Oldalsó sertés káposzta leves

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

leves

A minnesotai télhez jó levesre van szükség. Nem csak melegítenek, de táplálják a testünket is. Mi a kedvenc levesed? Szereted még a levest? Nekem? Imádom a levest, de meg kell győznöm a fiaimat. Nem olyan könnyen nyerhetők meg. Mindaddig, amíg jó krémleves, addig felfalják. A másnap este ezt próbáltam rajtuk, és nagyon élvezték a szezámolaj illatát. Megállapítottam, hogy sok jó mellék sertéshús recept tartalmaz szezámolajat.

A káposztaleves iránti szeretetem a főzés örömével kezdődött, miután megkapta a könyvet esküvői ajándékként. Az ilyen szakácskönyvek és Betty Crocker szakácskönyve remek kiindulópont a főzés és a sütés megtanulásakor. Megtanulja az alapokat, ami tetszik és nem tetszik, majd onnan bővülhet. Szeretek tanulni, miközben csinálok dolgokat, de talán tetszik az összes tudás, mielőtt beugrik. Ha igen, akkor azt javaslom, hogy keressen egy igazán séfet, és nézze meg a videóit a youtube.com-on vagy a könyvtárban. Kiváló ismereteket szerezhet így.

A receptekkel gyakran ötleteket kapok az interneten, majd csak kitalálom a magam módját, hogy az út során megtanult készségek szerint tegyem meg. A legtöbb receptnél nem tépi meg a húsokat és a zöldségeket, vagy nem grillezi őket, mielőtt leveshez vagy lassú tűzhely receptekhez adná, de azt tapasztaltam, hogy ez annyira fokozza a textúrát és az ízeket, hogy szinte mindig megcsinálom, hacsak nem felejtettem el elővenni előző este, és még mindig fagyos.

Az oldalsó sertéshúsnak az a szép, hogy ez tipikusan egy kisebb adagos csomag, és így napközben megolvad. Ez és a levesek nem vesznek el nagyon sok időt, ha az összes hozzávaló rendelkezésre áll a kamrában vagy a fagyasztóban. Szeretem a modern technológiát, és nem tudom, hol lennék hűtőszekrény és fagyasztó nélkül. Az ömlesztett vásárlás (különösen olyan húsok, mint egy fél disznó, fagyasztott egész csirke vagy egy negyed marhahús) biztosítja, hogy havonta legfeljebb egyszer kelljen az élelmiszerboltba járnom, kivéve a tejet vagy a gyümölcsöt, ezzel sok időt megspórolva., impulzus vásárlásokból származó energia és pénz.

Most lehet, hogy ez a leves nem mindenkinek való. Azt tapasztaltam, hogy sokan nem vágynak arra a gazdag zsírra, amely az oldalsó sertéshúshoz jár. Sokan vágyunk szénhidrátra. Ez nem magas szénhidráttartalmú leves, valójában ezt inkább a keto vagy paleo levesnek tekintenék a modern diétás nyelvben. Tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, a legeltetett sertéshús kiváló minőségű zsírokat ad, amelyeknek testünknek boldogulnia kell. Korábbi blogbejegyzéseiből emlékezhet arra, hogy a természetes D-vitamin nagyszerű forrása.

Remélem, hogy szereti a levest, mert itt van az első oldalsó sertés részletem. Remélem, hogy még sok más lesz az elkövetkező hónapokban, ezért mondja el nekem a kedvteléseit az oldalsó sertéshússal és a kedvenc leveseivel is. Kiváló ötleteket keresek a marhahúshoz is! 3 és 3/4 marhahús is kapható még ősszel, szóval ossza meg! Mik a kedvenc marhahús- és sertéshús-receptjeid?

Elég tőlem. Most pedig fogyasszon egy kis levest ezeken a hideg téli éjszakákon!

Oldalsó sertés káposzta leves

  • Adagok: 8-10
  • Idő: 30 perc
  • Nehézség: közepes
  • Oldal nyomtatása

Melegítsen egy nagy serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon. Öntsön 1-2 evőkanál olívaolajat vagy zsírt a fűtött serpenyőbe, és egyenletesen terítse el. Helyezzen apróra vágott hagymát és minden más zöldséget (például póréhagymát és sárgarépát) a serpenyőbe, hogy kb. 5-7 percig dinsztelje, amíg a hagyma „tiszta”, nem pedig fehér marad. Helyezzen párolt zöldségeket egy fűtetlen alaptartályba, amelyben elkészíti a levest.

A serpenyőben kb. 7 percig melegítsük a sertéshast, amíg megbarnul. Helyezze a sertéshast a készletbe. Adjunk hozzá öt fűszerport és fokhagymát a készlethez.

Öntsön egy - két csésze csirke alaplevet a fazékba, hogy körülbelül két perc alatt az összes jó zöldség- és sertéslé a folyadékba kerüljön. Öntsük ezt a folyadékot a meg nem maradt csirke mellé a maradék csirkealjjal, és az egészet forrásig melegítsük.

Miután felforrt, fordítsa a hőt közepesen alacsonyra, és adja hozzá a káposztát. Addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Kapcsolja ki a hőt, hagyja lehűlni öt-tíz percig, majd adjon hozzá szezámolajat.