Orthorexia: Ha jól étkezik, akkor rosszul esik

FRESNO, Kalifornia (KFSN) - Az egyik legveszélyesebb étkezési rendellenesség egészséges táplálkozásnak álcázható. Orthorexiának hívják - a tiszta ételek rendkívüli rögzítése.

A közösségi oldalak tele vannak az úgynevezett "tiszta diétákról" szóló bejegyzésekkel, de a terapeuták szerint ezek a diéták egészségtelen megszállottsághoz vezethetnek egyes embereket.

Alisha Killian most szívesen készít ebédet és időt tölt apjával Északkelet-Fresno otthonában. De a 25 éves Fresno állam hallgatója évek óta rettegett az étkezéstől étkezési rendellenességei miatt. Killian nem evett rossz ételt vagy egyáltalán nem evett; túl sok jó ételt evett.

"Rögtön megszállottan éltem meg az ételt, és azt, hogy mit készítettem, mit ettem alapvetően egész nap. És ez csak engem emésztett fel" - mondta. "Nem tudtam a munkára koncentrálni. Nem tudtam az iskolára koncentrálni. Depressziós voltam."

Killian orthorexiában szenvedett - ez rendkívüli módon rögzítette az egészséges ételek fogyasztását vagy a "tiszta étrendet". Szerinte csak 11 éves korában kezdődött, miután gyermekkori traumával küzdött.

"Az emberek azt akarják gondolni, hogy az étkezési rendellenességek az ételekkel kapcsolatosak, de sokkal többről szólnak" - mondta Killian.

Szakértők szerint növekszik az orthorexia, ugyanakkor a divatos étrend a "helyes" étkezésre összpontosít. Az olyan étrendek, mint a gyümölcslevek, a paleo diéta, a nyers étel diéta, a zsír- és a GMO-mentes étrend felpörgették az ökológiai élelmiszerek iránti igényt.

"Olyan kultúrában élünk, amely jelenleg nagyon összpontosít arra, hogy egészséges legyünk, helyesen étkezzünk, és megfelelő ételeket fogyasszunk. És ez nagyszerű. Nincs ezzel semmi baj a felszínen, de ha rögeszmévé válik, fizikailag egészségtelenné válik valaki számára, akkor ez veszélyes "- mondta Susan Gravette, a kaliforniai Eating Recovery Center Fresno irodájának engedéllyel rendelkező terapeutája.

Gravette elmondása szerint sokszor a családtagok hívják elsőként az orthorexia jeleit mutató szerettük segítségét.

"Hirtelen vagy nagyon lefogynak, vagy élelmiszercsoportokat vágnak ki, vagy nem hajlandók enni bárhol, kivéve otthon, az általuk főzött ételeket" - mondta.

Kim Tirapelle dietetikus a Kaiser Permanente Fresno-nál azt mondja, hogy az orthorexia alultápláltsághoz, akár szívproblémákhoz is vezethet. Az önértékelés is gyakran a rendellenességhez kötődik.

"Észreveszed, hogy valahogy megverik magukat, ha bármit megesznek, amit nem tartanak tiszta vagy egészségesnek" - mondta.

Néhány biobolt-tulajdonos és gazdálkodó attól tart, hogy az orthorexia növekvő esetei elfordíthatják az embereket az egészséges táplálkozástól.

De az egyik jól ismert fresnói piacon polcok találhatók információkkal és táplálékkal. A Kristina Natural Ranch Market tulajdonosai sok vásárlójuknak segítenek egészséges ételeket vásárolni, beleértve az összes élelmiszercsoportot, gyümölcsöt és zöldséget, fehérjét és gabonát.

De a szakértők szerint sok ortorxiás orvosolja egy vagy több ilyen élelmiszercsoportot, még akkor is, ha organikus - extrém étkezési szokásokhoz vezet.

"Nem arról van szó, hogy egyszerűen organikusan étkezünk, hanem arról, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozunk, és gondoskodunk arról, hogy a nap folyamán megfelelő arányú ételek legyenek" - mondta Matt Belcher, a Kristina's Market vezetője.

Killian ezt megteheti most, miután felismerte, hogy segítségre van szüksége ortorxiájának legyőzéséhez.

"Élni akartam. Jövőt akartam" - mondta Killian.

Fresno étkezési rendellenességek központjában folytatja terápiáját, amely segített visszatérni a kiegyensúlyozottabb étkezési szokásokhoz.

"Most már mehetek, és mindent mérsékelten élvezhetek, és csak élvezhetem azokat az embereket, akikkel együtt vagyok. Most az emberekről szól az étel helyett" - mondta Killian.

Egészségesebb életszemlélet, és nem csak az, ami a tányérján van.

A dietetikusok és a terapeuták azon dolgoznak, hogy az orthorexia klinikai étkezési rendellenességnek minősüljön. Jelenleg kezelhető állapotként kezelik, de amíg el nem éri az önálló diagnózis elismerését, a kezelés nem biztos, hogy fedezett, mint más étkezési rendellenességek.