Nyugtató ételek listája. Zen…

Az „Élelmiszerek a hangulatodhoz” minisorozatom első részének elindításához a mai napon nyugtató ételeket és recepteket ünnepelünk. Egész nap "nyugodt" recepteket fogok közzétenni.

- Semmi sem olyan keserű, hogy egy nyugodt elme ne találjon vigaszt benne. -Seneca (Kr. E. 5 - Kr. E. 65)

Miért nyugodt? Mindannyian megőrülünk, idegesek vagyunk, szorongóak, stresszesek és feszültek vagyunk egyszer-egyszer. Egyesek gyakrabban, mint mások. A stressz ronthatja a testedet. Úgy érezheti emésztőrendszerét, mintha az olimpián a torna versenyen versenyezne. A stressz rossz emésztést, hányingert, étvágyhiányt, túlevést vagy álmatlanságot okozhat. A „megnyugvás” egyik természetes módja, ha néhány nyugtató ételt felvesz az étrendbe. Előtte megtudhatja, mi is az a „nyugtató” étel, nézze meg a listámat, és szerezzen néhány jó nyugtató idézetet ...

Mi az a “nyugtató” étel? Remek kérdés. A „nyugtató” ételek könnyen emészthetők, olyan nyugtató tápanyagokat tartalmaznak, amelyek valóban ellazítják az idegrendszert, vagy valamilyen módon fokozzák a hangulatot, és/vagy könnyen/kellemesen/nyugodtan fogyaszthatók (inkább tejszínesnek és puhának, mint ropogósnak és merevnek gondoljuk).

BRAT Diet. Nem hallott még a BRAT diétáról? Egy kis táplálkozás 101 az Ön számára:
„A BRAT étrend olyan élelmiszerekből áll, amelyek viszonylag nyájasak és alacsony rosttartalmúak. Alacsony rosttartalmú ételeket ajánlottak, mivel úgy gondolták, hogy a magas rosttartalmú ételek gázt okoznak, és esetleg rontják a gyomor-bélrendszeri felborulást. A BRAT a banán, a rizs, az almaszósz és a pirítós mnemonikus rövidítése, az étrend alapelvei. A BRAT diéta kiterjesztése a BRAT (banán, rizs, almaszósz, pirítós és tea) és a BRATTY (banán, rizs, almaszósz, pirítós, tea és joghurt). ” –Wikipédia

Mit kell kerülni. Kerülje az olyan ételeket, amelyek egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, például cukrot (vegyes szénhidrátokat), magas zsírtartalmat vagy koffeint. Ne feledje, hogy még az olyan egészséges ételek is, mint a nagyon magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek (például egy óriási apróra vágott saláta), nem biztos, hogy enniük kell, amikor az emésztőrendszere rendkívül érzékenynek és feszültnek érzi magát .

Két figyelemre méltó nyugtató tulajdonság.

1) Komplex szénhidrátok megnyugtatása. A szénhidrátok növelik a vércukorszintet, ami nyugtató hatással lehet az agyra. „A nyugodt embereknek magas lehet a vércukorszintjük, és még az álmában alvóknak is magas a vércukorszintjük. Ami a szénhidrátokból fakadó nyugalom érzetét kelti, az a képességük, hogy előállítsák a szerotonin neurotranszmittert, amely a nyugodt, nyugodt érzésért felelős. Fogyasszon összetett szénhidrátokat a hosszabb ideig tartó hatások érdekében. ” -YourTotalHealth, iVillage.com Más szóval, válasszon összetett szénhidrátokat az egyszerű cukor-szénhidrátok helyett, hogy ne érje el azt a „magas cukortartalmú, majd a cukor összeomlása és égése” hatást.

2) B6-vitamin. „A B6-vitamin szükséges a szerotonin előállításához. A magas B6-tartalmú ételek fogyasztása biztosítja, hogy rendelkezzenek az ételek megnyugtatásához szükséges eszközökkel munkájuk elvégzéséhez. ” -iVillage.com.

Tehát itt van a listám a Nyugtató ételekről, beleértve egy nagyon rövid okot arra, hogy miért találom őket „nyugtatónak”. Néhány ilyen étel a későbbiekben a receptekben szerepel.

