Nem csak a legjobb időt vertem meg, amikor keto diétán futottam - összetörtem

2018. március 19. | 13:59

Lehet, hogy az a szénhidrogén-terhelés valóban tele van bikával.

Nagyon bíztam abban, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta elősegíti a vasárnapi United NYC Félmaraton gyors befejezését - de nem számítottam arra, hogy a személyes rekordomat majdnem 5 perccel megborotválom. 1 óra 33 perc alatt végeztem, átlagosan 7 perces, 6 másodperces mérföldeket tettem meg.

És az egészben az volt a legjobb, hogy nem kellett a belemet tömni glükózgéllel vagy cukros sportitalokkal, hogy 1 óra 33 perc alatt eljussak a célba - ez a gyakorlat évek óta beteggé tette a gyomromat.

Lásd még

A szénhidrátok vágása hogyan lett jobb futó

Meg kell azonban jegyezni, hogy a leggyorsabb 13,1 mérföldes versenyem futása sokkal inkább magában foglalta, mint a spagetti vacsorák kihagyását a verseny előtti éjszakákon. Hónapokig szigorú diétát követtem, és minden héten több tucat edzőmérföldet jegyeztem fel.

"Nem csinálsz véletlenül alacsony szénhidráttartalmú" - mondja a The Postnak Dr. Stephen Phinney, az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozásra szakosodott orvoskutató. - Valóban meg kell találni valakit, aki rendelkezik a tudással. . . ezt komolyan kell vennie. "

Phinney - aki kollégájával, Jeff Volekkel társszerzője volt az „Alacsony szénhidráttartalmú élet művészetének és tudományának” - évtizedekig tanulmányozta az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend hatását az állóképességű sportolókban. Phinney munkája és az egyre növekvő számú kutatás azt sugallja, hogy az emberi test hosszabb ideig képes fenntartani a nagy intenzitású edzéseket a zsírban tárolt kalóriák felhasználásával, nem pedig a legtöbb futó által felhasznált és rengeteg szénhidráttal terhelt glikogénkészletekkel. és cukor egy verseny előtt.

Nem arról van szó, hogy a szénhidrátok nem működnek - egy pontig működnek. A szervezetben létrehozott glikogén-kút körülbelül 2000 kalóriát fogyaszt, így glükózzselék vagy sportitalok szükségesek ahhoz, hogy bármilyen hosszú távon átlépjék a célvonalat.

De ha a tested arra van kiképezve, hogy a zsírod felhasználásával feltöltse önmagát, akkor kb. 40 000 kalóriás tartályod van a motor zümmögésére - ez segít a gyorsabb és hosszabb futásban.

Az egyetlen probléma: Hetek, sőt hónapok szükségesek ahhoz, hogy a keto (rövidítve ketogén) adaptálódjon, ami Phinney kifejezése a szervezet azon képességére, hogy elsődleges üzemanyagként zsírégetést végezzen. És mindez azzal kezdődik, hogy szénhidrátokat és cukrot vág az étrendből - hideg pulyka.

Ez sem könnyű. Fáradtnak és lassúnak érzi magát; futás helyett sétálni akarsz; semmi másra nem vágyik, csak bagettre és fánkra. És. ha olyan vagy, mint én, akkor az a további kihívás lesz, hogy mindezt vegetáriánusként végezd.

"De ezt az energiát általában négy-hat hét alatt nyerik vissza" - mondja Phinney, hozzátéve, hogy néhány hét szénhidrát-korlátozó étrenden arra kényszeríti a testet, hogy elkezdje a zsírt használni fő energiaforrásként.

Két hónap után alacsony szénhidráttartalmú étrendet követve - és a Howard Beach Átfogó Egészségügyi Központ útmutatásait követve - tízszeresére sikerült visszafordulnom az eredetileg tapasztalt fáradtságtól, mivel a szénhidrátokat eltávolítottam étkezésemből.

A futási sebességem is nőtt, amikor kihasználtam ezt az újonnan talált energiát, hogy fenntartsam a hétközi edzéseimet, és lépést tarthassak a Gotham City Runners tagjaival - a város egyik legtehetségesebb sportolójával - hétvégi futamokra az ötösön keresztül. városrészek.

Fogytam is, amitől könnyebb lett a lábam. És mivel nem tömtem az arcomat gyulladást okozó ételekkel (szénhidrátokkal), a legnehezebb futásaim után gyorsan felépültem.

"A keto-adaptált sportolók nem csak elmondják nekünk, hanem ezt is demonstrálják: A gyógyulási idejük hihetetlenül gyors" - mondja Phinney.

Hozzáteszi, hogy több profi sportoló, köztük LeBron James, Lindsey Vonn és Carmelo Anthony tanulja meg az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit, és csak egy kicsit hálás, amiért átfogó kutatásai végre eljutnak a mainstream irányába.

"Kicsit kiszabadulok az akadémiai Szibériából" - mondja nevetve.