Föld bolygó

  • Nemzeti képességfinanszírozás
  • Stratégiai kutatás
  • Felfedezési tudomány
  • Innovációs finanszírozás
  • Posztgraduális képzés
  • Ösztöndíjak
  • Tőkefinanszírozás
  • EMELKEDIK
  • Élelmiszer rendszerek
  • Digitális környezet
  • Infrastruktúra
  • Energia
  • Kockázat kezelés
  • Állatok a kutatásban
  • Házirendek
  • Egészség és biztonság
  • Átláthatóság
  • A NERC, mint felelős vállalkozás
  • Egyenlőség és sokszínűség

A trópusi ételkocsi

ételkocsi

2017. november 10 .: Julia Horton

A trópusi éghajlat Ázsia, Afrika vagy Dél-Amerika mélyén világnak tűnhet az átlagos skót szupermarket vagy sarokbolt kasszasorától. De ha a kosarad csokoládét, kávét, banánt vagy rizst tartalmaz, szinte garantálhatod, hogy amit eszel, jóval melegebb helyekről származik, több ezer mérföldre.

Ennek eredményeként az étrenddel és az életmóddal kapcsolatos döntéseid valódi hatással lesznek a bolygó másik oldalán élő emberekre és élővilágra. Ez nem azt jelenti, hogy nem kellene ezeket az ételeket vásárolnia, messze tőle, de azt jelenti, hogy tudnia kell, hogyan állítják elő őket, és mit tehet annak érdekében, hogy csökkentse a környezetet és a gazdaságot fenyegető kockázatokat az amúgy is nehéz országokban - a klímaváltozás által.

Paul Hallett az Aberdeen Egyetemen, akinek a trópusi régiók talajegészségügyi kutatásai olyan társadalmi kérdéseket is figyelembe vesznek, amelyek egyensúlyban tartják a környezeti és gazdasági aggályokat, azt mondta:

Az emberek úgy vélik, hogy amit esznek és vásárolnak, az hatással van a helyi területre, és ez így is van. De az Egyesült Királyságban nincs olyan ember, akinek étrendje ne gyakorolna valamilyen hatást a trópusi országokra. Sok minden, amit itt vásárolnak, trópusi éghajlatról származik, hatalmas mennyiségű biológiai sokféleséggel, amelyek nagyon érzékenyek az éghajlatváltozásra, de ahol az embereknek is meg kell keresniük a megélhetést. Amit megpróbálunk egyensúlyba hozni mindkét oldalon, hogy a Skóciában vásárolt, különféle élelmiszerekből készült bevásárlókosár sokkal kisebb hatással legyen a környezetre a trópusi helyeken.

Segítünk a mezőgazdasági termelőknek olyan országokban, mint Brazília, kevesebb műtrágyát vagy vizet használni, hogy több pénzt kereshessenek abból, amit megtermelnek. Ugyanakkor ezen fejlesztések révén a talaj is jobban karbantartható, és a gazdálkodás kisebb mennyiségű üvegházhatást okozó gázokat termel, ami szintén jobb a bolygó számára. Ugyanezeket a megközelítéseket alkalmazzák Etiópiában az élelmezésbiztonság javítására, Kínában pedig a szennyezés csökkentésére.

Ennek érdekében a szakértők kutatásokat folytattak a trópusi országok természeti környezetének, valamint a helyi emberek szükségleteinek és szokásainak megértése érdekében.

A tudósok kifejlesztik a rizstermelés módját kevesebb vízzel

Pálmaolaj ültetvény az esőerdőbe szegődve

Új növények és gazdálkodási rendszerek

Sok trópusi élelmiszer-kultúrához nagy mennyiségű dolog szükséges, például víz vagy műtrágya. Ez drága a kisüzemi gazdálkodók számára, és konfliktust okozhat az olyan szűkös erőforrások miatt, mint az ivóvíz.

Az aberdini tudósok megvizsgálták a kevesebb erőforrást igénylő növények és gyümölcsök előállításának módjait, például a kevesebb vízzel termesztett rizst. Pénzt takaríthat meg a gazdálkodóknak, de a környezet is nyer, mert a megnövekedett nyereség azt jelentené, hogy kisebb eséllyel kell védett területekre terjeszkedniük. Az új növények még kevesebb üvegházhatású gázt is termelnének. Ami fantasztikus, tekintve, hogy az állatállomány után a rizs több metánt bocsát ki, mint bármi más, amit termesztünk.

A megélhetés és a vidéki közösségek támogatása

Dr. Yit Arn Teh, az Aberdeen környezettudós munkatársa elmondta:

Lehet, hogy már ismeri a trópusi természetvédelmi kérdéseket; például hogyan veszítették el az orangutánok esőerdei élőhelyét a pálmaolaj ültetvények olyan országokban, mint Malajzia. A pálmaolaj iránti kereslet számos élelmiszerre vonatkozik, beleértve a csokoládét és egyes márkájú zabpogácsákat. De bár sok termelést nagyvállalkozások végeznek, 40% -át kis közösségek állítják elő. Indonézia és Malajzia egyes részein a kisebb vállalkozások teszik ki a kereskedelem több mint felét. Tehát nagyon sok kérdés merül fel az emberek gazdasági igényeinek és a környezeti szempontoknak az egyensúlyával.

Ez nem csak a pálmaolajról szól, hanem a rizsről, a banánról, a kávéról, a kakaóbabról is. A fogyasztók valóban változhatnak, és számít, hogy mit csinálnak. Az olyan nagy élelmiszerláncok, mint az Unilever vagy a Tesco, valóban odafigyelnek arra, hogy egyes ügyfelek törődnek azzal, hogy a vásárlás fenntartható-e, vagy környezeti hatással jár-e. Ezek a cégek ezután felkérik beszállítóikat, hogy ellenőrizzék termékeik etikai vagy fenntartható jellegét, ami azt jelenti, hogy a termelők ezután igazságosabb árat kapnak termékeikért. Az olyan dolgok, mint a Fairtrade, valóban változást hoznak.

Gyere és ismerkedj meg a tudósokkal az UnEarthed - külső link rendezvényünkön, 2017. november 17–19.

Élvezze a Föld bolygót? Ezután kérjük, töltse ki a Föld bolygó gyors olvasói felmérését.

Engedély


A történet szövege Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) licenc - külső link - alatt van licencelve .