Nyugtató ételek listája

1. Banán
A banán a BRAT étrend része. B6-vitamint is tartalmaznak. Könnyen emészthetőek, és valóban bebizonyosodott, hogy kölcsönhatásba lépnek a gyomor nyálkahártyájával, emésztést javító nyálkahártyát képezve, segítenek megvédeni a gyomrot a savtól. A banánban magas a káliumtartalom, amely egy hidratált, boldog (és nyugodt) test fontos elektrolitja. A krémes textúra rágása szintén megnyugtató élmény.

2. Rizs
A BRAT étrend része. A rizs egy nyugtató összetett szénhidrát, amely viszonylag könnyen emészthető. A rizs alacsony zsírtartalmú és magas összetett szénhidráttartalmú. Egészséges hangulatú tápanyagokat, például magnéziumot és B-vitaminokat, például B6-ot tartalmaz.

3. Meleg tea
A BRAT étrend része. A tea egy puha, tiszta ital, amely gyomrában könnyű és alacsony vagy koffeinmentes. Gyomorra melegít, és néha befolyásolhatja a nyugtató hangulatot: a szupernyugtató teák példái a kamilla és a „Sleepytime Tea”. Adjon hozzá néhány meleg szójatejet a hozzáadott tápanyagokhoz. A tej hozzáadása azok számára is jó ötlet, akiknek az átlátszó tea túl keserűnek tűnik a sima italhoz. A sima tea valójában némi zavartságot okozhat, ezért ismerje meg saját testét.

4. Pirítós
A BRAT étrend része. A pirítós egy kiszáradt, főtt kenyér. A kenyér nyugtató összetett szénhidrát. A komplex szénhidrátokról kimutatták, hogy fokozzák az agyban a „boldog érzést”, vagyis a szerotonint. A pirítós könnyű és könnyen emészthető. Az optimális tápanyaghoz csíráztatott gabonát vagy teljes kiőrlésű pirítóst válasszon. Tudja azonban, hogy a teste mennyi rostot képes elfogadni stressz idején.

5. Joghurt
A joghurtban található probiotikumok segíthetik az emésztőrendszert abban, hogy a legjobban érezze magát. A jó vagy „egészséges” baktériumok vagy a „növényvilág” leküzdi a „rossz” baktériumokat, és stressz idején minél több egészséges baktériumot szeretne magának tartani! A joghurt krémes, nyugtató étel is.

6. Almaszósz
A BRAT étrend része. Könnyen emészthető, gyors lendületet ad a fruktóz cukornak (gyümölcscukor), amely növelheti a hangulatot. Az almaszósz rostot tartalmaz, de mivel alapvetően „almás turmix” (előre pépesített alma), nem okoz emésztési küzdelmet, mivel egy egész friss alma.

7. Kamilla
A kamilla egy gyógynövény, virág, amelyről kimutatták, hogy nyugtatóan hat az idegrendszerre. A kamilla tea a leggyakoribb beviteli forma. A kiváló minőségű márkák egész virágokat tartalmaznak a teazsákokban.

8. Burgonyapüré
Nyugtató összetett szénhidrát. Válasszon édesburgonyát az optimális íz, tápanyagok és hangulatjavító előnyök érdekében. Harapásonként nyugtatóbb összetett szénhidrát. A pépes állag egyszerre könnyű és nyugtató. B6-ot tartalmaz.

9. Papaya
A papaya papaint tartalmaz, egy gyümölcs enzimet, amelyről kiderül, hogy fokozza az emésztést. A papaya édes gyümölcs is, amely hihetetlenül könnyen emészthető.

10. Sötét csokoládé
A csokoládé megnyugtató. További magyarázatra van szükség, rendben: „A csokoládé tartalmaz egy anandamid néven ismert neurotranszmittert, amely képes megváltoztatni az agy dopaminszintjét, ami a béke és a pihenés érzetét kelti. Ezt a neurotranszmittert a futók hosszú ideig kocogás után is felszabadítják, és úgy gondolják, hogy szerepet játszik a „futó magasában”. A csokoládé gazdag triptofánban is található, amely a szerotonin előfutára, amely szerepet játszik a stressz enyhítésében és a nyugalom érzetének elősegítésében. " -Kristie Leong M.D.

