Nem túl egészségtelen sajtkrumpli recept

Amikor még 2007-ben kiadtuk az első 20 legrosszabb élelmiszer listáját Amerikában, az Outback Aussie sajtkrumpli foglalta el a legfelső helyet, felháborító 2900 kalóriát és 182 gramm zsírt csomagolva. Míg a steakhouse-nak sikerült ilyen kismértékben levágni ezeket a számokat, az étteremben még mindig olyan veszélyes a kilátás, hogy sajtban borított sült burgonyát esznek. Ez az egyszerű házi verzió alacsony kalóriamennyiséget biztosít, ha a burgonyát ropogósra sütjük, éppen megfelelő mennyiségű sajtot viszünk fel, és néhány darab morzsolt szalonnát és egy maréknyi pácolt jalapeñót használunk, hogy a dekadencia benyomását keltsük négy számjegyű sérülés nélkül.

Szükséged lesz

Táplálék: 300 kalória, 13 g zsír (5 g telített), 310 mg nátrium

4. tálalás

Szükséged lesz

2 nagy rozsdaburgonya, meghámozva és 1⁄4 "-es krumpliba vágva
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál chili por
⁄ teáskanál füstölt paprika (opcionális)
Só és fekete bors ízlés szerint
1 csésze aprított Pepper Jack sajt
4 szelet szalonna, főzve és morzsolva
5 mogyoróhagyma apróra vágva
Pácolt jalapeños

Hogyan készítsem el

  1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra.
  2. Dobja fel a burgonyát az olívaolajjal, a chili porral, a füstölt paprikával (ha használja), valamint a sóval és a borssal.
  3. Terítsük fel egy peremes tepsire, és süssük kb. 20 percig, amíg kívül mélybarna és ropogós nem lesz.
  4. Tegye a tetejére a sajtot, a szalonnát és a mogyoróhagyma, majd tegye vissza a sütőbe.
  5. Addig sütjük, amíg a sajt teljesen meg nem olvad és barnulni nem kezd.
  6. Díszítsük pácolt jalapeñokkal.

Egyél ezt a tippet

Hogyan savanyítsuk a Jalapeñost

Ne korlátozza ezeket a chileket a mexikói ételekre; próbálja ki szendvicseken és hamburgereken, sült krumpliban, pizzában vagy bármi másban, aminek hasznát veheti egy éles, fűszeres-édes rúgás. Ez az alapvető pácolási technika alkalmazható a különféle zöldségekre és gyümölcsökre, a szeletelt vöröshagymától a forralt zöldbabon át a sárgadinnye és a görögdinnye édes vadászatáig.

Szükséged lesz

8–10 jalapeños
1 csésze rizsbor vagy almaborecet
1 csésze víz
1 evőkanál só
1 evőkanál cukor