NutriPro adagtudatosság - 10 egyszerű, egészséges menü feltörés

2015. december 10, csütörtök

Kétségtelen, hogy az egészségügyi és wellness trendek itt vannak, hogy maradjanak az étkezési szolgáltatásokban. Módosítsa menüjét, hogy könnyebb és egészségesebb legyen. Könnyű ez a 10 tipp.

Fontos az olyan menü, amely vonzza az egészség- és táplálkozástudatos ügyfeleket, de nem igényel teljes átalakítást. Itt van 10 egyszerű módszer a kínálat átalakítására és a meglévő receptek wellness-orientáltságosabbá tételére.

Használjon redukciókat, húsleveseket és más nehéz alternatívákat a nehéz szószokhoz - A szószok kulcsfontosságú lehetőséget jelentenek az ételek ízének, nedvességének és aláírási értékének növelésére, de nem mindegyik lehet tejszínes szósz. A fehérje vagy más étel húslevesben vagy vinaigrette-ben történő tálalása - vagy ízes, zsírmentes salsával vagy élvezettel kiegészítve - ugyanazt a funkciót látja el. Ha valami vastagabbra van szüksége, amely „elnyomja” a specialitását, csökkentse a folyadékot, például a húslevet vagy a nedveket, amíg elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy kanállal bekenje, ügyelve arra, hogy ne sózza túl.

Kínáljon gyümölcsöt, zöldséget, salátát vagy sült krumplit sült krumpli helyett szendvicsekkel és egyéb menüpontokkal - Sokan választanak egészségesebb alternatívát a krumplival szemben, ha megkönnyíti nekik. Módosítsa házirendjét és az étlap nyelvét, hogy a krumpli mellett válasszon friss gyümölcsöt, káposztasalátát, mellé salátát, párolt brokkolit vagy sült édesburgonya éket.

Csökkentse a nátriumtartalmat - Több fogyasztó aggódik a nátrium miatt, mivel növekszik az aggodalom a magas vérnyomás és a szív egészsége miatt. Az ételízesítésnek más módjai vannak a sótartó felvételén kívül, beleértve a gyógynövényeket és fűszereket, ecetet vagy citromlevet, chilit, mustárt és más fűszereket, fokhagymát, hagymát és még sok mást.

Koncentráljon a sovány fehérjékre - Még a húsevők is kevesebb vörös húst esznek. Cseréljen soványabb fehérjéket, például csirkét és pulykát, tenger gyümölcseit vagy növényi eredetű fehérjéket, például tofut, quinoát vagy húsos portobello gombát és padlizsánt. A marha- és sertéshús menüjének kiválasztásakor kísérletezzen soványabb darabokkal, például szemkörnyék és bélszín, valamint kevesebb zsírral őrölt húsokkal.

Menj gluténmentesen - Függetlenül attól, hogy valóban allergiásak vagy intoleránsak a búza és más gluténban gazdag ételek iránt, sok fogyasztó egészség és súlycsökkentés miatt kerüli a glutént. Azonosítsa a menüben meglévő gluténmentes termékeket, például a sült csirkét, és/vagy fejlessze ki a népszerű specialitások gluténmentes verzióit, hogy minden vásárló élvezhesse őket.

Tartson bele gyümölcsöt, zöldséget és gabonát, ahol csak lehetséges - Építsen zöldségcentrikus különlegességeket a szezonális termékek és a fehérje köré, nem pedig fordítva. Adjon hozzá gyümölcsöt és zöldséget a makarónihoz és a sajthoz, a pizzához, a pékárukhoz, a reggeli ételekhez és más olyan tárgyakhoz, amelyek könnyen tartalmazhatják őket. Kínáljon teljes kiőrlésű kenyeret és zsemlét, valamint köreteket, amelyek kielégítő gabonákon alapulnak, például barna rizs és quinoa. Használjon apróra vágott zöldségeket, például zellert, gombát és/vagy szemeket fasírt és húsgombóc keverékekben. A gyerekeknek történő étkezés során a természetes édes gyümölcsökre és zöldségekre koncentráljon, mint az őszibarack, bogyók és az édesburgonya.

Adjon további húsmentes lehetőségeket - Bár nem mindig igaz, a vegetáriánus és vegán receptek alacsonyabb zsírtartalmúak, koleszterin-, kalória- és egyéb dolgok, amelyeket sok vásárló igyekszik elkerülni. Ezenkívül sok fogyasztó felismeri a kevesebb hús fogyasztásának előnyeit. Egyre jobban érdeklődnek a vegetáriánus, sőt a vegán lehetőségek iránt, még akkor is, ha nem gyakorolják a húsmentes életmódot; egyre takarékosabbak a növényi táplálékforrásokkal kapcsolatban is.

Használja a tejtermékek alacsony zsírtartalmú változatát - Bár az alacsony zsírtartalmú termékek, például a tej, a sajt és a tejföl íze önmagában eltérő lehet, ezek az ételek nagyon jól elbújnak olyan receptekben, amelyek egyéb összetevőket és ízforrásokat tartalmaznak. A teljes tej és az alacsony zsírtartalmú tej között kevesebb az íz és az állag különbsége, mint gondolná, még olyan cikkekben is, mint sütemények és muffinok; alacsony zsírtartalmú elpárologtatott tej felhasználása is lehetséges. Kísérletezzen különösen ízletes sajtok, például kék és feta alacsony zsírtartalmú változataival. Használjon alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy görög joghurtot majonéz, tejföl vagy tejszín helyett salátákban, káposztasalátában, öntetekben és szószokban.

Kínáljon több levest és salátát - Építse ki menüjének kezdőkészülékét érdekes levesekkel és salátákkal, amelyek jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmúak lehetnek, mint sok hagyományos előétel és ujjételek. Kínáljon leves-saláta lehetőséget ebédnél. Az ebéd- és vacsoramenükhöz főzöld salátákat adjon zöldségek, zöldségek és sovány fehérjék alapján.

Kísérletezzen a sütésen kívül más technikákkal - Persze, a sütés nagyszerű textúrát és ízt ad, de más főzési módszerek is. A fehérjéket egy nagyon forró serpenyőben vagy a grillen ropogós halak, húsok és csirkék készítéséhez hozza létre. Az erős zöldségeket megsütjük gyors sütőben, hogy karamellizáljuk őket. Kenyérételek ropogós panko morzsában, vagy dióban vagy magban, mielőtt megpirítanák őket. Adjon hozzá ropogós elemeket krutonnal, alul főtt zellert, nyers zöldséget és más természetesen ropogós ételeket.

Ha többet szeretne tudni a táplálkozásról, az egészségről és a wellnessről, vessen egy pillantást a Nutripro-ra.