Nicole Miller tippjei az egyensúly megtalálásához a divatos diéta megszállott kultúrájában

Ráadásul egyik ebéd receptje.

nicole

Nicole Miller legismertebb névadó globális divatmárka alapítója. Míg a díjnyertes tervező híres a divatiparban, kevesebben tudják, hogy Miller a konyhában is szívesen engedi kreativitását. Kedvenc hobbija a főzés, és a stílusformálás tapasztalatai tájékoztatják az ételek készítéséről.

"Tervezőként kreatívnak és szervezettnek kell lenned" - mondta Miller. „A receptjeimmel sok kreatív licencet szeretek magammal vinni. Soha egyetlen receptet sem követek pontosan úgy, ahogy van. ”

Miller egyik kedvenc étele a tészta. Bár francia főzéssel nevelkedett, Miller azt mondta, hogy férje és fia egyaránt élvezi, és szereti, hogy ez egy ilyen sokoldalú, könnyű étel.

Bár a szénhidrátokat fogyasztó divattervező hihetetlenül hangozhat, Miller azt mondta, hogy nem hisz a divatos, korlátozó étrendek betartásában, ehelyett a teljes ételek fogyasztására összpontosít.

"Nem szeretem követni az étkezési divatokat, és mindenki, akit ma ismerek, étkezési divatban van" - mondta Miller. - Az egyetlen dolog, hogy nem szeretek feldolgozott ételeket enni. Szeretek enni az igaziból. ”

Többet érdekel az On Balance sorozatunk?

Miller étrendje rengeteg friss termékből áll, és hatalmas tenger gyümölcseinek rajongója. Kedvelt tömegének tetsző ételei közé tartozik a dekadens homár bisque, a garnélarák curry jázmin rizzsel és a vietnami nyári tekercs. Miller az évek során elkötelezte magát a tökéletes nyári tekerés művészetének tökéletesítése mellett, és a fenti videóban megosztja velünk módszereit.

Miller elgondolkodva készíti el az egyes nyári tekercseket, az esztétikát szem előtt tartva (ahogy egy jó divattervező tenné), és biztosítja, hogy néhány darab lédús garnélarák és vibráló korianderágacska látható legyen. A vajas fejű salátát, rizstésztát és egy kis hoisin szószt ad a tekercséhez, és egy tálra díszíti, korianderrel és mentával.

Ahelyett, hogy vietnami nyári tekercsét hagyományos mogyorószósszal tálalná, Miller saját pörgetést készít egy hagyományos Nuoc Cham szószban mártogatásra.

Tudjon meg többet Nicole Miller tippjeiről és trükkjeiről a kiegyensúlyozott étkezés érdekében a fenti videóban.