Növelje energiaszintjét a Vegán étrend ezen 10 szuperételével

foods

Minden étel nem egyformán jön létre. Néhányan hatásosak az emberi lény számára fontos tápanyagokban - a vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek meggyógyítanak, növekednek és működnek. Míg egyes ételeknek vannak negatív vonatkozásai, például a magas cukortartalom, szuperélelmiszerek sokkal több pozitívum, mint hátrány. A szuperételek azok az ételek, amelyek energikusnak és teljesen feltöltöttnek érzik magukat, és szerencsére a vegán étrend robusztus az ilyen erőteljes növényi alapú lehetőségekkel. Tudja meg, melyek kerültek a vegánok szuperélelmiszereinek listájába!

Normal Foods vs Superfoods

Mitől lesz szuperélelmiszer? Ha egy étel nem szuperétel, akkor ez nem jelenti azt, hogy nincs tápértéke. Sok étel tökéletesen kiegészíti a napi étrendet - de még mindig nem szuperétel. Ha sportrajongó vagy, gondolj a superfoodokra mint olyan játékosra, aki több pozícióban is kiemelkedő és sok értéket hoz a csapatnak. Ahhoz, hogy szuperétel legyen, rendkívül gazdag tápértékben kell lennie, gyakran sokféle módon. Az alábbi példa bemutatja, hogy két hasonló típusú zöldség különbözik-e superfood állapotukban:

Mese két gyökérzöldségről - sárgarépa vs uborka

A sárgarépa és az uborka egyaránt népszerű gyökérzöldség, de csak az egyiket tekintik szuperételnek. Mindkét zöldség hasonló salátaöntetként vagy nyers snackként való boldogulásuk képességében. Az uborka megfelelő mennyiségű K-vitamint tartalmaz - egyáltalán nem rossz zöldség. A sárgarépa azonban K-vitamint kínál a rost, az A-vitamin, a béta-karotin mellett, valamint a napi luteinkészlet 15% -át, amely a szem javára szolgál. Nem is beszélve arról, hogy a sárgarépa rágásával végzett tevékenység bizonyítottan tisztítja a fogakat. Nyilvánvaló, hogy ezek a tények együtt mutatják, hogyan a sárgarépa növényi alapú szuperételként ragyog.

10 szuperételnek kell lennie a vegán étrenden

A szuperélelmiszerek gazdag tápanyagokban rendelkeznek, amelyek fontosak, és a lehető leggyakrabban be kell őket venni az étrendbe. A vegánoknak nagyon sokféle étel közül választhatnak, és kéznél tartásuk sokat tehet az egészségükért és az energiaszintjükért. Tudjon meg többet ezekről A vegán étrend 10 szuperételes alapanyaga, és döntse el, melyikük részévé váljon étrendjének:

1. Spenót

Kevés étel csomagol annyi tápértéket, mint a spenót. A popkultúrában megörökített zöldség, amely a Popeye the Sailor erejét adja, a spenót egy erőteljes szuperétel a vegánok számára. Nézzen meg néhányat a spenót szuperételként kiemelkedő módszereiből:

  • 180 gramm spenót tartalmazza a napi K-vitamin napi 181% -át.
  • Csomónként az A-vitamin 638% -a
  • Csomónként 1,897 mg kálium
  • 7 gramm fehérje csomónként
  • 159% -a a napi C-vitamin adag

Vegán tálalási javaslatok spenóthoz

Próbálja ki a spenótot salátákban, szendvicsek vagy pizzák önteteként, és sokféle főételben főzve. Nagyon sokoldalú zöldség, nem okoz gondot a spenót és a kedvenc vegán receptjeinek kombinálása.

2. Avokádó

Rendkívül népszerű gyümölcs azok számára, akik szeretik a mexikói ételeket, az avokádó a legtöbb kaliforniai ember számára alapvető. Több szempontból is figyelemre méltó, többek között abban, hogy több egészséges zsír van benne, mint bármely más növényi eredetű ételben. Tekintse meg az előnyöket, amelyek az avokádót igazi szuperételnek teszik ki:

  • Egy csésze szeletelt avokádó a napi zsírtartalom 33% -át tartalmazza.
  • Az avokádó gazdag káliumban.
  • Az avokádóban 9,8 g rost van csészénként.
  • A napi C- és B-6-vitamin adagjának több mint 20% -a egy csésze avokádóból származik.

