A nők táplálkozási egészsége

Ebben a cikkben a következőket találja:

1 oldal
2. oldal
3. oldal
4. oldal
5. oldal
6. oldal
7. oldal
8. oldal

1 oldal

A nők táplálkozási egészsége

Aktív, sportos nőként a testének gyakran több tápanyagra van szüksége, mint amennyit kap. A legtöbb lány és nő nem eszik elegendő kalciumot, és olyan étrendjük is van, amelyben nincs elegendő vas, cink és D-, E- és B-vitamin, beleértve a folátot is. A potenciális hiányosságainak ismeretében kijavíthatja azokat. Tervezhet saját táplálkozási tervet egészséges tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok, folyadékok és megfelelő kalória egyensúlyával, hogy élvezhesse a legjobb ételeket, egészséget és fitneszet.

Élelmiszertartalom
Az ételek építőkövei a szénhidrátok, fehérjék és zsírok; azonban nagyon kevés étel "tiszta" szénhidrát, fehérje vagy zsír. Mind a természetes ételek, például a tej, mind az elkészített ételek, például a sajtburger fehérje, szénhidrát és zsír kombinációja. Az ételek vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, amelyek a szervezetben enzimként, valamint a szerv- és izomműködés szabályozójaként működnek. A vitaminok és ásványi anyagok a legnagyobb koncentrációban vannak, és a szervezet a legjobban felszívódik, ha elfogyasztják őket, mivel az élelmiszerekben természetesen előfordulnak.

A kiegyensúlyozott táplálkozáshoz sokféle egészséges étel fogyasztása szükséges, hogy minden igényt kielégítsen. Sajnos sok elkészített étel és étel nem megfelelően kiegyensúlyozott, magas a zsír- vagy cukorszint, valamint kevés rost, vitamin és ásványi anyag van benne. Az átlagos sportosan aktív nő táplálkozási profilja kevés szénhidrátot, tejterméket, vörös húst, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. Ezen élelmiszerek értékének vagy tápanyag-megfelelőinek megértése lehetővé teszi e hiányosságok kijavítását.

A szervezetnek naponta szüksége van szénhidrátokra, fehérjékre, zsírokra, vitaminokra, ásványi anyagokra, vízre és elektrolitokra a leghatékonyabb működéshez. A szénhidrátok, fehérjék és zsírok mennyiségét grammban mérjük; egy gramm körülbelül egy gemkapocs súlya. A vitaminokat és ásványi anyagokat mikrogrammokban (mcg), milligrammokban (mg) vagy nemzetközi egységekben (NE) mérik. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság számos táplálkozási kutatás révén egységesítette a referencia napi beviteleket (RDI). Korábban ajánlott napi adagoknak (RDA) hívták ezeket az irányelveket, hogy elősegítsék a tápanyagigény kielégítésének normáit az egészség optimalizálása érdekében.

Szénhidrátok
A szénhidrátok a legjobb üzemanyagforrás az izmok, az agy és a vér számára. Az emésztőrendszer glükózra bontja őket, amelyet vagy tárolnak, vagy közvetlenül a véráramba engednek, hogy energiát szolgáltassanak a test számára. A cukrok a szénhidrátok legegyszerűbb formái; az egyszerű cukrok közé tartozik a glükóz, a szacharóz és a fruktóz. Az összetettebb szénhidrátok, beleértve a keményítőket és a rostokat, egyszerű cukrok, amelyek egymáshoz kötődnek. A rost fontos szénhidrát tápanyag; az oldhatatlan rost nem emészthető, de elengedhetetlen a hulladék testből történő elszállításához.

Az elsősorban szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek között gyümölcs és zöldség, kenyér, tészta, gabonafélék, valamint „zsírmentes” desszertek és cukorkák találhatók. A csomagolás élelmiszer-címkéjének elolvasása információt nyújt a teljes szénhidrát grammról, beleértve a cukor- és rosttartalom lebontását. A szénhidrátok négy kalóriát tartalmaznak grammonként; egy gramm körülbelül negyed teáskanál cukornak felel meg.

Az utóbbi időben a magas szénhidráttartalmú étrend rossz sajtót kapott a "magas fehérjetartalmú/alacsony szénhidráttartalmú" diéták népszerűsége miatt. Ez sajnálatos. Az orvostudomány, a táplálkozás és a testedzés fiziológiájának kutatása többször is azt mutatja, hogy a szénhidrátok adják a legjobb üzemanyagot az élethez és a sportteljesítményhez. Az étrend-terveket összehasonlították, és hosszú távon a testsúly leginkább szénhidráttartalmú diétákkal tartható fenn.