Crepe Escape: Omlett tekercs almával és túróval

tekercs

Élünk és lélegzünk mindent, ami az egészséges ételekkel kapcsolatos - különösen, ha a napi kedvenc étkezésünk tápláló csavarja van! Innovatív pörgés a klasszikus krepp koncepción, ezek az omlett tekercsek fehérjével töltött reggeli alternatívája a klasszikusan engedékeny csemegének. Az édes és ropogós almajegyeket, a túrós fanyar és a zamatos ízeket felhasználva ezek a tekercsek a reggelit a következő szintre emelik. David Frenkiel és Luise Vindahl, a Green Kitchen Stories vegetáriánus látnokai tervezték, ez a recept csak egy a sok hétköznapi étel közül, amelyet szakácskönyvükben, a Vegetáriánus mindennapokban találhatunk. A Vegetáriánus mindennapok útja az innovatív technikák és a kreatív gondolkodásmód használata annak érdekében, hogy a növények kulináris sikerekké váljanak, olyanokká, amelyeket a legválogatottabbak is élvezhetnek. Ápolja kreatív oldalát, és próbálja ki ezeket az omlett tekercseket ...

Bár Elsa lányunk szinte mindent megesz, amit elé teszünk, a palacsinta mindig is a kedvenc volt. Ha van időnk, egy nagy adag banán- és kókuszpalacsintát készítünk mindannyiunk számára, de ha sietünk, elkészítjük ezeket. Valójában egy vékony omlett, de Elsa palacsintának hívja. Annyira nagyszerű, hogy nem kell egész adagot készítenie. Ez a recept egyetlen adagra vonatkozik, de természetesen többet is készíthet.

Omlett tekercs almával és túróval

Hozzávalók:

Az omletthez:
1 nagy tojás
1 evőkanál mandulatej (vagy választott tej)
egy csipet tengeri só
1 teáskanál ghee (derített vaj)
kókuszolaj vagy olívaolaj sütéshez

A töltelékhez:
½ vörös alma, maggal és durvára reszelt
3 evőkanál sima túró
egy csipet őrölt fahéj
1 evőkanál tökmag
néhány kakukkfű ág, leszedett levelek (opcionális)

Útvonalterv:

A tojást, a tejet és a csipet sót villával egy kis tálban gyorsan felverjük.

Melegítsük fel a ghee-t vagy olajat egy 8 hüvelykes nonstick serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a tojásos keveréket, és az első oldalon 1 percig, a másikon 30–45 másodpercig sütjük.

Spatulával óvatosan fordítsa meg az omlettet.

Keverjük össze a tölteléket egy kis tálban. Helyezze az omlettet egy tányérra, kanalazza a tölteléket közepére, és tekerje fel. Tálalás előtt kettévágjuk. Futás közben jó reggelit is készít, ha szendvicspapírba csomagolják!

Ossza meg a "Kreppszökés: omlett tekercs almával és túróval" bejegyzést