Vegán tálalási javaslatok az avokádóhoz

Sokan élvezik az avokádó egyszerűségét, de tökéletesek szendvicsekhez, pakolásokhoz és mexikói főételekhez, például tacókhoz és tostadákhoz is. A világ egyik leghatékonyabb növényi táplálékaként bőven van oka az avokádót az étkezési tervek többségébe.

3. Brokkoli

Az apró fára hasonlító zöldség is rengeteg tápanyagot tartalmaz. A brokkoli a kínai konyhától a salátákig nagyon sokféle ételben megtalálható, rendkívül alkalmazkodó és tápanyagokban gazdag. Íme a superfood státuszának fő okai:

  • 100 gramm brokkoliban van a napi C-vitamin 108% -a.
  • A brokkoli gazdag káliumban és tele van vízzel
  • 100 gramm brokkoliban 3,3 gramm rost található.
  • A brokkoli gazdag A-vitaminban.

Vegán tálalási javaslatok brokkolihoz

A brokkoli ideális főételként, főételként tálalva, például keverés közben, vagy salátaként. Leggyakrabban a brokkolit főzik és köretként fogyasztják, gyógynövényekkel és fűszerekkel kiegészítve.

4. kelbimbó

Kevés zöldség szenved rossz rapben, ahogyan a kelbimbó. Az ízes, sűrű és könnyen főzhető kelbimbót általában önmagában fogyasztják. Ezért tekintik őket szuperételnek:

  • Egy csésze kelbimbó a napi C-vitamin 100% -át tartalmazza.
  • A kelbimbó béta-karotinban gazdag.
  • Egy csésze kelbimbó a napi folátadag 20% ​​-át tartalmazza.
  • A kelbimbóban több kálium, rost és fehérje van, mint a legtöbb zöldségben.

Vegán tálalási javaslatok a kelbimbóhoz

Míg a kelbimbó számára néhány kreatív recept megtalálható, az igazi kérdés az, hogy hogyan szeretné ízesíteni őket. Ezeket a kis, félreértett csírákat általában önmagában fogyasztják főtt köretként.

5. Borsó

Sokan spórolnak borsót olyan ünnepi alkalmakra, mint a hálaadás, de komoly táplálkozási tartalmuk miatt gyakrabban kell bekerülni az egészséges vegánok étrendjébe. Nézze meg ezeket az alapvető előnyöket, amelyek a borsót apró szuperételként szolgálják:

  • A borsó fehérje erőmű, csészénként csaknem 8 gramm.
  • Egy csésze borsóban van a napra szükséges K-vitamin 80% -a.
  • Egy csésze borsó a napi A-vitamin adag 30% -át tartalmazza.
  • A borsó káliumban is gazdag.

Vegán tálalási javaslatok a borsóhoz

A borsót gyakran burgonyapürével kombinálják, de salátákhoz, levesekhez és önmagában is ízletes, fehérjébe csomagolt köretként illenek.

6. Gomba

Kevés étel polarizál, mint a gomba. Szeressétek vagy utáljátok őket, egyedülálló előnyeik miatt a gomba jóhiszemű szuperétel. A következő ok:

  • A konjugált linolsav (CLA) ritka forrása, amely segít megelőzni az emlőrákot
  • Alacsony szénhidrát-, zsír-, nátrium- és kalóriatartalom
  • Magas fehérje- és rosttartalmú
  • Jó káliumforrás

Vegán tálalási javaslatok gombákhoz

Rendkívül sokoldalú gomba adható a legtöbb főételhez, hogy egyértelmű textúrát és ízt adjon hozzá. Tekintsük a Portobello gombákat tápanyagban gazdag vegán helyettesítőként a hamburgereknek.

