Ön „veszélyben van”, ha szokás tofut enni vagy kávét inni?

Számos, eddig ismeretlen étrenddel kapcsolatos egyetlen nukleotid polimorfizmust (SNP) fedeztek fel. Néhány olyan betegséghez is kapcsolódott, beleértve a rákot és a 2-es típusú cukorbetegséget. Hitel: RIKEN.

A japán RIKEN Integratív Orvostudományi Központ (IMS) kutatói és az Oszakai Egyetem munkatársai specifikus étkezési szokásokhoz kapcsolódó genetikai eltéréseket találtak az emberekben. Kiadva Természet emberi viselkedés, a genom egészére kiterjedő társulási tanulmány 9 olyan génhelyet talált, amely az ételek, például hús, tofu, sajt, tea és kávé elfogyasztásához és ivásához kapcsolódik. Közülük három olyan betegséggel is összefüggött, mint például a rák vagy a cukorbetegség.

A genom egészére kiterjedő asszociációs vizsgálatokat általában akkor hajtják végre, amikor a tudósok tudni akarják, hogy egy betegség összefügg-e egy adott genetikai variációval. Ehhez több százezer embert csoportosítanak attól függően, hogy van-e a betegség vagy sem, és összehasonlítják a genomokat csoportok szerint. Az egész genomot átvizsgálják, az egy nukleotid polimorfizmusnak (SNP) nevezett DNS variációit vizsgálva. Ha találnak olyan SNP-t, amely következetesen társul a betegség csoportjához, akkor azt mondhatják, hogy az adott genetikai variációval rendelkező emberek veszélyeztetettek lehetnek a betegségre.

Ahelyett, hogy először a betegségeket vizsgálta volna, a RIKEN csapata az étkezési szokásokat vizsgálta. Meg akarták tudni, hogy vannak-e olyan specifikus genetikai variációk, amelyek miatt az embereket „veszélyeztetik” bizonyos ételek szokásos étkezése. "Tudjuk, hogy amit eszünk, meghatározza, hogy mi vagyunk, de azt tapasztaltuk, hogy az, ami vagyunk, meghatározza azt is, amit eszünk" - mondja Yukinori Okada, a RIKEN IMS vezető vendégkutatója és az Oszaka Egyetem professzora.

Több mint 160 000 japán ember genetikai adatainak felhasználásával, akik kitöltötték az élelmiszer-gyakorisági kérdőívet, 9 genetikai lókuszt találtak - a kromoszómákban lévő pozíciókat -, amelyek kávé, tea, alkohol, joghurt, sajt, natto (erjesztett szójabab) fogyasztásával társultak, tofu, hal, zöldség vagy hús. A kezdeti étrend-genom asszociációk azt mutatták, hogy az összetevők számítanak. Például pozitív genetikai összefüggéseket találtak a sajtfogyasztás és a joghurtfogyasztás között.

Összességében a tanulmány 10 étrend-genom társulást talált, amelyekről még soha nem számoltak be; négy a kávéval, három pedig az alkohollal kapcsolatos. Egy SNP-ről, amelyről már ismert, hogy a kávéhoz és az alkoholhoz kapcsolódik, kiderült, hogy szinte az összes vizsgált étrendi cikkhez kapcsolódik. „Megállapítottuk, hogy az ALDH2 gén egyetlen DNS-nukleotidjának ez a sajátos változása kevesebb alkohol, natto, tofu és hal fogyasztásával volt összefüggésben, és ugyanakkor több kávé, zöld tea, tej és joghurt fogyasztásával volt összefüggésben, ”Mondja Okada.

Ahogy a genom egy szervezet összes genetikai anyagát tartalmazza, a fenomén magában foglalja az összes lehetséges megfigyelhető tulajdonságot, fenotípusként ismert. Annak megállapítása érdekében, hogy a diétával összefüggő SNP-k valamelyike összefügg-e-e a betegségekkel, a kutatók fenoménszintű asszociációs vizsgálatot végeztek. Az eredmények azt mutatták, hogy az SNP-k közül hat legalább egy betegség fenotípusához kapcsolódott, beleértve a rák több típusát, valamint a 2-es típusú cukorbetegséget.

Csakúgy, mint a betegségek egész genomjára kiterjedő asszociációs vizsgálatok esetében, a jelenlegi eredmények hosszú távon a társadalom javát szolgálhatják. Ahogy Okada kifejti, „becsülve az étkezési szokások genetikai különbségeit, különös tekintettel az alkoholfogyasztás„ kockázatára ”, hozzájárulhatunk az egészségesebb társadalom létrehozásához.

Hivatkozás: Matoba et al. (2020). A 165 084 japán egyénből származó GWAS kilenc lókuszt azonosított az étkezési szokásokkal kapcsolatban. Természet emberi viselkedés. DOI: https://doi.org/10.1038/s41562-019-0805-1.

Ezt a cikket a következő anyagokból publikálták újra. Megjegyzés: Lehetséges, hogy az anyag hosszát és tartalmát szerkesztették. További információkért kérjük, forduljon az idézett forráshoz.