Nektarin és prosciutto tál recept

Táplálék adagonként

A nektarinoknak olyan rövid az évada, ezért a legtöbbjüket készítsék el, amikor körül vannak, ezzel a lenyűgöző nektarinnal és prosciuttóval. Ez az étel csak egy maroknyi egyszerű összetevőt párosít össze, hogy a friss ízek átcsillanhassanak - ideálisak könnyű ételként a család számára vagy lenyűgöző előételként egy nyári vacsorához.

receptek

Hozzávalók

  • 1 csomag prosciutto - 8 szelet
  • 60 g-os zsák borsóhajtás és babalevél, vagy több levél, ha úgy tetszik
  • 2 érett nektarin vagy őszibarack, kövezve és ékre vágva
  • Körülbelül 90 g kéksajt, például Cropwell Bishop Shropshire kék
  • Az öntethez:
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 2 evőkanál alma vagy narancslé, opcionális
  • Ropogós kenyér, tálalásra

Módszer

Az öntet elkészítéséhez 3 evőkanál olajat, ecetet és gyümölcslevet habosra keverünk egy kancsóban vagy kis üvegben.

Rendezzen 2 prosciutto szeletet minden egyes tányérra. Tegye a leveleket egy tálba a maradék olajjal és az ízesítővel, és óvatosan dobja fel. Rendezzük a tányérokra.

Hozzáadjuk a nektarin-ékeket és elmorzsoljuk a sajtot. Csepegtesse le az öntetet, és azonnal tálalja kenyérrel.

Legjobb tipp a nektarin és a prosciutto tál elkészítéséhez

Használja kedvenc kéksajtját, vagy hagyományosan olaszabb legyen, és bivalymozzarella-darabokkal és bazsalikomlevelekkel tálalja - esetleg fekete szőlővel.