Van-e előnye az olívaolaj ivásának?

Az olívaolajat széles körben elismerték egészségügyi előnyei miatt.

Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal büszkélkedhet, sőt segíthet bizonyos krónikus betegségek elleni védekezésben is (1).

Míg általában étolajként és mártóolajként használják, egyesek úgy vélik, hogy az ital fogyasztása lehetővé teszi a maximális előnyök kihasználását.

Ez a cikk elmagyarázza, hogy inni kell-e olívaolajat.

Azt mondják, hogy a Földközi-tenger térségében néhány ember minden reggel 1/4 csésze (60 ml) olívaolajat iszik.

Valójában ez lehet az egyik módja annak, hogy kihasználhassa számos lehetséges gyulladáscsökkentő és betegségmegelőző előnyét.

Anekdotikus történetek azt állítják, hogy az olaj ivása méregtelenítheti testét, megnyugtathatja a gyomrot, és még a fogyást is elősegítheti.

Valójában egyesek úgy vélik, hogy az olívaolaj fogyasztása még több előnyt jelent, mint étkezés közben történő használata. Ennek ellenére nincs kutatás az állítás alátámasztására.

Vannak, akik azt javasolják, hogy az olívaolaj fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár. Ezeket az állításokat azonban nem támasztották alá kutatások.

Tanulmányok azt sugallják, hogy az olívaolaj ivása számos egészségügyi előnyt kínálhat.

Segíthet az egészséges zsírok ajánlott bevitelében

A legtöbb ember elegendő teljes zsírt fogyaszt, de sokan nem jutnak elegendő többszörösen telítetlen zsírsavhoz (PUFA) és egyszeresen telítetlen zsírsavhoz (MUFA), amelyek megtalálhatók bizonyos olajokban, diófélékben, magvakban és más növényi forrásokban (2, 3).

Az étrendi irányelvek szerint a kalóriák 20–35% -át zsírból kell beszerezni, elsősorban PUFA-kból és MUFA-kból (2).

Az olívaolaj a MUFA-k egyik leggazdagabb növényi forrása, amelynek fogyasztása segíthet az ilyen típusú zsírok igényeinek kielégítésében. A MUFA-k különösen előnyösek a szív egészségére nézve, és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát (4).

A MUFA-k megtalálhatók néhány állati termékben, de a tanulmányok szerint legnagyobb egészségügyi előnyüket e növény növényi eredetű forrásainak fogyasztásával érik el (4).

Naponta néhány evőkanál olívaolaj elfogyasztása segíthet a zsír ajánlott mennyiségének teljesítésében, ha elegendő mennyiséget nem kap az étrendből.

Enyhítheti a székrekedést

Az olívaolaj fogyasztása enyhítheti a székrekedést, amely a 60 év feletti felnőttek körülbelül 34% -át érinti (5).

Egy 4 hetes vizsgálatban körülbelül 1 teáskanál (4 ml) olívaolaj adagolása 50 székrekedéses hemodialízisben szenvedő betegnek jelentősen megpuhult székletet eredményezett (6).

Továbbá az olívaolaj fogyasztása ugyanolyan hatékony volt, mint az ásványi olaj - egy általánosan használt székletlágyító - a székrekedés enyhítésében (6, 7).

Egy másik, 414, 50 évnél idősebb ember bevonásával végzett vizsgálat szerint a heti 3-nál több bélmozgást szenvedők 97,7% -ának volt magas az olívaolaj-bevitele (8).

Bár ezek az eredmények ígéretesek, további vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy az olívaolaj fogyasztása hogyan segíthet a székrekedés enyhítésében.

Előnyös lehet a szív egészsége szempontjából

Az olívaolajat már régóta elismerték, hogy szív egészséges zsír.

Az egyik olyan vegyület, amelyről úgy gondolják, hogy szerepet játszik a szív egészségének támogatásában, az olajsav, egyfajta egyszeresen telítetlen zsír, amely nagy mennyiségben található meg az olívaolajban. Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, ha más zsírforrások helyett alkalmazzák (9).

Valójában az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) azt állítja, hogy a telített zsírban magasabb zsírok és olajok 1,5 evőkanál (22 ml) napi olajsavtartalmú olajokkal történő cseréje csökkentheti a szívbetegség kockázatát (9).

Ennek az előnynek az eléréséhez azonban az olajsavból származó kalóriák nem növelhetik a napi elfogyasztott kalóriák teljes számát.

Ezenkívül egy 7447 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik naponta legalább 4 evőkanál (60 ml) olívaolajat fogyasztottak, 30% -kal kisebb volt a szívbetegség kialakulásának esélye, mint azokhoz, akik 5 évig követték az alacsony zsírtartalmú étrendet (10).

Ráadásul sok más tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akiknek magas az olívaolaj-bevitelük, kisebb a szívbetegség kockázata (11, 12, 13).

Bár nincs hiány az olívaolajról és a szívbetegségről szóló tanulmányokban, további kutatásokra van szükség az olívaolaj ivásának fogalmának alátámasztására a szív egészségének javítása érdekében.

Egyéb előnyök

A fenti előnyökön túl az olívaolaj fogyasztása a következő hatásokkal járhat:

Segítsen stabilizálni a vércukorszintet. Egy 25 egészséges egyénen végzett vizsgálat azt mutatta, hogy az olívaolajat tartalmazó étkezés elfogyasztása után 2 órával a vércukorszint 22% -kal csökkent a kontroll csoporthoz képest (14).
Támogassa a csontok egészségét. Egy 523 nővel végzett vizsgálat szerint 18 gramm (20 ml) olívaolaj napi fogyasztása szignifikánsan nagyobb csontsűrűséget eredményezett, mint az ennél kevesebb napi fogyasztás (15).
Csökkentse a gyulladást. Az olívaolajban található számos vegyületnek gyulladáscsökkentő hatása lehet, köztük az oleocanthal. A vény nélkül kapható fájdalomcsillapítókhoz hasonló fájdalomcsillapító hatásokat kínálhat (16, 17).

Az olívaolaj egészséges zsír, amely gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz. Rendszeres ivása előnyös lehet a szív, a csont és az emésztőrendszer egészségében, és stabilizálhatja a vércukorszintet.