Vicki konyhája

  • szalonna
  • diéta
  • vacsora
  • gazdaságos
  • család barát.
  • egészséges
  • házi
  • olasz
  • Nigella
  • Nigella Lawson
  • tészta
  • recept
  • karcsúsító
  • karcsúsító világ
  • syn ingyenes
  • ízletes
  • paradicsom
  • paradicsomos tészta

Nigellas Pasta alla Bruno (Karcsúsító világbarát)

Most új év van, visszatértem a rögeszméimhez Nigella Lawsons új, „Egyszerűen Nigella” című könyvéhez, és néhány receptjét úgy alakítottam át, hogy fogyókúrás világbaráttá váljanak. Ez az étel a fiáról, Brunóról kapta a nevét, ha kíváncsi lennél, miért hívják Pasta alla Brunonak, és olyan könnyű elkészíteni, hogy mindenképpen szerepeljen a munka utáni vacsorák listáján. 15 perc alatt készül!

pasta

Ehhez penne tésztát használtam, de bármilyen kis alakú tésztát is használhatna. Az eredeti recept a meggyparadicsom felosztását írta elő, és bár Nigella szeretlek, erre tényleg nem volt időm, így felére csökkentek.


Nigellas Pasta alla Bruno


200 g száraz tészta (pl. Penne)
6-8 füstölt szalonnás medál (csíkokra vágva)
1 kanál koktélparadicsom (felezve)
1 gerezd fokhagyma (zúzva)
1/2 teáskanál szárított chili pehely (több, ha forrón szereted)
alacsony kalóriatartalmú sprayolaj
só, bors


Főzzük a tésztát sok sós, forrásban lévő vízben az utasításoknak megfelelően, és főzése közben kezdjük el a mártást, mivel az egész elég gyorsan megfő.

Permetezzen meg egy nagy serpenyőt a sprayolaj egy részével, és süsse meg a szalonnacsíkokat, amíg főznek, majd keverje hozzá a fokhagymát, a chilis pelyheket és a paradicsomot, majd tegye néhány percre a fedelet, néha-néha megkeverve.

Amikor a tészta majdnem megfőtt, de még mindig szilárd, vegye ki a tésztát a vízből egy réses kanállal, és tegye bele a szalonnába és a paradicsomba, minden alkalommal vegyen egy keveset a tészta vízéből, ez segít a könnyű szósz elkészítésében.

Amikor az összes tészta a serpenyőben van, a szalonnával és a paradicsommal jól megkeverjük, kapcsoljuk le a tüzet, tegyük rá a fedelet, és hagyjuk öt percig.

Jól ízesítsd borssal és sóval, ha szükséged van rá (lehet, hogy nem a szalonna miatt) .

Nagyszerűen szolgálja a 2-et, és rendkívül egyszerű a Syn-mentesítés