11. Nyers kesudió
A nyers kesudiót azért ragasztottam a listára, mert ezek egy „ropogós” étel, amitől nyugodt vagyok. Ráadásul a dió hihetetlenül tápláló, és a kesudió a diófélék közül a „legpuhább/krémesebb” véleményem szerint. Sima fehér textúra, puha, mégis sós-édes íz. A rágás közben kialakuló krémesség. A dió sok hasznos tápanyagot tartalmaz, mint például réz, magnézium és még triptofán is. 1/4 csésze nyers kesudió az RDA triptofán 22% -át tartalmazza. ” -WFoods Index. Bónusz, a ONE italból származó kesudió gyümölcslé szintén pozitív hatással van az idegekre és az emésztésre.

12. Spenót
Popeye mindig hihetetlenül nyugodtnak tűnt akkor is, amikor Olive Oylt megmentette a veszély mélyéből. Ja és van ez is: „A spenót magnéziumot tartalmaz, ásványi anyag, pihentető és nyugtató hatású. A zöld leveles zöldségekben magas a folsavtartalom is, amelynek alacsony szintjét számos tanulmány összefüggésbe hozta a depresszióval. ” -Dokumentum ABCNews, EgoD.

13. Vanília bab
Nyugtató, nyugtató és pihentető. A vanília intenzív illata van, amely beszivárog a csontokba, és jól érzi magát. Egy ingatlanügynök barátom melegíti a vanília kivonatot a kemencében nyitott házainál, mert ettől az egész ház frissen sütött süti illatú, és megnyugtatja a leendő vásárlókat. És fyi, nem lehet legyőzni egy egész vaníliarudat a vanília kivonat helyett ...

14. Gyömbér és borsmenta
A gyömbérről ismert, hogy nyugtatja az émelygést és elősegíti az emésztést. A borsmenta az emésztőrendszert is ellazíthatja. Mindkettő melegít és stimulál, ezért stressz idején óvatosan kell használni őket.

15. Kókuszvíz
Hogyan hagyhatnám ki a kókuszvizet. A tiszta friss fiatal kókuszvíz a természet „sportital”. Optimális hidratáltságot biztosít és lehűti a magját. A nyugodt, hűvös és hidratált test nyugodt állapotnak tűnik számomra.

Maradj velünk később a Nyugtató receptek mellett!

Néhány vidám „nyugodt” idézet:

„A nagy események csendessé és nyugodtá tesznek; csak apróságok irritálják az idegeimet. ” -Viktoria királynő, levélben Leopold belga királyhoz, 1848. április 4-én

- Semmi sem olyan keserű, hogy egy nyugodt elme ne találjon vigaszt benne. -Seneca (Kr. E. 5 - Kr. E. 65)

"Mindig viselkedj úgy, mint a kacsa - maradj nyugodt és féktelen a felszínen, de evezz, mint az ördög alatta." -Jacob Braude

"Ha sikerül elérnie a nyugalmat és a nyugalmat, higgye el, hogy megragadta a boldogságot." -Julie-Jeanne-Eleonore de Lespinasse, O magazin, 2002. október

"Van néhány dolog, amit nyugodtan, és viharban tanulhat meg a legjobban." -Willa Cather (1873 - 1947), A sólyom éneke, 1915

„Milyen édes és nyugtató ez a nyugalom órája! Köszönöm neked, éjszaka! mert elűzted ezeket a borzalmas testeket, amelyeket a tömeg közepette nem tudtam eloszlatni; és jóindulatú és csendes befolyásod áldásával most a kanapémra lépek, bár a pihenés szinte rosszat tesz egy ilyen éjszakának, mint ez. " -Lord Byron (1788–1824)

Kathy Patalsky-ról

Halihó! Kathy vagyok, a cicamacskák szerelmese, a hétvégi sütés, a 90-es évek filmjei, az utazás, a tengerparti köd és a habos latte. 2007 óta megosztom vegán receptjeimet és fotóimat. A célom az, hogy a főzési életedet egy kicsit megkönnyítsem, ízletesebbé és növényekkel teltebbé tegyem, miközben útközben megosztok egy kis ÉLETET és beszélgetést.