Nátrium ... nem gombában

Tudta, hogy a kanadai felnőttek átlagosan napi 3092 mg nátriumot fogyasztanak. Vagyis több mint duplája az Health Canada 1500 mg-os ajánlása. Valójában meghaladja a tolerálható 2300 mg felső beviteli szintet.

Ez egészen elképesztő statisztika! Személy szerint egész nap lelkiismereti döntéseket hozok a nátrium bevitel csökkentése érdekében, mert az igazság az, hogy a nátrium szinte mindenben benne van. A gabonapelyhektől a salátaöntetekig, az előre csomagolt mikrohullámú ebédekig és még a pizzájáig is meglepően magas szinten van.

Lehet, hogy a nátrium levágása nem olyan egyszerű, mint az, ha nem teszünk sót az ételbe. A vásárlás előtt a táplálkozási tények panel elolvasása is segíthet a visszaszorításban. Keressen olyan ételeket, amelyek „alacsony nátrium-címkével” rendelkeznek, vagy adagonként 5% alatti a DV-tartalom.

Ha rendszeresen fogyaszt több friss gyümölcsöt és zöldséget, ez is elősegítheti a nátrium kivágását. A friss gombák használata gyors és egészséges módja a vágásnak.

Friss gomba és nátrium
100 g friss kanadai fehér gombás gomba csak 4 mg nátriumot tartalmaz. Ezenkívül egy adag friss gomba biztosítja a napi káliumigény 8% -át. A magas kálium- és alacsony nátriumtartalmú ételek csökkenthetik a magas vérnyomás, a stroke és a szívbetegség kockázati tényezőjének kockázatát. A gomba Umamit is tartalmaz, amely elősegíti ételének ízét, vagyis kevesebb só szükséges az ízéhez.

A gombák különbséget tesznek:

Cseréljen ½ csésze fehér gombát ½ csésze cheddar sajtra az omlettben vagy a rántottában. Takarítson meg 349 mg nátriumot.
Helyettesítsen 1 csésze grillezett portabella gombát kolbászhoz tésztában. Spóroljon 632 mg nátriumot.
Próbálja ki a „fehér gombok és mártás” szót a „kukoricadarabok és mártogatós” helyett. Spóroljon 552 mg nátriumot.

Ha többet szeretne megtudni a nátrium étrendjének csökkentéséről, látogasson el a Sodium101.ca oldalra.

Mit tesz, hogy figyelje a nátrium bevitelét?

…