gondolsz, hogy „puffad? Nagy ügy."

Ez! A legtöbb hétvégén órákig csak a lakásomban főzök, tesztelek és forgatom a recepteket, vagyis MINDEN HOSSZAN eszem. Jöjjön vasárnap este, úgy érzem, hogy a hasam akkora, mint egy görögdinnye. Bármilyen lenyűgözően hangzik, ez nem jó érzés.

Több energia - A cukor és a nehéz szénhidrátok kizárásával az étrendből reméltem, hogy energikusabbnak érzem magam a nap folyamán (különösen azokban a délutáni szünetekben, amikor csak a cukrot akarom ébren maradni).

Kevesebb a cukortól való függés - Amíg a cukor témájával foglalkozunk, reméltem, hogy a Whole30 arra tanít, hogy kevesebb cukrot és csokoládét fogyasszak. Minden este csokoládét ettem, csak megszokásból, ahelyett, hogy mély vágyat teljesítettem volna. Valamit tenni kellett ellene!

Legrosszabb napjaim - 2., 3. és 25. nap: Az első nap fuvallatként telt, de a 2. és a 3. napban ÉNEKET éreztem. Kétségeim voltak, hogy átvészelem-e a 30 napot. Burgonya mentette meg a napot. Több burgonyát tettem az étkezésembe, ami jobban feltöltötte. Fokozatosan testem megszokta az új étrendet.

Körülbelül a 25. napig minden viszonylag sima volt. Szent wombat, vajon csokoládéra vágytam-e aznap. Megpróbáltam sok friss gyümölcsöt megenni, hogy kielégítsem a cukor utáni vágyakat, de amit igazán szerettem volna, az valami gazdag és cukros volt. Tehát olyat tettem, amit a Whole30 szerzők nagy nem-nemnek ítéltek volna.

Meg mertem enni néhány szárított medjool datolyát, és dió vajat szedtem mindegyikre. A Whole30 szerzői kifejezetten arra figyelmeztetnek, hogy bár a medjool datolyákat használhatod ételeid édesítéséhez, de nem csak rágcsálhatsz. Fenntartja a rossz nassolási szokásokat.

Válaszom: „CSavarja be.” Vagy a medjool dátum, vagy a Snickers bár vásárlása volt. Azt hiszem, két rossz közül a kisebbet választottam.

Puffadás: Annyira igaz, hogy a Whole30 segített kontrollálni a puffadásomat! meg voltam lepve.

Reggeli = tojás, tojás és még több tojás: A reggeli a legnehezebben tervezett étkezés! Reggel annyira éhes vagyok, hogy csak gabonapelyhet akarok a számba tolni, és reggelinek hívni. De amikor a Whole30-on voltam, előző este elő kellett készítenem a reggelit, vagy reggel tojást kellett főznöm. A harmadik hétre eléggé megbetegedtem tőlük.

Olyan dolgokat is elkezdtem csinálni, mint reggelire párolt brokkolit és zöldbabot fogyasztani. KI VAGYOK ÉN?

Címkék olvasása: Általában nagyon jól tudom elolvasni az élelmiszer-címkéket, de még inkább óvatosnak kellett lennem az ösvénykeverékekben elrejtett cukorral vagy a mandulatejben található karragénnel kapcsolatban. Azt tanultam, hogy MINDEN tartalmaz rejtett cukrot vagy valamilyen összetevőt, amelyet a Whole30 tilt. Ritkán vásároltam elkészített ételeket ez alatt a 30 nap alatt.

Ritkán ettem ki: Csak abban tudtam biztos lenni, hogy a Whole30-nak megfelelő ételeket eszem, ha magam főzöm mindet. Nagyrészt nagyon jól tudtam mindent főzni, kivéve akkor, amikor Sacramento házvadászatában voltam. Egy éjszakát kellett töltenem Sacramentóban, és szinte lehetetlen volt olyan helyeket találnom, ahol a Whole30-nak megfelelő ételeket szolgálnak fel. Mindent megtettem, hogy paleo ételeket rendeljek, de vajban főzhettek volna. Csak annyit tud tenni, hogy ellenőrizze, mi kerül a tányérjára egy étteremben (anélkül, hogy bosszantaná a pincért minden különleges utasításával).

Olyan ember lettem, akivel senki sem akar lógni: A legjobban az volt a szívás, hogy megpróbáltam a barátokkal lógni, miközben a Whole30-on voltunk. Az én koromban, amikor a barátaim összejönnek, kint fogunk enni.