7. Magok (chia, sütőtök és len)

A különféle magtípusok a vegán étrend értékes részei. Ezek közül a chia, a sütőtök és a len a legerősebb szuperélelmiszerek közé tartozik. Itt láthatja, hogy a magok milyen táplálkozási hatásúak:

  • Magas rost- és fehérjetartalom
  • A jó szénhidrátok hasznosak a vegánok számára
  • A magokban Omega-3 és Omega-6 zsírsavak vannak
  • Erős mennyiségű kalcium, kálium és magnézium

Vegán tálalási javaslatok magokhoz

A magok kulcsfontosságúak a vegán étrend szempontjából, és a maroknyiok önmagukban elfogyaszthatják őket uzsonnaként, vagy kiváló öntettel szolgálhatnak a turmixoktól a levesekig.

8. Kiwi

Ez a kis trópusi gyümölcs egyedülálló szőrös textúrájával és élénkzöld belső terével. Különböző létfontosságú tápanyagokkal csomagolva ne hagyja figyelmen kívül ezeket a golflabda méretű szuperételeket! Íme néhány kiemelés:

  • A kivi gazdag A- és C-vitaminban.
  • A kivi több káliumot tartalmaz, mint egy banán.
  • Kiváló rost- és folátforrások
  • A kivi cinkben gazdag.

Vegán tálalási javaslatok a kivi számára

A kivit leggyakrabban eperrel párosítják gyümölcslevekben és turmixokban, de kiválóan felszeletelve fel is fogyaszthatják önmagukban vagy a gyümölcssaláta ízes adalékaként.

9. Quinoa

A komplex nevű, erős gabona, a quinoa figyelemre méltó tápanyag-változata miatt nagy népszerűségre tett szert. Rendkívül sokoldalú, egyedi ízű gabona, sokféleképpen adhatja hozzá ezt a szuperételt az étrendjéhez. Ezek a következők:

  • Magas rosttartalom és antioxidánsok
  • Sok fehérje, beleértve az összes esszenciális aminosavat.
  • Hasznos flavonoidokat tartalmaz, amelyek ritka növényi antioxidánsok
  • A quinoa sok mangánt és magnéziumot tartalmaz.

Vegán tálalási javaslatok quinoához

A quinoa konzisztenciában hasonlít a rizshez, de állaga és íze mind saját. Tökéletes szuperétel köretként vagy más zöldségekkel való keveréshez, a quinoa mindenhol az egészségtudatos vegánok alapanyaga. Számos kreatív recept áll rendelkezésre ehhez a népszerű szuperételhez.

10. Édes burgonya

A burgonya édesebb és táplálóbb változata, az édesburgonya tagadhatatlan szuperétel. Előnyeik az immunerősítőktől az erős tápanyagokig terjednek. További információ itt:

  • A- és C-vitaminban gazdag
  • Jó az ízületi gyulladásban szenvedőknek
  • Alacsony hatása van a glikémiás indexére
  • Erős mennyiségű rost és béta-karotin

Vegán tálalási javaslatok édesburgonyához

Az édesburgonya azon kevés zöldség egyike, amely eléggé alkalmazkodik vacsorához vagy desszertekhez. Ráadásul ünnepi kedvencek, gyakran hálaadáskor és karácsonykor szolgálják fel. Sok vegán szívesebben fogyasztja édesburgonyáját egyszerűen vagy fahéjjal vagy sóval főzve.

Ismerje meg szuperélelmiszereit, hogy maximalizálja az energiaszintjét a vegán étrenden

Míg a különféle ételek fogyasztása kiválóan alkalmas az egészségre, a szuperélelmiszerek biztosíthatják, hogy kevesebb erőfeszítéssel megkapja a szükséges tápanyagokat. Akár a nyers ételeket részesíti előnyben, akár nyitottnak tartja a rendelkezésre álló sok vegán receptet, a szuperélelmiszerek étrendbe keverésének módjainak kitűnő módja annak, hogy egészséges és energikus maradjon. Kísérletezzen, hogy megtalálja kedvenceit, és hagyja, hogy vegán élményét a lehető legtáplálóbb szuperételekkel töltsék meg!