A bemelegítés

nyitó

Tól től OITNB nak nek Kártyavár a 90-es évekbeli kedvenc sztárjainknak és rajzfilmjeinknek a Netflix nem csupán egy kényelmes módot kínál számunkra a társadalmi kötelezettségek elkerülésére péntek este. Az is előfordul, hogy a bolygó legjobb programozását kínálják.

De bár a szemünket automatikusan az első címek vonzzák, amelyek végiggörgetik a képernyőn a „Felkapott” és a „Népszerű” részeket, sokszor a legjobb gyöngyszemek vannak a legrejtettebben - egészen pontosan a dokumentumfilm részben.

És nem csak arról beszélünk Gyilkossá tenni itt. Valójában a show-filmeket megosztó weboldalon éleslátó, megrendítő és vidám dokumentumfilmek tárháza található, amelyek közül mindenki kiemeli mindenki kedvenc témáját: étel.

Hogy megkíméljük az időt, hogy végtelenül lapozgassunk minden dokumentumfilm címet (mivel mindannyian bűnösök vagyunk abban, hogy túl sok időt töltöttünk a határozatlansággal a Netflixen), összeállítottunk néhányat a legjobb, lenyűgözőbb ételdokumentumokról kínál.

Bájt méret (2014)

Tökéletes: Aki a gyermekkori elhízás szintjének emelkedésével foglalkozik

Mi a lényeg? Ez a dokumentumfilm négy elhízott amerikai gyermek történetét és súlyos súlyuk káros hatásait mutatja be személyes életükre és családjukra.

Miért érdekelne? A gyermekek elhízása burjánzó és riasztó probléma, amely családok millióival szembesül. A CDC szerint a gyermekkori elhízás az elmúlt 30 évben több mint kétszeresére nőtt. Serdülőknél ez megnégyszereződött.

A CP pontszámunk: 5/5 csillag . Míg a gyermekkori elhízásról szóló dokumentumfilmek többsége a félelmetes statisztikákra és a nagy, gonosz ételtársaságokra összpontosít, üdítő (és szemnyitó) látni, hogy a járvány személyesebb, emberi szintre kerül.

Vegucated (2011)

Tökéletes: Aki fontolgatja, hogy vegán lesz

Mi a lényeg? Három húst kedvelő New York-i beleegyezik abba, hogy hat hétig vegán lesz. A dokumentumfilm minden egyes embert követ, miközben testük (és a húsevéshez való hozzáállás) drasztikusan megváltozik.

Miért érdekelne? Ha maga nem vegán, akkor nagy eséllyel ismer valakit.

A CP pontszámunk: 3/5 csillag . Míg Vegucated valóban megdöbbentő tényeket, számokat és betekintést nyújt a teljes növényi étrendhez kapcsolódó egészségügyi előnyökhöz, kissé túlságosan lendül vegánbarát irányba. Ezen kívül van néhány grafikus (nagyon hosszú) tömeggazdálkodási videó, amelyet kénytelen megnézni.

Sushi: A globális fogás (2012)

Tökéletes: Sushi szerelmesek

Mi a lényeg? A dokumentumfilm azt tárgyalja, hogy a távol-keleti halászatnak nehézségei vannak megfelelni a többféle hal iránti nagy keresletnek, amelyekből általában sushit készítenek - és ennek a nehézségnek óriási gazdasági és környezeti hatása van.

Miért érdekelne? Sokunk számára a sushi olyan gyakorivá vált, mint a pizza vagy a hamburger. És ami még jobb, gyakran sokkal egészségesebb választásnak számít, mint az utóbbi. De milyen áron?

A CP pontszámunk: 4/5 csillag . Időnként nehéz követni, de ennek ellenére a film egy olyan témára összpontosít, amelyről inkább beszélnünk kellene. És ez kétszer is elgondolkodtathatja, amikor megrendeled a sárgarigót.

Grace számára (2015)

Tökéletes: Bárki, aki szenvedélyeken keresztül szenvedélyeken keresztül mozog

Mi a lényeg? Curtis Duffy, a világhírű séf óriási személyes viszályokkal néz szembe tökéletes étterme megépítése során. A film Duffyt követi az étterem koncepció kezdeti kezdetétől a nyitó estig.

Miért érdekelne? Noha Duffy hullámzó személyes élete vagy választott karrierje nem feltétlenül tükrözi a sajátunkat, valamit el kell mondani abból a szenvedélyből és elkötelezettségből, amelyet karrierje felé fordít. Ráadásul belülről megismerheti, mi kell ahhoz, hogy valóban elkészüljön az ötcsillagos étterem biz.

A CP pontszámunk: 4/5 csillag. Ne felejtsük el a szöveteket!

Egy év Burgundiában (2013)

Tökéletes: Vino szerelmesei

Mi a lényeg? Töltsön el egy évet Franciaország híres borvidékén, követve a valós borászok életét, beleértve személyes küzdelmeiket és diadalukat a pia előállításában.

Miért érdekelne? Oké, tudjuk, hogy a bor szőlőből és fantasztikus, szép szőlőültetvényekből származik Kaliforniában, Olaszországban és Franciaországban, de ezen kívül örülünk annak, hogy tudatlan boldogságban csak a vörös és fehér cuccokat csipegetjük. Ez a film rávilágít a kevésbé ismert aspektusokra a tökéletes bor elkészítéséhez, beleértve a nem túl elbűvölő részeket.

A CP pontszámunk : 3/5 csillag . Természetesen egy kemény vino szerető (az a fajta, amelyik orrát egy pohárba teszi) adhat ennek az öt csillagnak. Néha lassú, de összességében érdekes darab.

Food, Inc. (2008)

Tökéletes: Bárki kíváncsi arra, hogy valójában hogyan készülnek kedvenc ételei (vagy esetleg kihagyta ezt az Oscar-díjas dokumentumfilmet)

Mi a lényeg? Az élelmiszeripar expozíciója, az Food, Inc. megvizsgálja, hogy mire van szükség - elsöprő részletességgel - ahhoz, hogy az élelmiszer a farmról a villára kerüljön.

Miért érdekelne? Fogyasztóként elkerülhetetlen az amerikai élelmiszeripar része. De csak azért, mert gyakran nem kapunk választási lehetőséget, még nem jelenti azt, hogy nem érdemelünk háttérsztorit arról, hogy pontosan hol származnak az élelmiszereink.

A CP pontszámunk: 5/5 csillag . Csak győződjön meg róla, hogy előtte megette a vacsorát. Az étvágya az első 10 perc után megcsappanhat.

Ossza meg ezt:

Julia Sullivan szabadúszó író és szerkesztő New Yorkban. Amikor nem vesz fel nehéz dolgokat és újra leteszi őket (közismertebb nevén súlyemelés), egészséges ételeket próbál készíteni a babaméretű manhattani stúdiójában, vagy a legújabb fitneszőrületről ír, új kalandjait új újként írja be. Yorker a Jules & the City című blogjában. A Twitteren is követheted.