Valamikor a 2. hét körül az egyik középiskolás barátom visszatért a Bay Area területére, és összejövetelt szervezett egy kínai étteremben. Természetesen nem ehettem ott semmit. Tehát előzetesen meg kellett vacsoráznom, és 2 órán át ott ültem, miközben a barátaim egy szép szószos, ropogós csirkeszárnyba szakadtak. Ki kellett hagynom néhány más összejövetelt is, mert tudtam, hogy a barátaim által választott étterem kisiklik az étrendemből. Szar volt.

Hála istennek a burgonyáért és a guacamoléért: Nélkülük nem jutottam volna át a Whole30-on.

Energiaszintek: Sokkal jobban éreztem magam délután, és nem vágytam édességre, hogy ébren maradjak.

Nem tartottam be (az összes) szabályt: Ha valóban 40 napom lenne az életemből, hogy elszakadhassak a Whole30-nak szentelni, akkor egy picit egyszerre újból bevezettem volna az ételeket (például tejtermékeket és gabonaféléket), ahogy a szerzők javasolják. Hát találd ki, nem volt 40 napom. Annyit utazom, hogy gyakorlatilag lehetetlen 30 napnál tovább letiltani.

Amit nem tudok eszik: Amikor 2 hete Colorado-ba értem, az első étkezésem egy barátnőm családjának tulajdonában lévő pizzériában volt. A pizzát enni fájdalmas volt! Szó szerint. Éreztem, hogy megy a gyomrom: „Mi ez az idegen búza anyag? Attackkkkk! ” A múlt héten problémáim voltak a búza megemésztésével. Jelenleg szórványosan építem be a búzát, de javarészt mégis gluténmentes étrendet tartok

Mogyoróvaj. A Whole30 elkészültét követő napon megettem egy banánt, és egy hatalmas tonnányi mogyoróvajra tettem rá. Rossz ötlet. Félelmetes íze volt, de a pocakom teljesen utált. Remélem, hogy ez a sorozat hamarosan véget ér.

Már nem vagyok rabja a csokoládénak: Amint a Whole30 kanyarodott, várom, hogy újra csokoládét fogyasszak. Azt kell mondanom, hogy a csokoládéfogyasztásból már nem ugyanaz az élvezet származik. Őrült? Igen.

Ami tetszett a Whole30-ban: Nagyon örültem a testem fizikai érzésének. Igen, lefogytam néhány kilót, amit valószínűleg visszanyertem a coloradói és a lodi utam után. De ami még ennél is fontosabb, kevésbé éreztem magam dagadtnak és egyszerűen könnyebbnek éreztem magam. Még mindig azt gondolom, hogy a pihenés és az alvás a legfontosabb tényezők, amelyek hozzájárulnak az energiaszintemhez, de úgy gondolom, hogy étkezési szokásaim segítettek egy kicsit. Összességében elég jól éreztem magam, de nem is volt pontosan életem megváltoztató tapasztalata.

Az is tetszett, hogy a Whole30 arra ösztönzött, hogy legyek kreatív a főzéssel kapcsolatban. Nem hittem el minden dolgot, amit egy kis kesudió krémmel és egy korsó almaborral tehettem!

Ami nem tetszett a Whole30-ban: Volt, hogy azt hittem, hogy a program egy kicsit túl sok. Az nem tetszett különösebben, hogy a Whole30 szerzői egy "étrendünk X szabályát kell betartanod - csak szívd be" típusú hozzáállást hirdetnek. Szégyent keltett bennem, hogy meg mertem enni néhány medjool dátumot uzsonnaként, amikor valóban megtanultam megbirkózni a cukor utáni vágyakozásommal.

A Whole30-on lenni meglehetősen költséges is lehet. Mivel nem tudja feltölteni magokat szemekkel vagy támaszkodni olyan olcsó fehérjeforrásokra, mint a bab és a tofu, az élelmiszerszámla elég gyorsan fel tud kúszni. Mindannyian nem próbálok „élelmiszer-igazságügyi Lisa” módba lépni, de figyelembe kell venni az olyan étrend-programok költségeit, mint a Whole30.

Ajánlom másoknak a Whole30-at? Azt hiszem, ez attól függ, hogy mik a céljai. Ha fel akarja rázni étkezési szokásait és egy kicsit megtisztítani a rendszert, akkor igent mondanék. Biztosan bírálom a Whole30-t, de be kell vallanom, hogy némi pozitív fizikai hasznot tapasztaltam. Ha a célod a fogyás, akkor ne tedd. A programot nem úgy tervezték, hogy segítse az embereket a fogyásban, és nem is számítottam rá, hogy ez megtörténik.

Phew, hosszú poszt. Köszönjük, hogy elolvasta a Whole30 összefoglalóját!