Borjúszelet Merlot gomba és cukkini

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Helyezzen egy nagy nonstick serpenyőt közepesen magas hőfokon. A cukkinit megkenjük főző spray-vel, és megszórjuk 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Adjunk cukkini és fokhagymát a serpenyőbe; főzzük folyamatos keverés mellett 3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Tegye félre, és tartsa melegen.

Törölje le a serpenyőt papírtörlővel. Kabát gomba főző spray. Helyezze a serpenyőt közepesen magas hőfokon, amíg forró nem lesz. Gomba hozzáadása; főzzük állandó keverés mellett 3 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Keverjen bele bort, zöldhagymát és 1/4 teáskanál sót; főzzük 2-3 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. Tegye félre, és tartsa melegen.

Törölje le a serpenyőt papírtörlővel. A borjúhúst egyenletesen megszórjuk maradék 1/4 teáskanál sóval és a maradék 1/4 teáskanál borssal. Kabát borjúhúst főző spray-vel. Helyezze a serpenyőt magas hőfokon. Adjuk hozzá a borjú felét, és főzzünk 1 percet mindkét oldalon, vagy amíg meg nem pirul. Ismételje meg az eljárást a maradék borjúhússal. Távolítsa el a borjúhúst a serpenyőből. Félretesz, mellőz; tartsd melegen.

Tegyen vizet a serpenyőbe; addig főzzük, amíg a folyadék 1/4 csészére nem csökken, a serpenyőt lehúzzuk a megpirult bitek lazításához. Helyezze vissza a gombát és a borjúhúst a serpenyőbe; felöntjük szószos bevonattal. Megszórjuk sajttal, és cukkínival tálaljuk.

Forrás

Oxmoor Ház egészséges táplálkozás gyűjtemény